本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 ' O, K) L# r, j4 Z4 N* T! X( U: |
( {- G; y- ?# x2 m2 M食材：
9 @1 U4 g* g6 Q1 k排骨 调料：- C0 J$ S3 ]* L/ {
醋 生粉 c; R8 B, w' n# H* |( H
蛋清
$ I6 D1 A' S+ g5 k$ y( ^白糖
& |7 Z: |' c* a) C' V# k 盐/ [- r% O A# e" i" j8 T7 G
料酒( W0 B' q1 e+ k# \; p7 k
老抽5 u( X3 @+ m4 w' e' P0 B4 g
生抽! N: P! P" ]( Z% H$ T o
番茄酱
3 B4 |" W% A n6 O: E白芝麻
" t3 x Z' l g6 j葱7 t$ r/ Y5 \% r. `! x2 ~
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  6 B- r& {. x; W, W. y3 ?
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 ! W) [$ j- y, h" M" q& K
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
6 \ G: C7 ~8 T c) j6 e' Q" R周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 ' Z( A& |; l' J* g
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
+ i: X% X8 v" E: W* \7 }0 \祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  8 j4 y, K! @- I3 h! [4 F' z1 v
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 E+ [2 A% `8 }3 S0 h
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发表于 2015-7-27 15:20
