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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好: [ q( d: I" U# _% h
我们家今年果真再没买过大肉 P1 O( T$ F" S) ^& a& y5 W7 a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃2 X4 p; r7 m+ ^* \0 }6 R
算一算都大半年了, s0 }4 E9 D; h- _7 D; e4 T$ W1 G
难怪有妈妈问我家是不是回民( B- J5 q! m- x! v/ ^
 5 e1 F( N; E1 |5 @& ^
就当是回民好了,哈哈4 O2 d0 B6 L1 p5 x
第一天卤$ D" m! ~1 |6 \
初次尝试. ]+ }3 H( ?2 `( E- d/ f
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动$ p* X8 }: }# O$ t
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐' A& Y# A" \0 }; F% w# E1 c
加水,没过肉" ~7 R/ x+ ~ X7 i
上压力锅,调牛肉档
" b% `2 a+ M" R完事,等吃* n9 D! _4 B# l0 T
% _& j4 s! Q: \" p4 j0 C3 M
( {) L4 @- A$ B
: }% c; J* ~! y2 ~% a7 J, {: M6 y) v- L* f( y- l7 X
出来就这么一小丢丢
& e/ G( w: o% w* h肉很烂,但似乎味道有些淡+ { v; J! N8 t4 ~+ }
口感和吃泡馍里切的肉一样3 o! a+ A+ W3 V3 N+ w) [8 g% n" D
也不错
* o- C: a1 U. O" Z- \7 w后来经小米妈妈指点7 |, c7 T7 @! N/ Y$ G
要在汤里泡一晚就入味了& H/ V/ H0 m/ c4 E! o6 t
0 p" B( Q% P/ P/ x: k6 B( p& K
6 L6 r/ g" V' g2 `
7 d+ X1 f1 L( o8 q/ g2 \, p) S4 N, }7 S# p, V7 j
+ r: f( X& @4 A0 D/ i7 P" J6 B! e
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* t' A& S" T$ M2 \: Z
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
