今天做了超香的葱花饼，还有烤鸡胸肉，嫩嫩的宝抢光了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-6-5 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。% i D" ^4 P% z
. k7 }; @9 `8 X; c9 k: j

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沙发

发表于 2015-6-5 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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板凳

发表于 2015-6-5 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 amy2710 于 2015-6-5 21:09 编辑 5 g% g' P' o4 g/ H
- L- @0 c5 A3 i) g. P

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地板

发表于 2015-6-5 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园托班

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发表于 2015-6-8 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2015-6-8 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亦笑了之发表于 2015-6-7 18:09) F$ R' G. F- Y+ E$ E
做得真好

谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。

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发表于 2015-6-8 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倾城l考拉发表于 2015-6-8 11:57* a! P$ x; l1 m8 E [( A' {
学习了

- ^' U& b$ z0 k$ a! `8 l

谢谢。

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发表于 2015-6-9 07:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做的啊？
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发表于 2015-6-10 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵朵de媽媽的帖子
7 @+ x( E* } r! ?) E怎么做的啊？

你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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发表于 2015-6-10 05:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，真详细～改天试试！
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翻天娃的满满姨妈

幼儿园中班

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发表于 2015-6-10 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错有口福的一家人

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发表于 2015-6-11 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻天娃的满满姨妈发表于 2015-6-10 19:44. _" Q q0 h" B3 x. U- K: J
不错有口福的一家人

谢谢。! X4 y( @( @! a: h

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发表于 2015-6-11 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了
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发表于 2015-7-10 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，用这种方法能烤牛肉吗？

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发表于 2015-7-11 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

朵朵de媽媽发表于 2015-6-10 05:53
! U4 S1 X* x5 j, m谢谢，真详细～改天试试！

# o$ _5 d; O& Y; t, q2 i7 O
不客气，呵呵。

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发表于 2015-7-15 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？: [8 p) f/ w% k9 x3 c% Y- M

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发表于 2015-7-15 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华夏女子发表于 2015-7-15 18:29
9 [4 a! W5 f" P80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。

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