annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好: n3 h! A# f( C2 A: n* R
我们家今年果真再没买过大肉/ @& G! J4 }4 d! y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
! f: D2 c( X( e. d9 f' c* Z5 K' i1 m算一算都大半年了+ W( N& k1 L1 |" _) f, ]
难怪有妈妈问我家是不是回民" g- v7 p: K& X
5 w( e  ^, a) [8 P; M/ j- b
就当是回民好了,哈哈
0 j' a5 Z' [$ F8 y0 |; B/ [第一天卤+ x8 S) O0 R& W# m
初次尝试7 N& N' t+ K- G( c# D: Y- B
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动# `! R3 t0 ^3 b4 q- o. k! S! S
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
- A' R# K- ?( G# S: n加水,没过肉
3 J- S/ w( S+ u: |/ S  b上压力锅,调牛肉档
3 A9 H2 S" n5 ]6 o完事,等吃2 G0 e$ z# F$ B" G, e( J

, m; T% h; Y" `5 J) J
8 U1 i1 B4 O! [5 D. @0 \; m/ _. L
3 c4 ^% X- g8 ]0 a7 _/ x. \
( f! N) q9 r. s6 N* B出来就这么一小丢丢
8 l) J# K: G4 U5 G' ?2 N肉很烂,但似乎味道有些淡" H; s5 D7 h5 r  N  ?5 x3 \6 c0 `
口感和吃泡馍里切的肉一样. i7 u; ^: ^7 @0 V$ f# I/ q
也不错
. A4 G3 `+ W: E+ X. }后来经小米妈妈指点
3 m$ S0 O# _# |/ }要在汤里泡一晚就入味了
) _0 R8 V5 Y8 L8 r, l( ]. v$ K7 Z3 H) a: G. Y# p( d4 f6 h8 C

( @& Q6 I& Q! L$ h; ]5 M3 }) Z' E, V, s

2 ?: g" j2 O, p: \  d$ X0 U
1 j  W% d) T. k9 T0 \5 d$ A' x% w; t: h- N) \, ^7 B/ h

" B" {0 v5 k6 y2 _
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+ C( f, @, n5 Y. v1 O% l

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
1 `3 d8 {, ^+ a0 N可爸还没过瘾呢- U+ ^1 m0 Z1 W/ S
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了$ b/ w+ K7 D1 o" Q2 e

2 @5 t4 p, W! {
; x' s! o& b3 ?# H6 ^  ~( T2 d8 H1 Y( u7 `6 ]6 w
加料,和昨天的一样
  T  n% A- B" M5 S( z8 Z2 f$ @. W' |  I6 A0 w

: \1 l: \' |3 G% H+ M. j放肉. y7 k. P. U. }# l5 f" g" n
5 O5 o7 c1 n4 d0 R1 }3 r4 H
2 B5 R  @3 a# I; W
上锅, u' a- t6 u. s  Y: ?

/ {6 T& \% r! Y
: n0 n0 E/ J( J' X; G; r, I+ v2 Y, [* x. _0 T( c3 R

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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- v& p7 {3 ]7 t. Z
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: z  T2 W( Z6 e, L8 @1 `# C, f切一块尝尝,比昨天的香太多' t. ]3 s. a. ]# S

# C% {# s9 ~' u1 o0 m
; {/ V0 y* f- V7 i2 i2 m7 b过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去, C; T1 t5 ^' Y# F0 Z! V9 ^  x2 T# M2 y
晾凉后放冰箱,泡一晚上
" Z8 }; [: o( I/ U( T$ e味道足足的
% w0 y4 [7 w& K5 |: _, s* m
- m# [6 e# l2 O( N8 R6 t
. Z  R  r4 i1 c% ~1 ^2 a3 G3 K) v
: S" D: j. r+ n0 S) R3 x$ p

annie0822

开吃吧9 E: I) E8 \7 |, y. d; M( ]
味道一级棒" R3 N/ w1 O9 I$ B$ H& _0 i1 ^
  }* m& c: U3 f# \2 a* _
; r3 e! r7 d" }

/ X, L% P' u( N' W' T3 i# ^

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好7 O- e, r8 ]' g8 X2 |* G
我们家今年果真再没买过大肉; d8 g* x9 `3 ~% v6 N/ T# ^
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好. ?9 |9 ^6 a) y1 C2 A$ `( w
我们家今年果真再没买过大肉
( ^" z  k  Y6 K0 e4 ?一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好( S8 v4 j9 b7 j3 R
我们家今年果真再没买过大肉8 t& K: s; U; E, z; }  F! A
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好4 R6 k8 h6 U2 {* U; B& Z
我们家今年果真再没买过大肉
- e3 K: \7 [2 {2 d一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子8 B1 U8 L& K# |) f* u/ f
开吃吧
) h, |$ D' I! w. ~& P2 C7 T味道一级棒

- }# ?. Z3 o2 B* Y; Z* @6 C
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 t3 h& h/ {' \
我们家今年果真再没买过大肉
; x8 i( O0 E& S% {: c. C9 L" q一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
5 [: G) ^+ F/ T3 F' H可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

3 r) N3 y5 V+ Q& ~) ?; B来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
9 g% j( B2 l3 m0 @4 o9 m! i

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？