annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: J- V& R9 q2 r: |  q. O我们家今年果真再没买过大肉
0 z% S: q$ `$ ]一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
. R: N# p1 C2 ?6 N3 o  R- f" j" T% I算一算都大半年了
, O, G; b  U- @# L9 d! f: Q0 \难怪有妈妈问我家是不是回民
) o: D$ s, q. h% ~! c5 Q" u+ ~& t" l1 D# H8 |
就当是回民好了,哈哈% G& c+ @. h0 W: x( ?9 A; `
第一天卤# H5 P3 R& d! h. w: G- l* c
初次尝试) |/ R; W; T; U- d6 o9 Q: r
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动; ?: d6 `  O, ^/ Q
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
6 J: B, c$ h) g* U- W3 b加水,没过肉
+ h* j+ X: x) k上压力锅,调牛肉档8 X# G- Z  w) i0 i  n- s0 E" q; f
完事,等吃3 d9 R  ?& C$ E/ V( P$ {& ]' {

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: i8 M  f2 ^; E9 a( y' o8 A& `  W" p7 t0 H0 A5 t

( K1 U: e: h0 s# t3 T* {$ Y出来就这么一小丢丢. B! F7 g% Q8 ]$ b* [$ f
肉很烂,但似乎味道有些淡# e$ A/ H- l4 Z3 p5 o
口感和吃泡馍里切的肉一样6 @7 r6 W" y' e( g4 i7 v8 T
也不错2 G: _5 Y' Z4 K5 [$ S, x  S: A
后来经小米妈妈指点  R4 O  o. L' q7 f2 _5 @; b9 @
要在汤里泡一晚就入味了
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* H7 f5 d7 p$ L) a; H* J, o

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉  d3 H' c4 h6 ^' v
可爸还没过瘾呢
$ M0 W7 a! u+ }( w7 x9 O牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
: q/ v/ X/ K+ z1 j. p  _) {; s& Z: h1 W7 V9 d9 h1 H6 ]
# Q6 Q, U" J9 f" L, x3 u
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加料,和昨天的一样8 i4 Z1 v6 ^: C: x9 |' S- z
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: U. q% ?2 y; p0 Z. m& r
放肉: x: N: f9 L0 S) m# h6 O5 F( Q7 P
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. ~. K. Z& g2 z; M& F上锅
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/ [9 Y5 o  ~) |3 E" z" C% x& o+ ]+ F, L8 y) h+ c( v( u

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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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0 e0 V2 \: w; h4 s( N
0 Q5 P& M/ N4 U. C* H  y6 e, Z7 `$ i: m0 Y. H" u: q( R
切一块尝尝,比昨天的香太多
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去, c/ D+ E/ q: d$ u8 A' _
晾凉后放冰箱,泡一晚上6 |  a! g3 N4 T/ X
味道足足的4 i9 z* _8 m6 Z5 `6 p

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& B+ d, D# b- J1 z9 b+ _

annie0822

开吃吧
: Z/ p, f' g+ v味道一级棒2 M3 t: b6 D  g
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/ m6 ^3 e; O: F$ o- Q# T

& Y* u. ~# @. F' _% l2 f$ v

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好% l  z2 R! h9 I& Q6 m" g
我们家今年果真再没买过大肉8 w- f9 C8 E8 v: a/ R  N
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
# v4 E8 I! S- M2 b2 a7 C$ Z" `我们家今年果真再没买过大肉
) ^- v( k. V3 @7 ^+ a2 `- f# a7 [一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
0 q# M( `8 v/ w" _. O% D( z我们家今年果真再没买过大肉
0 B! S7 F+ c5 G0 ]8 K" W( ?* E一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好3 l! s2 N; v6 T" O8 U$ L" r
我们家今年果真再没买过大肉
" y" g0 o/ F$ \% @: Q一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子* \( v6 E8 ~- d7 u8 ?8 |2 `# V
开吃吧, p% E; j( K0 W* u6 u
味道一级棒

1 a% N/ T" O$ b看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& T) h- o" U1 `( Q2 `9 D
我们家今年果真再没买过大肉
/ Q# O2 |: d, B- \# z, j) o) H一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32* Z: n, k9 K& `& _2 ^. V9 s2 @
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

: J6 g) {$ ^/ P  x0 w
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯% }2 n* n0 I  S* l' M; I* L

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？