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可可妈

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楼主
发表于 2015-7-8 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 e: `- w2 A; N& s2 Z5 f# ^, x
我们家今年果真再没买过大肉4 ?+ m# @' E1 }4 X7 |4 B6 M
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃# @" d. B( p/ p* q# O% b
算一算都大半年了& B7 T. F4 T% _) G* \
难怪有妈妈问我家是不是回民
1 J4 h+ h& {7 r
* W* \, b' V, K% {9 i* C3 R; Z就当是回民好了,哈哈( l7 v8 t! m3 m% R8 [: l( `
第一天卤2 u) |# W; s% |* ~2 w) c* Y
初次尝试" a( n1 `7 S" _
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
1 F4 S3 g& R- h0 G0 ]' m香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐( V# a% e! \5 q4 q, R2 S& H
加水,没过肉( V6 s5 r5 g& b# A
上压力锅,调牛肉档
& A& D9 Y* r7 P- |3 G完事,等吃. I0 W, G+ M2 I
8 a+ C5 e5 k& Y

, o* L: c5 f" K5 G- Q8 T6 x. x9 t/ f, G* l3 f3 p7 o' P, p1 ~

' t0 J- K0 C% [- x出来就这么一小丢丢6 `/ V) g. D! G( ~$ o# M8 C
肉很烂,但似乎味道有些淡! z7 H) a* A6 r+ c+ ?
口感和吃泡馍里切的肉一样# N& S( n( E4 z% F( x
也不错
4 H" x8 K4 N9 \- [  l- Y后来经小米妈妈指点! A; f) |0 r5 B+ e1 I
要在汤里泡一晚就入味了
3 E5 B4 X8 T! K: J1 p) l7 H
: K# r0 M- x. i  h: }0 u; }/ Y. L! Z  g: }- ]

6 c. ~5 H  G3 ?9 [& o
  F, G. A* `+ b) V7 r* b% y) n2 m
" q* L# \1 @3 K  Z$ \
9 \( f6 w/ v2 V" w7 D) ]4 P* B6 E) H  z

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点评

灵兒|  可可妈,灵儿来邀请你晒宠物咯~  发表于 2015-7-9 15:32
西安芳妮童恩儿童摄影  宝妈好手艺。嘿嘿  发表于 2015-7-9 10:31
芝麻开门@xa  哈哈,牛肉约不约? 约!  发表于 2015-7-9 09:57
蓬絮|  看得人各种馋,再来三斤牛肉好不!  发表于 2015-7-8 19:55
Bella^_^  手艺了得  发表于 2015-7-8 12:53
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可可妈

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第二天直接又去买了三斤牛肉
8 H' U7 G8 D: r- }. S可爸还没过瘾呢

# @. ^9 C3 J! l5 T* l牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了% h6 {$ H/ B0 Q/ \9 w! w$ I' U- [

1 Z; C' w- W& N2 x% z8 ]* H3 t9 ^

' A. V8 c" @1 S4 Q加料,和昨天的一样
. M, n5 y3 B. S7 o& r5 W2 K7 w) {* G7 |& k
7 @/ p4 ?% Z$ [3 z7 m  O
放肉, j( n& J- s* Y. V1 g

! B% A, \8 _0 ^: R) s/ b9 I* |( C$ N
上锅
9 [" \9 ~( k: i$ b# M3 x5 g8 K# a" p/ v
, F$ n, d2 @6 r
  P7 q- V7 V# f) X

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出锅啦,满满的牛肉香
) F) F: u! x8 a6 N, Z% z4 c0 ]6 }% F3 _

/ w, W. d; ^( H$ V- x4 S  s. l: K  V: w3 V8 [2 U

1 c  _% l2 C8 i  j1 x  ?! r+ S( `
) D& L, }* E% |, a) C. h) P0 b1 z9 ^. l" {0 _: I
切一块尝尝,比昨天的香太多8 H$ A1 K: P" q- K$ j3 v7 k) c

( j. L4 X; q3 D& s
/ p3 M6 B& @6 T过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
8 C( m, e' @4 t% S7 E4 J  p( ~& K晾凉后放冰箱,泡一晚上
9 R% Y! V- |4 J7 _2 y. n0 m味道足足的
4 U2 H% c4 a8 K' X

0 u- g3 b/ R. B1 R2 \3 e0 u; H- R  Q  f+ S0 t! u% A

% ], I. t" x1 j& [! F' y/ a, I
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

开吃吧3 ]# P( J! @, U5 h1 r
味道一级棒

8 \* ]% ~. ]  L: R$ X: w2 t: {( F6 s! ?

/ u, |% P! ?8 p1 e$ J% ]9 s& X
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Bella

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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& C: G9 p: m& y# L
我们家今年果真再没买过大肉0 a0 |) J7 f2 d5 e" K( W. w0 ]4 L
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
手艺了得

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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好  K( `& b6 H0 Q, D- y1 g, |$ r# p
我们家今年果真再没买过大肉/ a5 e) ~  k7 Y& P% k9 T
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
看得人各种馋,再来三斤牛肉好不!
胖胖滴微信:30504958

大学毕业

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Medal No.11 筑家女王

我家附近牛肉不行,明天去超市也试试
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不知道哪里才能买到好的牛肉

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太棒了,我也要做

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看着真美,回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。
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2014口碑王

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
& k3 F2 y; E# e我们家今年果真再没买过大肉
/ a+ m6 R+ |/ z* O% Y: a/ [一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
哈哈,牛肉约不约? 约!

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2006-05-05 
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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! r( P$ m. i- y8 ]3 O1 d
我们家今年果真再没买过大肉
- b- l+ U5 W2 f3 z" A' b一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
宝妈好手艺。嘿嘿

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回复 annie0822 的帖子& d0 B. A$ f, T  `& H0 _# ]- u
开吃吧
1 r9 Y6 G3 b! |& ]) [/ i味道一级棒

8 s* Z$ K& c3 j' m' i) m" e* a- y1 Y0 M看起来很简单!我也试试!
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看着真香~!

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明天我也买牛肉去
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看着好香,这个牛肉是全瘦肉的吗?

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: `; V5 m9 n7 E9 ?% h我们家今年果真再没买过大肉
# w+ i' t' j! v一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
可可妈,灵儿来邀请你晒宠物咯~
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灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
; S2 s; d7 D) E) M5 S可可妈,灵儿来邀请你晒宠物咯~

( A) j6 g- m' |: m来不及啦,明天出发,今天收拾行李,月底回来见咯
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好好学习,问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗?
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【可妈の厨】飘香卤牛肉
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