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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: ]. }- |3 l p2 g' _% p我们家今年果真再没买过大肉) e% }, s0 i* O* G! k- y* O
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
- w1 M# ^7 R2 g算一算都大半年了2 x, n$ [7 n( ^! R* h: d
难怪有妈妈问我家是不是回民
$ f. U e2 H, P, X% k- Q
+ i. J' x) R. v4 ?就当是回民好了,哈哈
7 S0 j7 J1 H, v* t0 M% l3 e. k7 |第一天卤5 T& U6 ?, {/ q. u& g* u2 B
初次尝试/ j/ b+ Y4 ~' j% _% t, a! D
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
% u3 w; d6 w" D- f. n! a9 C/ l! M3 c! ?& K香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
, _5 a" [3 G6 T1 v% J' ?, K加水,没过肉( t3 \3 M) J7 C6 }$ l4 `: d
上压力锅,调牛肉档
. U* F L5 Z2 L& L& `. z$ L完事,等吃7 [4 \% Y4 W% |6 i# a# x; F" L
a$ \+ K$ D9 F* [2 ^( o
1 N+ ^6 `: P8 ~1 L( ~ ]/ Z% d" y' s( A& K
) c) ]4 Y* ^6 l* d+ m D) J5 a出来就这么一小丢丢
& e: R8 X7 k: n# D2 r6 M5 F肉很烂,但似乎味道有些淡
$ J6 K# G( Q) t口感和吃泡馍里切的肉一样
! H2 v4 O) L. }/ k0 R2 m) U也不错+ ^+ X$ m% @8 c+ ?% M- h
后来经小米妈妈指点
% j8 y4 c- k! S4 Y' G要在汤里泡一晚就入味了
2 g" m+ D7 U n
+ |. k/ e& R8 C7 y
+ ]7 a8 a; \, A1 F
( Z' F' w7 ]" Q5 h0 r5 K, P5 |- e* H4 m0 _1 X! x( W9 e/ c% v
- c$ i1 _. o; ^) ]" `! H8 `! N" t) Q5 \; K: O0 Y
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
