本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 : e4 D1 \0 _" }: E. k! _3 R* u7 M5 K
, H) K- B* `+ |( V& B I! z4 n7 S- x. c食材：- l1 v8 Y5 Y' e- t/ t8 T
排骨 调料：% @) T8 U, h4 z! u _2 w f+ Y
醋 生粉. u# q0 }- Z' f! b' \6 m1 J
蛋清
_( i+ I z' r; n# e" n* L5 H白糖4 Y0 }7 I, z6 z( u& O
盐. j: m* v I* p$ m- S. V
料酒
+ @' p% ^3 G" G. s! Q" h老抽
) q' K' x$ j9 \! c1 T) n生抽8 O* `5 X& O7 T8 n' B' ~7 P2 ~
番茄酱
4 d+ t" g7 Z; {白芝麻
8 e" l/ d) K1 F5 z) E* V葱
0 k* q& @! Y x% @ 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  9 B) Y9 L# l0 q6 y: K* Z: j$ t
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 * Z' o/ ^8 `, _ J' F! R
$ B8 H% o0 z" n* s1 G! ~1 q7 k这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
, S, C }1 \1 T# e/ B* D周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
% c. S4 a) E9 z8 C) z渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
4 `2 b, K) f( ^8 [; s祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  . _1 b- C; i2 M" A
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 " }( [5 D5 s7 G* P
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发表于 2015-7-27 15:20
