本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 9 m! I) h* r$ ] k/ w
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食材：! f% I4 e1 V7 |
排骨 调料：% h& ?; a% E: u% }9 ^& n
醋 生粉2 O( p- w2 J6 Y* o1 h
蛋清7 J6 @/ `# d; e$ f. o
白糖7 W4 s; ^! ]2 \& A" E1 d
盐7 |" x0 t7 i+ E7 Z6 r- a/ k0 H7 h
料酒8 `3 p; w( t* H
老抽
3 ]; c' @# _6 _+ S生抽5 K6 I8 O7 j3 @( x1 U, X& P& k
番茄酱
X: U8 ?7 r; k" I- L白芝麻# j9 H4 I' t7 I
葱, \" l- _- S0 a) j/ d
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ) @" x* B4 Z1 _5 J" `
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 6 Q! P, E4 |4 _+ f/ g2 C
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
3 L: o3 H' k" Z: L0 n1 u5 u渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
& Y6 e9 D* H( E; s祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
+ T+ y. y) ]4 v- s3 @; V, G排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  9 u: N* ^# z3 y5 m f
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 / h( S I- v8 N$ x+ g
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发表于 2015-7-27 15:20
