本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 # M; e# g3 F9 x& ? d
. X5 Z; J% A( @; C食材：3 ~" e/ d$ L9 K( q- n
排骨 调料：: M' P" w# W! Z) m6 P
醋 生粉
2 F: T% Z- `% D0 Y$ k8 e蛋清
( G! W7 n+ q7 `0 \1 F* _+ t白糖
# w+ k. ~4 F5 }0 B 盐2 `/ N! P1 r5 V" b4 w8 d
料酒" v: u* f( |2 m6 z
老抽6 n7 O9 S# @+ f( V" Q
生抽+ N4 a2 r# K0 k8 Z# J- U
番茄酱1 c( b I0 B* g% G) l l) e
白芝麻
$ j* W; A7 i; \- x& ^8 L, [) p葱
p O9 U0 H# {* l& p 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ( {# ]' z# ? ]. c: S& U# {3 I+ q
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
0 |; G1 ~% B8 q9 p周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
9 \5 [8 y5 X) {7 ] B% Q渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
; r3 n- b8 P8 N% F祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  # c7 L& p+ T, B% e6 Z
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  - l5 ?; J6 i/ ^3 [% }9 U
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
