本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 : q/ G1 ^; t7 S# f$ V! k6 ]. I
- O" Q4 Q+ ?0 |& J n0 {2 i食材：! c y3 b2 u! \8 O7 }
排骨 调料：
0 a: [/ Q! R6 @* |2 G$ F9 S0 r 醋 生粉
4 x& g9 J1 e, E7 ]- l' I/ V蛋清
# N G7 S0 h6 j- s& t. P白糖
2 O+ I: y7 g* O6 v1 _$ ~ 盐
( `$ @, t- M z5 B6 U4 ^3 w( @- H料酒' ?% @6 X* d4 l$ s; K4 ~
老抽5 t/ ]) G" T! ~; R/ j, w
生抽! U2 A% N6 e2 ]# w. }- K% V& H
番茄酱9 ]0 V! }1 d! _9 a
白芝麻
, `( p6 W2 g! n1 J7 i* ?葱
S6 w! W, Q- m5 t& _3 I: h1 { 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  ' L) g/ `, x6 d2 X1 q
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 9 u2 u4 j' |0 e) |9 J1 ?
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 6 m9 U. f( T6 J0 `( W7 \! h2 m+ n
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
( s7 \0 @& F9 v: Z) F渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 3 _* ^* f6 a" D& f# p
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  , T% b: O, \5 _% C: h
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  + h5 x! o. |$ ^/ I9 l
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
