annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好8 F3 e+ E: |* f- _' L2 C( m
我们家今年果真再没买过大肉
& T/ L& U! k1 _! |; t一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
4 l6 j1 f; j, n0 e$ s* w% W算一算都大半年了( ]4 H2 c# a! O  e7 s/ c' e
难怪有妈妈问我家是不是回民( e; m) ^, B2 v  V1 ^/ T% }* E7 |6 }; V

% G/ v% @+ [; ~6 S8 ^  h2 t就当是回民好了,哈哈
: Z2 n3 i7 V' ~0 S第一天卤
/ \4 _1 G$ V1 V初次尝试
6 S, d! n8 s! G) X; l牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动% i" @1 e' c# p7 X( m5 o( p
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐( V9 e1 V; f( s0 n0 |
加水,没过肉9 F% d$ I$ W) `, K
上压力锅,调牛肉档2 Z& @2 T; B! D: e# [0 n7 E9 d
完事,等吃! G  x7 p' A: X$ h0 U& Y/ @; m

8 u/ x: ]$ G- Y. v1 {0 w8 G
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9 w: U3 I' E5 I8 ?出来就这么一小丢丢
( A2 L" ~' I' v肉很烂,但似乎味道有些淡' P( Z+ [/ o1 W% ?* r# s
口感和吃泡馍里切的肉一样
* W! J. f( ~7 n; F/ i; q, f4 Q4 [也不错6 j+ [* `" q- ^* k+ {2 k
后来经小米妈妈指点
8 `1 D! N: T! c7 J4 \要在汤里泡一晚就入味了; \5 Z1 P6 g1 B# O2 k1 L

& F* m0 B" [( K1 U' {! L" j! `/ \" Y

* @  S1 D/ j$ i: L0 x3 W
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6 P; A( P* T- C! m

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
: j% V9 v0 [# H, F' V+ {可爸还没过瘾呢: m' l  s4 R! l9 J2 ]. M6 n9 r2 p
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
$ F6 Y( T4 E% w( C" L) G1 j; n+ n% J  v8 w  k

! x# T3 Z: Q( Y2 _/ R$ c
7 j6 R1 G4 j, @) t加料,和昨天的一样
9 Z+ \0 D# V/ b' o6 q# V3 S' n0 Q9 ], y/ z
3 h$ a9 o! G& \. J3 Y" f
放肉
! L; H7 a1 Y8 t4 y+ U* |7 L1 q
$ i# s& ?& }- p, l  H2 }
# ~& s& a/ ~! T# i9 s- [上锅
- `( ^/ H& N7 g9 y6 {) l
( m* s4 z& A  G- H1 B3 a, @2 B
. H; [" u, T5 X( }
" h' ^, P7 ^* o

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香9 h  W% }! \. l: }6 s

; r6 O, u+ M/ @% @" W7 ]# S4 A
+ o- z, O" p$ S1 z# K
- J% a7 i2 q% ?2 q3 ~5 F  P" H# }% g& p
3 f, S$ |% o" X0 q2 ~! @1 U, |
( b5 [0 @2 \) l, V8 [% j
切一块尝尝,比昨天的香太多2 a  i% a$ E! W# e) w

  ?$ F# p' \' p  L5 y' N0 [7 J. a
3 x$ C1 v. [/ x6 J6 C8 l过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
& |1 a5 U( x4 B1 r6 V' O5 J晾凉后放冰箱,泡一晚上9 ~; r$ }2 M- ~) J& P* T: Z
味道足足的
" b8 I% L5 N/ c  J% F9 d2 v6 j, p& Y/ L9 c

! G3 e8 o4 }3 x/ g: k
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annie0822

开吃吧
2 O2 L$ d; D0 e味道一级棒
% a6 v5 A3 E( b# B9 W" j- o0 i, ~2 I( W8 B3 T
$ y5 _  h0 U, p- r- ]4 R! q, x* h
# n" F6 x; a- U7 V, j

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
% h) @) R% p# E9 |我们家今年果真再没买过大肉
5 J6 `  x) h: x1 p( a4 @一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
# R. ?( N! {, M我们家今年果真再没买过大肉
4 j! l0 H$ s6 d) B$ w, ^一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 s; E) n9 `* a2 T, b( L9 W) `
我们家今年果真再没买过大肉
, @$ ^3 ?( U3 h) F  P6 x+ v一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好1 ^* u" r# z& o5 p6 q
我们家今年果真再没买过大肉
9 X# c- W9 {* X* E% G) h一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子+ k# l. f' m5 `, ?* W
开吃吧
$ Z4 G8 X2 T% w' B味道一级棒

# [0 ]( Y! `$ i% s7 R% H看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
; n* @) T2 A" |, f4 J$ r8 r我们家今年果真再没买过大肉
0 F" J. }; |9 o一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:326 |, }% S1 `8 B4 i) g5 [9 V1 g
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

  F; g3 u. H9 `; L7 @' X& u来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
6 p$ C1 e6 f/ E6 c3 V

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？