amy2710

今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。
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amy2710

amy2710

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amy2710

倾城l考拉

学习了

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-6-7 18:09
: s4 z/ l/ s" n) i- }5 U' h- m3 K做得真好

' y  q0 C8 L' }, @1 X/ Z3 s
谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。

amy2710

倾城l考拉 发表于 2015-6-8 11:57: Q+ p6 M# W) ^8 M- W
学习了

- T$ H/ f, G2 ^1 }" Q8 w
谢谢。

朵朵de媽媽

怎么做的啊？
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amy2710

回复 朵朵de媽媽 的帖子( t. i1 q. S, j: Z" ?8 N, {
怎么做的啊？

7 a+ v- \8 p/ A0 M
你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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朵朵de媽媽

谢谢，真详细～改天试试！
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翻天娃的满满姨妈

不错 有口福的一家人

amy2710

翻天娃的满满姨妈 发表于 2015-6-10 19:44
% F/ o5 i$ d8 }7 B8 F& F6 _1 _* u不错 有口福的一家人

  m% L9 ~8 t" K谢谢。" c  Y( L; x! b( O" W: A& X

宁宁0225

学习了
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mary163

学习了，用这种方法能烤牛肉吗？

amy2710

朵朵de媽媽 发表于 2015-6-10 05:531 M, E5 I/ m& B" T
谢谢，真详细～改天试试！

0 l1 W) U+ q7 p- b不客气，呵呵。

华夏女子

80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？
- s* _9 `+ f! E9 t! F# V& D

amy2710

华夏女子 发表于 2015-7-15 18:29
8 u+ t0 N- V& A, b3 X+ U* }3 R80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

. A: _/ l6 h' a
我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。