本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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( f" t3 V) G. @$ F$ A V8 f食材：# i" g8 b1 R0 W
排骨 调料：
* U" Z1 x( Z8 k' q' V+ x* |# b: W 醋 生粉- m" }7 m- W& ?/ ^6 M2 Z
蛋清
# l* _4 Q) d3 n" i# _白糖6 N" P3 T C7 v+ M4 f4 P
盐
) R9 l; \" v% H* b/ R# v# U料酒
+ F8 F7 w' Q* f5 v/ v5 Q# o- e老抽6 b4 ~8 x& g$ L% E* K
生抽) r- Y, m2 M* C$ F
番茄酱
, H+ J Z3 O0 t+ ]4 b0 c白芝麻8 d' p: E% j' K/ Q7 h
葱
3 S q; |/ n0 c9 d5 F) g 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
- `2 ?0 y( A: U, [他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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. X& f: `) c8 H. Y' B这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
" }, ]0 d) L# p( M% T周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
/ D0 _' w. a9 A2 P+ P% j9 L% B渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 " }) v+ m2 d+ K, u/ m# Z. }7 U
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  % `% j# Y7 _0 b2 m& D
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  - Y9 S- a- {" X% z! a
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 : i+ Q$ t! H% f
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发表于 2015-7-27 15:20
