本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 8 F* F1 @" z6 Z% F5 @1 i9 v
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食材： h' R/ v- N8 S; [ {& Z
排骨 调料：! W9 ?7 i4 O6 `& g
醋 生粉
7 o0 u/ T* h' s2 `. I9 d3 d蛋清, {, d8 F+ v1 \1 {1 U* I7 s
白糖
* J( u- n# o$ v, Z9 H3 o( U! o 盐7 n' Y5 A+ C2 T$ @4 o& X
料酒8 I4 Z |3 Q. s u
老抽% b4 v) E' S! F6 t3 p4 h# h$ r6 }
生抽
0 |! H3 e8 L+ a6 d番茄酱) p8 [6 g& b, w2 o7 ~" u
白芝麻 J" x ?: N5 V1 U
葱$ p; R0 a7 T7 H. A( m7 ]+ f
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  7 j& N" s2 T' P `) h5 z
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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8 |9 p5 m0 }5 Q这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
" n9 \% }5 {$ l2 m1 M4 `9 M周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
" K$ D- L% t% b( x# O渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
+ r$ f' o5 o! |9 [祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  4 G& I- t0 ?" B
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  5 F @( k5 {0 r* J
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 $ b5 Q: z0 i4 n7 k
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发表于 2015-7-27 15:20
