本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 ! j9 q, c$ b+ c+ h B1 E6 o
7 O, a' _2 |2 R7 M食材：2 Z( C. g2 p3 K3 t6 t) i- r& \: U i( W
排骨 调料：
# K& y$ r+ ?6 K. h x* o" S 醋 生粉3 k( z6 ~& E" R/ F) s
蛋清( Y* S* v5 p4 O7 h4 ]
白糖- ]5 Q3 H$ V0 r2 \
盐8 W6 L' D) d" g. X6 s& o4 {
料酒1 _9 g( i7 F/ J0 z
老抽
5 ^% v" n' M$ }1 U0 g* a* f+ X生抽
, i9 ^4 e9 u b2 i番茄酱2 W! a: k; L% v6 \, b
白芝麻
; e3 ]! Z) ?2 w y& }/ c- ?- A葱
" ~1 U/ q/ ? r2 h9 w) Z; s% E4 @ t 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ( T `: P- F" ?6 a
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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) X \- Q5 P% T, [: W这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 0 z+ [3 C% b5 C+ u3 Y
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 4 Q* J* T* {# z# X1 T( ~
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
+ j7 X# n! q3 w- l# U: w# C; L! U祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
3 O# \9 s: f }' q& ~排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 6 y- Y' X1 p4 b) v, b
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发表于 2015-7-27 15:20
