annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好" X3 @" F5 Y* O# l# ~; {
我们家今年果真再没买过大肉: J- M  d- s6 |! [9 W  h
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃1 x9 r) I9 ~: r7 B0 r+ R  \1 `
算一算都大半年了
* r8 [  y" T8 }, L$ U/ X难怪有妈妈问我家是不是回民0 l& A1 S( G- W0 l, K7 q, t, |2 p( P- \* d
# v- g" h7 m/ ]; U: |* Q: B2 F5 a
就当是回民好了,哈哈
$ C7 e) ~* |9 x+ f第一天卤
/ O$ ^- @! I! G5 L& O3 F( A初次尝试
: ~6 O: ?# `/ R$ M% J' Y6 I- e牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动8 ]2 Q$ L+ |+ @1 U
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐0 e7 J  h# J4 ]
加水,没过肉
/ G/ |! ], m- P+ w" {9 s6 L上压力锅,调牛肉档
9 H0 v( f5 H! r  T% P$ |$ Q完事,等吃
: M, j) B! U( W2 ^. w6 v4 `8 c; Z' G2 t0 m& s+ L

& y% U& f- @9 U% z$ p) u2 P+ V6 }" `! g

9 V+ S. ~7 ]0 O4 m  e0 K出来就这么一小丢丢! a+ ^; _: \: K
肉很烂,但似乎味道有些淡
8 E2 [2 Y* n; f口感和吃泡馍里切的肉一样" ?8 r8 V+ l- I$ v7 T: Q
也不错) W2 d7 q4 y' M
后来经小米妈妈指点' ]9 ^, H6 M. ^2 p' m/ L) x: X
要在汤里泡一晚就入味了6 M: R! Z! \' l  m, @# o+ n

( _, M+ O6 {. W; q, K3 [; r5 d- F6 ]
8 v7 n, Y8 i8 _& t7 u$ ~5 K0 E/ ^' ]
/ p& @1 |4 T6 I% S
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/ W2 g: @+ v% k. l6 @2 |
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* Q7 T; {+ p$ ?) k0 v* L; s6 S

# A8 u4 i' S& J  Q5 B

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉0 j" j2 |, |' r) v! |; e) Z; b
可爸还没过瘾呢
( \7 r' A3 S  \  B. B牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了  q" |7 o, j+ E" A% x; N* }
" z2 H/ Y# X" k* w
# Z9 z7 |- x/ b8 p& D7 |. e

6 V( ]2 f4 i6 c8 V加料,和昨天的一样
; O' h( q% v6 o. V* \) F3 `8 @9 O7 C$ s, j4 K& K9 h7 ^

7 ~1 U6 A; z( i8 M& p3 ?% D放肉
" U! q6 \" o+ {5 Y0 u2 |7 |4 S" {/ x  V% e& t+ R) Y+ t. e! [4 o

& }. E2 m; m' ~+ h9 W! T7 S9 f上锅$ r9 p! q* h; [- r
, N) Y( I" Y# i

8 M' X0 F4 D& E* @+ e+ O6 x6 d7 @3 ]$ C, a) C5 X6 m

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香6 ?* @! V) `* o( H9 Y
$ W0 ]: y" h: l, T& `" h6 c
) `3 k" U9 _; \" m

$ m% k) a( G+ a. {3 y/ o- p
" B# q3 w4 Y# y+ u4 _) ~
! S5 C7 H; j4 y# u$ z$ X) T
4 ^( N( _# z* n7 |" {0 G' e: J切一块尝尝,比昨天的香太多$ O, M$ p) p; L9 `" y7 A
) V4 r4 {& [9 B6 O# P' X. {5 B( `

" Y  J* X# Q2 z- R- U- R3 G过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去3 w/ N. j8 J1 a" Z
晾凉后放冰箱,泡一晚上
7 o: w7 r( h) w$ `) P& m4 ]味道足足的
- A; Y! \- K  x
* b, G) Z$ ^2 i/ {
: Y1 y6 Q, v! I3 E) c$ d( H- r. P4 x

annie0822

开吃吧
, i7 H: D% p& w5 A味道一级棒
, w% Q2 B! y2 g
) o8 p  |' ~. f) e5 P& a7 j1 a8 y- K, X$ w

% F, c% F9 G. ^" B" J! X

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好$ U% e8 e( K$ M/ H3 r
我们家今年果真再没买过大肉; A$ ]; E: V( A$ t* i7 |2 j( K
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好$ J( @3 e7 d1 [# c/ O) G. ~- Y
我们家今年果真再没买过大肉4 X9 z$ t$ o4 {% j+ i1 m
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
" N' z% K" @. H6 P$ q+ S我们家今年果真再没买过大肉
0 t* z( |7 A- {4 M一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
. J3 [* b) K: q  a% z6 R1 @我们家今年果真再没买过大肉  i# O. u; S7 A
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
+ L" T  e6 u$ a( p+ |( A开吃吧
# ^1 g* b( k) b* Z  |- W" R味道一级棒

# t, A. q* a0 Y8 R7 m9 G看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好1 L8 D7 {* S0 @
我们家今年果真再没买过大肉
- s& D6 ~# p0 Z; I9 x4 i% v" e一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
4 m5 C/ ~; `+ N/ n& h6 C- `5 j5 `- P6 ^可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

' f+ i( P8 u4 n& m' ~0 t9 e
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯$ E+ F5 v: ^$ Z3 M/ H9 R0 P2 P

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？