本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 4 B- O& q! e" T6 ^. J
2 F4 G* J1 q7 |! g9 u/ j食材：6 ^& R1 y1 A' @* c' ?
排骨 调料：
- s% f8 s( J( O* [5 Y4 s4 y" ?! Y 醋 生粉5 _, s; D! M/ E4 G
蛋清
. U5 `( l# S0 f: V6 w白糖
+ v+ w" B9 m+ i- ] 盐
0 w9 }; j2 x2 m" y1 t料酒
# `" `5 \7 c- o! }# S老抽# H7 g6 C/ Y( ~6 U. T6 s
生抽
- l: J: s1 A6 ^: u番茄酱) O2 `+ q: D. M# ]) ^
白芝麻0 n: E% A& w8 V8 N$ j# l
葱
9 m: x! v( @' f) d4 s7 R2 _ 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  , ^( K5 Y4 |. b
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 + `* C3 j0 o/ F/ T4 F
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 2 Z* Q) i5 t5 a8 A
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 0 t$ E9 T2 Z" g1 g
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 0 g$ j0 i, ?( T: v8 E, P& J6 D
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
! y& P7 W% g; P* D排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  1 Z( C; `% Z q3 d/ ]* d! U- w9 Z8 ^
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
