本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 9 m! I) h* r$ ] k/ w
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食材:! f% I4 e1 V7 |
排骨 调料:% h& ?; a% E: u% }9 ^& n
醋 生粉2 O( p- w2 J6 Y* o1 h
蛋清7 J6 @/ `# d; e$ f. o
白糖7 W4 s; ^! ]2 \& A" E1 d
盐7 |" x0 t7 i+ E7 Z6 r- a/ k0 H7 h
料酒8 `3 p; w( t* H
老抽
3 ]; c' @# _6 _+ S生抽5 K6 I8 O7 j3 @( x1 U, X& P& k
番茄酱
X: U8 ?7 r; k" I- L白芝麻# j9 H4 I' t7 I
葱, \" l- _- S0 a) j/ d
姜 眼瞅着又是周末,但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过,满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影,这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 ) @" x* B4 Z1 _5 J" `
他们说咖啡和书是自拍标配,这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫,赤着脚,坐在采光极好的飘窗边,手捧着马克杯,静静的翻着书,对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里,当然至今也没有实现,虽说并不是很难,只是没有那么恬淡的心情罢了。 6 Q! P, E4 |4 _+ f/ g2 C
周末的时候,我总想躲到没人的地方,好好喘口气儿,翻翻书,看看电视,喝杯茶,再做道可口的菜。
3 L: o3 H' k" Z: L0 n1 u5 u渺小的我,也就是有这么个不起眼的梦了。
& Y6 e9 D* H( E; s祝大家周末愉快,别沉迷在灯红酒绿之中,要是去也带上我!!!!!
+ T+ y. y) ]4 v- s3 @; V, G 本帮糖醋小排的做法 :排骨切成小块,倒入生粉、蛋清,拌匀  糖,盐,醋,料酒,老抽,生抽,番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油,大火烧热,倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油,转至小火降温,倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油,放入姜片、蒜片爆香,之后倒入2中配好的酱汁,再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻,拌匀出锅 9 u: N* ^# z3 y5 m f
要是丢几颗话梅进去,那丰富的口感和梅子的酸甜,定会为这道小菜加分不少。 / h( S I- v8 N$ x+ g
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