annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好4 d$ {9 L+ T5 \
我们家今年果真再没买过大肉
0 |+ F- H  R4 n. [8 X; q+ e一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
8 c6 O) b$ K* H: M% R算一算都大半年了/ s) D* i* o, a& l# B
难怪有妈妈问我家是不是回民
: e6 K9 n* D0 i* }7 |' N, `: Q1 I* m7 @
就当是回民好了,哈哈5 A* X  l+ R, y, O& _/ q
第一天卤+ v5 X3 N6 p/ M4 O; K, \
初次尝试
( t3 `5 [% t1 d+ }9 [! v牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动0 L' |$ C0 O3 t8 X, d9 |1 g
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
8 W. ?1 H/ l; s* o- ~加水,没过肉/ N) Z" z  q) W1 Z+ N
上压力锅,调牛肉档
  k% @! S2 d" ^1 Q8 v. O1 Y完事,等吃
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$ Y/ s9 I8 D+ V4 t+ K: B
0 s$ l6 a9 B+ N# b- P2 A& f) g& @" o7 E3 z% h6 O

+ Z  r% F- p* S! ]: }# U: ~' A出来就这么一小丢丢
) @% A4 I: D; _6 h: j肉很烂,但似乎味道有些淡
5 D$ h0 M' k4 I0 W9 d+ ~口感和吃泡馍里切的肉一样) t$ R' x" f$ F1 r* {7 ?8 g
也不错; x8 l7 z1 j6 j3 }1 M5 v4 A' I
后来经小米妈妈指点7 V2 d4 @$ J3 S. c
要在汤里泡一晚就入味了
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉7 X: {* v1 e/ \6 n* Q8 L% e, S; @* X
可爸还没过瘾呢% a* S( [/ ]" Z- T0 j
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了) r! h5 u; p4 l) k: D
; Z! ]( q) J+ m  a3 j. E

  t# l4 K8 Q  C$ y2 h% N
; d+ I" V: O# Z4 O4 q加料,和昨天的一样
/ h% D0 \1 i/ z) Q, ~, c/ b9 y" O$ X$ g, ~6 }

% \& k' \# J$ ]  @" }放肉
. }% R0 Z4 R6 O6 Z3 T
! }" V. }7 Q# Y7 E/ V
1 q; _7 e8 b5 J上锅
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香+ Y: K( S' {% ^1 v) u- x- Q# l

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: s& N3 a6 W9 s切一块尝尝,比昨天的香太多$ A' n6 e6 |" c# g$ U' ~

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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去1 _: |4 L$ {) |! {5 w/ o
晾凉后放冰箱,泡一晚上
$ z7 \6 A- V5 J2 i# Z- m9 L7 i味道足足的
% M0 V+ T+ ?5 D
1 _. B; y4 ?  v  x& W% |! k3 Z, ~+ T# M+ j

. i9 z/ K& C" Z/ x' }

annie0822

开吃吧
) u2 J$ \4 Q2 M. r味道一级棒
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% v0 e' a$ s: y% H& E) @/ b" X# F( C: o7 n, t

" c8 V; k- {2 a8 y$ D. b2 ]+ S

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
, M" p  k' [6 b; n我们家今年果真再没买过大肉
" @8 S7 w3 G* E! [7 Q% J2 ^7 V0 s一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! F4 Y  W0 k* t& l; z' o
我们家今年果真再没买过大肉; K" P; v4 E: _7 R* o
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
% b6 S% L3 |/ F/ E) g( F我们家今年果真再没买过大肉: H4 J4 a( }9 b* Z3 V4 D
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好* J* C' j' W+ X6 ]/ ?: V! q$ I
我们家今年果真再没买过大肉  \- i0 \5 E6 i7 \" }. b) ^
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子4 m$ {; D! N9 ~
开吃吧9 _4 j5 J$ J: O9 ]) U& W+ v
味道一级棒

7 r; A) L6 G3 a; c- r
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 h2 I. t9 W+ c) c
我们家今年果真再没买过大肉. F8 |  W- N8 ~; C  k
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
; |: V- h3 f4 u3 M) ]可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

1 A7 f# [, |7 S( l( l! `2 r
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
$ R" z' h5 P, B2 {8 E5 O

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？