amy2710

今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。
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amy2710

amy2710

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amy2710

倾城l考拉

学习了

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-6-7 18:09
, V; E9 h2 |4 P1 N做得真好

$ y; [- N1 c: U6 T谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。

amy2710

倾城l考拉 发表于 2015-6-8 11:57
# K! u! m+ ]$ e1 ?; m学习了

& H( ]7 @( Q( L' w. p3 z# X  z
谢谢。

朵朵de媽媽

怎么做的啊？
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amy2710

回复 朵朵de媽媽 的帖子* G" p/ ^5 |- Y; u2 E
怎么做的啊？

3 ]7 V8 p/ F( L, L; O6 i$ w" j你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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朵朵de媽媽

谢谢，真详细～改天试试！
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翻天娃的满满姨妈

不错 有口福的一家人

amy2710

翻天娃的满满姨妈 发表于 2015-6-10 19:445 I' I- o9 M" G" d! r3 Z
不错 有口福的一家人

7 c$ F1 B+ {$ \$ k/ {" P' G谢谢。3 Q- V. E: U5 U' B) J0 s) a% [3 x

宁宁0225

学习了
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mary163

学习了，用这种方法能烤牛肉吗？

amy2710

朵朵de媽媽 发表于 2015-6-10 05:53
0 b3 n* M1 m6 ]谢谢，真详细～改天试试！

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不客气，呵呵。

华夏女子

80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？1 p% f$ V* n$ q3 G0 i. C

amy2710

华夏女子 发表于 2015-7-15 18:29
8 D  _9 Y' r5 I, {80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

. i& G8 }  M! g3 _! N: B& D, m# U我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。