本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：4 o: o3 x0 {) N% Y6 `# u$ y
排骨 调料：
3 }* e! B" l: @; c3 O 醋 生粉
& m* U' |! M5 b y) N蛋清
' {1 h) p9 ?+ Y; [白糖
1 T- T( x ?6 K3 e* [ X% h 盐
( }1 k) t7 A9 B6 s" C料酒' O( w* o3 m, ]) U
老抽8 s" l( q; K' @( m7 P
生抽* G1 g# S' `' y8 a4 _. P3 W% q
番茄酱
' ^) J5 }+ Q3 J' E' d白芝麻
) f6 `& w: c% ]2 p葱
2 ~7 B3 D$ R! [5 M8 X: ~5 [+ } 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
% c8 c2 w7 {7 ~( ]+ U3 |- {他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 # Q$ r. }( \5 R" {: N% E2 |
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 ' B1 E1 w! R% \7 [) O. r. A7 S7 s
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
6 @5 K' J8 [8 `" `5 u祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  5 l% u" J. t! H0 t; K( C4 X
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  & w# M) N- ?/ h# w/ n' }# n
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
