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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
$ w" T( l: {5 s9 n我们家今年果真再没买过大肉9 o+ d! S6 Q4 ^# c
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃! _" Z3 @& e8 d2 x; N# V; F4 r
算一算都大半年了7 j% g- p( }+ k: J- T. d1 r' ]
难怪有妈妈问我家是不是回民& z' f( Y* y2 t9 B/ n
 + L J0 d0 g- j" e |5 a
就当是回民好了,哈哈( _" f$ \9 m9 W) T' }" Y f* w
第一天卤 U; i4 ]$ d5 w n: P N8 x
初次尝试. e+ \7 [1 k3 ?- s
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
/ M5 z$ F5 s' M5 {0 w香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐, ^' ~- L9 m- s' }
加水,没过肉5 X( B: M' f& c( E
上压力锅,调牛肉档4 a8 }& V# y' c2 M8 _, X/ o$ H' E
完事,等吃
/ Q' q" E8 p$ |: ?( j8 N* T" {5 X2 S/ U, n: T$ a p ^
; t- @ M1 P8 e2 y, J3 T( ]# b* ?3 g* b. `9 f
& \& Y/ E$ ^( N5 A! h
出来就这么一小丢丢
# R2 E7 f& M; q( K" a# q) T: [, S. f肉很烂,但似乎味道有些淡/ W) h6 `* w) Z+ r5 e2 J" X0 x
口感和吃泡馍里切的肉一样
# Z; Q2 t9 m [' l+ O也不错
% Q" a: C) D5 g9 z1 C$ ?! S后来经小米妈妈指点 V$ E3 Q3 D8 D" u7 Y
要在汤里泡一晚就入味了2 A7 i( J f# [' E( ]' `
7 E! H1 W& y/ a
. m7 c" q+ j4 u/ F c* t$ {% s5 l \" O
% i' c" O2 b; P3 T0 X) e0 p8 a
& {3 n$ f. R" a; t2 i! J6 s
# ^- L) c! A A1 h% u% v9 W! ?, Q- A" h) D2 L8 g: J; V) m
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
