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（适合7个月以上的宝宝）
9 {* ~2 y" o/ [: b4 d( h 1、肝末西红杮
/ i! U* T) ~$ T+ k# P 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。
( X% g6 w- W, | 制作方法：
M& K& R0 _7 W4 D0 I7 q0 \ (1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。
* V6 |4 Z2 {, A3 n (2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。
& u- Y6 a% _1 A9 v; @) s* M. q 2、花生（芝麻）粥
- I/ {2 f% o) n% X1 o/ y 原料：花生或芝麻
+ l4 s# {/ q9 D) W1 d; p 制作方法： ( E( S" y/ X2 g5 a O& s7 Y! \
将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 2 f: o$ t+ d, N; A( \% t
3、什锦豆腐糊 0 ?+ C) F: ]: ]. Q* }/ y* }
用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 # [* e' p6 K( W9 O- y
制作方法： 3 P- v8 l& W2 i7 x* i: M& |. \
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 8 Y, J) m+ S Y$ S+ @! ?
4、枣泥花生粥 * M& V F7 x) K1 K9 ^
原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。
$ `: w2 ?" W$ Q5 z& I 制作方法：
! i5 N. ^ K! N9 J 1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 8 b! b6 `# x) Z( P' |2 r
2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。
# }3 j4 Q, V5 I$ H0 M# J 3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
8 n' f9 B% g3 g+ o+ I 5、香菇鸡粥 8 d( S( W1 T6 j; k0 i0 b
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 5 Q* ?& c7 r/ b7 j; E+ j
制作方法：
, x0 ?4 ]/ T( W ?. F$ q# f7 C. g& \ 1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。
4 d& x) c, X) w2 I& D 2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
3 J& Z4 a8 \* }6 t4 |. B 3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。 & f. a$ v+ U) h; `+ I
4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
- |. E. Q+ \. J4 b 5、用少许食盐调味即可出锅。 3 B. X" o- s. \' v5 v! Z- E" X* y- s* F
6、肉末青菜 / P, |9 y0 {/ t8 {
原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。 5 l! G4 O& O t: y- L
制作方法：
/ ~) E& r8 q$ c9 L7 X" J/ o. j: V 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。
5 s9 ?. Z' V d2 i+ l 7、豆腐羹
- L: L3 I3 Q- ] i+ E 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
1 y/ t7 v: K. R. H; o 制作方法： 8 \$ P! e. ]* w" x; Y" P( G
将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。
2 ~* @$ V! L2 o6 f! |+ U 8、肝黄粥
$ |$ z! u+ `; C/ f/ Z: ? 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
6 ]+ ]# |& n& Q( p0 R6 c+ F 制作方法：
( g& f9 D3 t k 1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；
# \3 ?) d: n/ T& L& g9 i 2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。 3 _) X" p: o7 g4 q* [
3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。 , r( `9 v; y2 j1 R4 L, v
4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。 9 n4 A: v1 d8 ^
9、金针菇面
, a$ E* A5 I$ J4 g( V4 m+ g! [ 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量
: h9 J. X) L, Z 制作方法： ( S* ]9 W: p: Q, w- {) q% d; @+ m
1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。
3 x/ [& }, q9 H) x- Y: r2 G 2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。
- d3 e3 u0 B2 C* d3 Y, @ 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。 & j! a6 k. R( K8 c/ v
4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。
1 R( u0 Y7 q. u 10、猪肉豆腐羹 2 ~/ y# W' X& v4 Z, T t; p9 s
原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。
4 J/ \+ l% H, l; b$ V 制作方法：
2 U, F* X/ h7 {4 T w, ^9 G7 d 1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 % C- E+ [+ l" u2 ~
2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
# O, J8 O* k" H 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 7 k1 v6 f; G) U; R8 M
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发表于 2009-4-17 14:31
