本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
3 \0 J$ E: d4 W7 e' U排骨 调料：9 E" r# d6 K# p3 m1 F# t! b
醋 生粉
4 M" J$ h& U: ]; {7 m/ d' ^蛋清+ _0 i! k5 ~% ]9 O" k1 C0 b
白糖
4 v) g" k( n! E5 `) t4 W* d+ K: [ 盐
. `! a h: e- l1 P料酒
- i4 Q+ y2 h. B' E老抽
1 V' y" h9 A- u9 t* b8 M: b/ S0 B生抽
* E6 G. H2 ~( `6 K. q, D& W! \, x番茄酱
2 w: ~2 T8 t% }, g( F- c* R5 a白芝麻; O2 f' R! O) L$ e {5 T
葱- W5 |6 w4 Z# o3 h8 c* V
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  0 ^& n2 z9 N: a4 w
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 R" ?# D S% f3 W4 N; k5 H
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
+ S/ a3 r4 m/ a, N9 }2 N周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 + l% i; A/ `* h
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
* i0 R9 C! w/ S& `0 t- Y" W7 K祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
( ^3 C/ ]3 y$ ~& T. _5 H9 C) l0 H排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 $ c w/ G+ l8 P+ O
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发表于 2015-7-27 15:20
