annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好7 j; j- L0 v# P% {5 e
我们家今年果真再没买过大肉; e" `2 s7 [) L' r/ x
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
  A( k8 e9 y7 D2 F2 Q' |算一算都大半年了9 R3 ^" r0 c( c' R& ]
难怪有妈妈问我家是不是回民0 c' c  ~3 B$ v6 U

# A7 S/ u$ A0 B) f) ~就当是回民好了,哈哈; z/ s7 u" ?+ B4 U5 j, G
第一天卤
  o( A! j; S; g1 g" X初次尝试
3 _+ a& J5 |1 G) d, ~牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
6 p* e9 U9 T) U5 h: w4 {香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐7 T: }  N! A9 }2 B5 E
加水,没过肉
- E. ^1 y# v2 M. Z6 ~+ \上压力锅,调牛肉档
: `# t( O. E6 t: n4 t9 U: O完事,等吃
/ O2 }. Y4 f6 X1 Q, p
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0 T$ a) [1 _/ a, U
- y6 ?* M* _% N0 K. b3 d
出来就这么一小丢丢
; `# K$ a. s3 o9 K" ?肉很烂,但似乎味道有些淡( q/ f+ D4 c9 J9 W4 m, P+ V
口感和吃泡馍里切的肉一样
' A( L' w" |7 J& {3 L也不错* L4 l0 X: c0 z
后来经小米妈妈指点
/ g3 {# R( q* H0 _要在汤里泡一晚就入味了0 w9 j( B3 w: h, ^

/ R4 }* D3 Q1 x6 v5 v5 N: Y* M- y
- `" h4 }. N6 j! @) \6 g1 j* O. _$ q  _
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5 m9 k6 Y' S5 S, A

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉5 ]4 q: F. b. [" a6 z" a
可爸还没过瘾呢# Z# A: F/ }: O0 W: I. `8 n1 A( e
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了# D$ h* n# ?4 W
' w  t* {/ q3 J) a

# }4 w2 y6 S7 Q0 _) {; K6 ~( R: D! E; f
加料,和昨天的一样
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放肉/ b/ G! u+ Z1 c
, }6 k' n6 J. |' ^

- U/ P/ U6 d" ]+ w上锅
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. B+ A* c+ K! \

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香  m5 y. h& c' t* c, G' t1 E4 [

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* M" O0 G7 g: F/ o! s% S
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5 S$ M/ x5 _0 \. D( X% v7 I切一块尝尝,比昨天的香太多2 K4 P0 e/ ?4 f/ Z) G

# O- y9 e0 n+ X" M- J7 R" j' m. A- m: @: t
过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去+ |9 b) z; r6 u2 F
晾凉后放冰箱,泡一晚上
% X& \( p5 h# n味道足足的6 E; C7 \% @6 t( i+ x4 y
  P5 d/ V+ l2 u# C& {. A
/ @( {& X7 K& l* {# X) X! k, F- B, W

9 D* z2 ~/ _4 N/ Q" t8 m

annie0822

开吃吧
, A+ d+ H! z  d" ^! o+ c5 Z味道一级棒
$ t% {, |7 h6 l8 Y( ^2 V' _0 w3 Q3 l
% C. ?% h0 ~& I
& K; e8 W3 f2 B8 A0 o! n

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
& r) {) B2 V5 v# O我们家今年果真再没买过大肉
, s8 `2 L1 z, o, Z一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好' ]/ B2 P% M7 M& U8 o5 N" c
我们家今年果真再没买过大肉
9 _1 l; l2 o2 P% Y2 b) ^: S一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好- L, I1 |1 m$ r" L% {0 J, g7 K8 X
我们家今年果真再没买过大肉
6 Y' G% J; B1 Z: ~一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
* D4 L8 `* [  i+ Z) X# S, l8 ]& A我们家今年果真再没买过大肉" {2 h  W$ O5 Z
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子( o! n9 G' J: m4 Y, b& G
开吃吧/ a7 x/ Y8 D4 X
味道一级棒

$ n! b4 q) P) x
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
/ G8 z) B: I* j% w) s我们家今年果真再没买过大肉# J: ?# a# F* A' g# T
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
  x, J# `% Q0 W) K# k6 t3 \可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

* p" r0 `1 y0 s/ q- J来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
/ k1 \1 E' h% r4 n: v1 d/ J

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？