annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
" o: ]: p1 E; R% m( m2 r( R) M我们家今年果真再没买过大肉
% P( v% v. @0 A* o3 d7 |一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
) L; j- X7 [! X5 [3 y4 e+ o算一算都大半年了3 t1 Q, j, y$ C) W1 |9 a
难怪有妈妈问我家是不是回民% M" M+ G' s: J' W' ]

2 Z$ |1 u2 \$ A+ J! _就当是回民好了,哈哈$ i; V* d) h- W+ c: h+ m
第一天卤+ }5 k; n3 g9 ]& U4 t
初次尝试# z+ t+ ^" M3 C0 k5 K. Q4 ^  h- {
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
4 Q: M+ ~4 J/ n2 s7 i香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
" e4 v% J( A: L1 @- N加水,没过肉2 L/ y% H# w/ P
上压力锅,调牛肉档
+ R8 }+ ~5 O) T* _完事,等吃" B7 c/ H- _4 O; N: a5 `5 w

% E- `, i6 C/ F  }4 u' E' T. j9 Z; I
/ f, \" A1 y4 r) D( k' |4 B% _6 V; c2 a- M7 Y: H" t% `) `

2 f# o, m( r9 M  [: M! L$ t6 P6 P2 s6 N1 l出来就这么一小丢丢& Z0 W9 W! N! [) e* q; c
肉很烂,但似乎味道有些淡& C# d. W+ x* F2 U+ s6 L
口感和吃泡馍里切的肉一样
5 N# I0 k$ ]2 }也不错
7 o: P7 ^2 Q8 Y3 u后来经小米妈妈指点
6 ^3 T2 h4 `+ M, J. S0 g9 j6 J; {要在汤里泡一晚就入味了
( y9 b+ Q4 U# e& I) z
! F9 i8 z7 ^8 e5 S( B3 W* v2 C9 y! q6 G0 S3 \+ ~& H, ?
8 g8 \/ J% W% J- N) f
3 F1 _" h" _' h8 B' T' G

& f. x5 ^0 o  B& z  [# ]1 \2 T( `) w+ ]0 t8 d

$ q4 Y- L3 y8 E7 [: Y1 ]
( F+ h; u+ R$ p( s% ?, O
+ x7 N; l! ~0 ^. L) x; R$ X2 \

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
& S- c" f! I3 V% L& Y8 C0 z" J可爸还没过瘾呢
' C: [2 F/ O/ ^* n牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
) D% v5 M5 j# [: N. p+ i; s( u+ x3 `2 y6 {+ m
) X8 ^  c( C$ q8 ^

( v, p# N2 x! H/ u加料,和昨天的一样1 K. d' H3 f: @
# K$ L8 D7 |6 N3 _0 B9 H
( ~6 s$ g( F% ~# m6 e
放肉
1 c. W6 A9 T* Z: y5 k& O6 c
9 Z9 }$ k6 I! f3 x1 _
1 w+ L! w" |, H- O  {7 b* f上锅3 c+ w8 W) A9 V+ N, V

0 g% K  [+ I3 J- h" x0 t8 n, W, M3 b
( X: [2 s! G/ ]
& f9 `/ ^2 |. Q0 ?, H

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香' b5 p& [! P- x5 }

8 @- f! T0 j" P) ^' D9 ], s( [. P- _1 M
, P( D2 }, F) X& Y  s! M
* L4 n3 `! P3 I# Z5 Y  S7 N) z

3 }& K. ?6 b6 u* _+ k! g* L/ z+ I+ R1 S2 T# }% c
切一块尝尝,比昨天的香太多
+ ], U+ |. T- F6 e
6 |) r2 O0 a# r( Y# h; @8 X9 |1 D; r* ]4 n" c. U8 L' y  G
过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
# r" V) _" l7 q1 [5 z) X晾凉后放冰箱,泡一晚上
% H/ t% n  ]! ^味道足足的/ D. d3 C9 T- m

' I% ^3 D1 X9 v# V1 W  \2 X  Y! ?9 T$ L9 y' T4 Q1 p

0 G4 P- u- d- P

annie0822

开吃吧
" P4 G1 z# e5 z7 P- `( A/ V味道一级棒
' d1 Y# `5 ]  J& @; ~
3 E" I* D' B* C) r
% |( U7 h- J/ P( G" k8 T1 F& j/ I# w$ B3 z

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
# e2 s1 Q( }% Z9 [* i我们家今年果真再没买过大肉0 d$ V+ K' A! s* y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
4 _1 m, K0 H/ d1 t我们家今年果真再没买过大肉
$ l  l  N% G) p" e* P$ X* v  G. V一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
. {4 J2 F1 D: D1 c- v& M- j我们家今年果真再没买过大肉- q- n# w+ K6 K- ?6 j
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
4 X; _, c4 [2 b9 `我们家今年果真再没买过大肉
0 _4 A# x; W- p. O* m" L# m一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
  }8 w4 m: r$ L. L. ?' F开吃吧/ `, p$ d& j  C7 P2 z+ y: ?+ I* ~6 [
味道一级棒

1 w5 f; }& h7 Y! a) O  N
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好8 g5 e9 d$ P$ q9 d
我们家今年果真再没买过大肉, h# t7 h" ~# I; r2 o, a( K0 ^
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32# E& }) T  C9 ]- Y! V- ^& p
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

- H4 z; }$ N0 u. r, e3 b4 H
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯: |( N$ T8 L7 g/ {# X/ I+ n9 o

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？