本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 - N8 Q4 j! r1 f, ]4 k2 J5 f) ]5 P
4 N, R* K% b" l
食材：* U' Q" H6 W8 @! t$ \- P& K
排骨 调料：' p1 G' c+ n2 ^/ O( |) W: B5 o
醋 生粉; U) Z- K' K9 l4 C) f# O- o# }
蛋清
% i4 ]- l7 G E) H白糖9 d H. {$ d- k9 W0 C5 y& ?8 I Q
盐3 E4 {4 e/ C( u' I
料酒$ _. s1 c% n/ ]' w4 t8 [( b+ d
老抽8 d! u0 N& z; n: P2 r3 _
生抽4 h% a& r1 g. d. }% {6 _, m
番茄酱, x" m) ~+ B5 @* _# J, c0 h
白芝麻: }( m5 Y/ k' R3 y) L
葱* @2 I: T8 {' ^( v9 b
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ' `& m8 T2 j, s" ~
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 ; x; T7 j* ^% k! ^
* j) F5 E0 f6 N) k这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
. u- o1 G0 M. ]0 c3 G3 x$ i周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 & K/ m+ C5 _/ ~. P& K. Z! y( a' q t
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 ! B, ~! }5 V1 p8 K
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  # s& O5 ~: H- @ h# v3 L4 \
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  & Q: J! Z. d. o3 q9 ~! [( K r- R
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 2 n4 a' Z; B ~
* O- S6 [- S$ R% |; P- T
. I3 L$ |- i5 f
| 
发表于 2015-7-27 15:20
