本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 " |2 E' V4 M' b8 V: n9 E0 Z" {
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食材：
. j5 ~( z3 W5 n排骨 调料：
. M2 y) R. D) X 醋 生粉; F4 a: u4 B- e ]+ w$ }3 i
蛋清
: @9 @5 s" ^4 Z9 @5 F! H# K" b白糖
. `4 w: I5 ~1 V# L% v& S5 V1 C 盐
3 _& t1 I, s: P+ L4 S料酒
a# O, {0 J) |! c) T老抽
t4 L5 w" r/ I0 O0 @生抽0 e, [! v9 u5 T; {% _
番茄酱# D2 |* X. C) I* ~. G( z
白芝麻
# r( z# }, r+ S3 O葱* V7 K k7 Z8 {3 M( E; y
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  . S! l5 ^4 O5 t, L
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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( y/ H+ l' |& E# L这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
& @0 b% n) L6 s* l& A: E6 B周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
' j4 J: {% P$ M- e渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 # q5 B% Y% C8 w5 P5 F: x
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  + M# P0 n2 V6 ?! m6 U6 d, @
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  4 r% k/ \1 k8 n- E5 D, D$ N. u
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
