annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好0 d! S  V1 {) y; X* N5 S
我们家今年果真再没买过大肉
1 j! k$ x% [5 v0 }' v一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃3 l" M3 I4 S. o
算一算都大半年了
9 s! b1 K5 {3 C$ A难怪有妈妈问我家是不是回民
& P* P  R9 Q( E; m! _( T" o2 N) S+ N  O
就当是回民好了,哈哈, ?6 ^6 C7 m, j- R
第一天卤
+ r) T' L: u* {0 o- W  b$ D初次尝试/ H' `9 h9 d5 m
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
& J% U) B9 S3 F8 F4 h6 J, [香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐! N6 A  B" `. n( c* b" T  C: i, b
加水,没过肉6 ^# _: O6 L6 k$ b& i
上压力锅,调牛肉档# j! i  r' x& `3 d
完事,等吃
: }  A3 C3 X( p& t+ x1 z  }7 e, U$ T  Y' e$ ~/ c3 a0 ^) v, J# e& ]
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" T( x* R! }" q1 @/ {, h$ R
5 p7 G3 b! t4 E0 S  {" G2 X  `出来就这么一小丢丢5 v' B! W& b6 C3 c4 }8 X, _
肉很烂,但似乎味道有些淡3 r& P# D0 s& W* _% ~# v
口感和吃泡馍里切的肉一样
/ U$ p" j  x4 z( f7 s/ w7 B也不错
$ D7 ^- B9 @0 N6 G( F/ E后来经小米妈妈指点
3 h, _+ n- \0 N% T3 }  B5 T要在汤里泡一晚就入味了
: O8 T& Z* X4 Y9 ?4 Q& n& K) q" i/ z+ r. B
1 {  Q) z( G3 ~6 y8 G  _# a1 ^
! o9 Q5 c& t% c" h3 j: U
: r+ x: a7 X  l: L( g) ~( Q* b* k' u

( a& r" Q- k. h5 Q5 Y0 \- C; ^- W0 K0 P: R
- y: G  k4 A! \5 i, ~

: w  C( @: E0 [' d5 t3 H1 ~# e2 R. t, C" A* \8 k

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
3 Y8 E/ p: M( B# e6 S可爸还没过瘾呢
  o+ ^, Y" e  Q( z3 B) ~/ b$ u, Z牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了8 x1 U7 {3 k0 g2 y% [$ v' i

; w2 {5 c. N3 F9 k* i) y. |
# [, T5 N% a' D0 e- l6 T' J  W1 E/ `! @, |( |6 \' L
加料,和昨天的一样- Q! m& u$ G3 r% O/ p. m

* d. V, j2 ~. I5 o2 T4 S, F5 Z% P+ x+ c( {6 F( c
放肉3 F& b: N1 w! v5 x( Z# Q6 ?/ ~& J+ d
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# b3 u" T) V8 k& Z& @+ l
上锅
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& u2 [& s, L0 h  @4 @7 X4 _- o" a$ j* @

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香# n2 j$ t& F/ S: i. W6 G; h* G
# r7 N+ e. w" y0 M0 v

3 E2 N5 G- q* ]7 M3 E/ a+ J6 i, v' I' F1 @

# E+ K7 {, v2 x- t9 r1 s. i. t4 m1 \2 A

* `  s0 U1 I8 R; S3 o$ m切一块尝尝,比昨天的香太多
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$ o) c& ?9 M7 K* H8 \: M0 n! Y) c# J
  e! d4 M1 a. L. I+ }7 n0 b4 @过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
5 Q0 h2 r3 ]/ o5 ]5 I  `  O晾凉后放冰箱,泡一晚上3 C4 M, ]% a9 h  L" G* ]
味道足足的
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+ S" l. }3 B  Y3 o! r, W+ h
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annie0822

开吃吧
. z/ Q6 q6 F, _2 {; E/ [6 y味道一级棒+ x$ c  o4 ^8 [( S3 v
- ]' ], r1 r2 O/ M4 i

$ O( L& z  r& o9 Z; o
1 t, K  j) y: L9 ~( ?

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
  {1 A% Y. w1 o1 W我们家今年果真再没买过大肉% J, S5 _: {( J) ]1 M4 k
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! n& N+ ~  }3 e4 G2 h2 e, M
我们家今年果真再没买过大肉. F4 Q' `  M/ k) @  ?/ [; t! R- D
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
9 O: o* R/ g" D  g+ c9 |我们家今年果真再没买过大肉' G: z! V3 U  u
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
7 W7 I% ~+ r0 ?6 Y6 ~4 ^我们家今年果真再没买过大肉4 ^" I/ b, H# T. K
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子, w, G. @2 H! j# f, `, m& s9 w
开吃吧' }- \2 z9 {) N" i- z. ^
味道一级棒

6 e" c0 E' _  Q1 W! M看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好3 ^9 C5 C+ x/ s; M0 l' n2 V- ~) |
我们家今年果真再没买过大肉* X5 R! ?6 O" l
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
/ m4 Z) C" r) e) C8 B1 i, r可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

  ~' Y( c- k9 X+ e% {  e( U
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯+ Y' z; l$ ^2 @3 O6 G& k

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？