本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材： c2 G% r# X+ B7 k( ]1 [
排骨 调料：
9 S! W0 E1 e3 f" o 醋 生粉
5 e4 {' v p9 y3 \: }4 d4 G蛋清
5 Z/ Y2 K$ o, I+ v1 a/ z$ o" S2 V" w5 ~白糖8 D" ]/ L9 s* }! ]4 X F
盐9 R, k4 E* T, t1 N5 }1 }! M" u3 Y
料酒
8 K8 U: j) C' z J6 q- s老抽) A3 n# |+ {3 Z# J& Q% b6 A
生抽
4 i" G8 O! q) U' t4 @2 n番茄酱, O+ F: n' e- O! ~. l5 s
白芝麻
! e! H* @; v+ |9 Y6 Y" ^ `葱! z0 [+ I) M( I& S. d2 `
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
w4 {/ }% j P1 T3 X2 p他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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8 }; M; L) j* u3 E \2 R w7 h这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 5 k2 M. @0 G* a$ Z
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 % ^1 S- U* X7 F& g2 b0 Y2 n
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
; s: k, S; Q3 s# P4 ~' ^祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
2 }; k6 z t' G4 ^排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
