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原料:椰奶225ml 糖25g 奶油100ml
- U: U$ E1 F4 r3 w% |" W& n吉利丁两条(20g)+ A6 E4 L/ w% O" e+ g/ a) u
椰蓉适量/ o- O- y6 f6 u- N* l
& I5 m& j8 h. D5 O% k! q0 j8 k
吉利丁用凉开水泡软0 V Q- z* L& E# Y2 O6 M" x% ~; n
3 F1 q0 W0 h" @7 Z z6 f4 O7 a! \
原料放入锅中加热,搅拌到砂糖全部融化0 W! H5 T' g" J2 g0 Y
加入泡软的吉利丁片,继续加热到完全融化(注意用小火,一边煮一边搅 不要煮开)
: J$ t" w1 H8 v! b6 E# O; J4 B; R: Y' |0 K9 J( E4 ^' f: @5 M& u
) H. q, b$ i$ u0 q" m7 i+ m煮好之后浸在冷水中到常温
4 g; X$ O1 J X& r! h- d2 |- d
, D- m/ S/ R m1 x. @0 B, w* o
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