本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
$ Q" H" t/ V5 l# h排骨 调料：
8 Z0 R1 \; H$ b9 A 醋 生粉% t1 x' d% E5 k! V( Q
蛋清- W# N. S: K6 Y9 e
白糖
0 ^3 G7 w# q1 m4 C' M: i! C) ` 盐' N. v3 {! K' N" U6 ?
料酒1 ^; v: z E" X4 s9 _% V4 [
老抽
# ^" ^! E* I# d生抽- f3 `# ~ t+ w9 t+ a; O
番茄酱7 A/ v) d) \7 F9 M. V' P: u7 t& d8 ~2 Y
白芝麻 a# r+ {5 y8 U. b
葱
3 |4 S$ Z; K$ B4 x! L" I+ N& p 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
+ ?3 G* k! t4 C! g6 g3 k3 L他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 : n+ z* }9 U9 {& d6 c
: v7 z3 F$ r! h; U7 ?6 Z这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
; M+ z8 W4 | J2 u) ~. h周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
^7 q( g/ r6 m: b1 a渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
7 f7 _6 ]) K1 W8 m% T# [1 P( Y祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
3 [8 N% }8 H3 c3 g8 ?- H0 k排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
