本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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0 N/ `3 d1 s0 o" C食材：6 w6 |; K# k8 z1 @
排骨 调料：
) Q2 J% c. C* T, y9 Z7 M& P 醋 生粉
' ~9 ?! g# U1 |8 p6 K蛋清' ~" ^+ x( s6 Z2 }9 @+ ?
白糖
8 ?9 ^+ I5 x) X; y, u# W8 L; l 盐
' J8 r4 q- A" ^6 ~! v料酒
+ b7 F0 t: k T* b9 E' @老抽* m: M) O# Q8 S# Z6 n" a: Z
生抽; ?! a' u# U* A
番茄酱
& t6 Z- W5 q6 j白芝麻
# R# F7 {* l, O+ Z; \. y葱, g6 Q; u6 O( v0 g
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
' A# b# K! i. O他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 4 }# Y# x" y; J/ m
1 J8 ~; ~3 ?2 v2 i7 l: C$ [# c3 O# p7 F这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 7 @4 C3 X5 r! ]: F, y- [* E
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
- b/ |0 b: h1 ~" Q+ b渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 6 Z2 H/ l, K4 Z7 s; [
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
8 t. d C O2 j$ d6 E3 g. B- ^排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  9 J7 c/ C; w7 W* |
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
