annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
7 j9 X8 p4 Z/ B" l$ B我们家今年果真再没买过大肉
) v% `0 @$ e  y& S% K1 c) ?一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
' Y! ]9 I, Q% |7 g算一算都大半年了8 F2 C/ Y  s  t1 p, o2 W2 q  ~: c
难怪有妈妈问我家是不是回民- |& s5 E, \& L1 z& j  j

! D4 m1 ~+ [2 b9 w  U) C就当是回民好了,哈哈! i9 P9 P- L1 m
第一天卤% T) e% b  g3 @: Q0 f* E1 Q
初次尝试6 w& o! }) D: _5 i6 r
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
: E% s# J# }+ Y4 T香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
( d. d" i& |" Y* X7 u: C加水,没过肉
6 k+ N3 H$ O4 N/ U0 Y: n上压力锅,调牛肉档
& ?% J4 E. d" m  }+ S完事,等吃0 o! l; a3 d5 I) x, A
+ C4 _- j' O& q& d* _% q# W
$ g" l. g2 c+ d' C; x: J
( e1 n7 L# c5 m1 [- A' K: E  e
& I) @" K" S: H+ X2 Y7 x
出来就这么一小丢丢
# k# }% {( F+ x0 p! a( t. Z, }肉很烂,但似乎味道有些淡$ K4 s9 }, b4 w; Q+ i
口感和吃泡馍里切的肉一样
3 h0 U: ?' W" t% e3 u也不错9 i: Y* n# G2 J" ~1 H/ T, r3 w: f  a$ V
后来经小米妈妈指点. d" \: K9 }+ ^
要在汤里泡一晚就入味了
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6 e2 x1 A, i, A0 R- b- R6 m  d: @
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3 K) R* u+ }  s! S9 I4 a- c0 k8 e" [/ L, ?3 l, ]! J- M! u4 W

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
2 D, h* ^; p+ |& \+ S0 e( C4 W' o可爸还没过瘾呢: o$ Z0 H: z% r; F/ \$ ~
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
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( E6 Z. c5 O4 J: a& t6 Z" u/ f2 g8 H! Y& c7 @7 h6 G
5 o( h& N; i5 b, u6 G# J4 Y+ `
加料,和昨天的一样* z) Q. D7 H+ T& j) X

) I9 ~# L: F$ g4 p1 _! t0 d" g# G0 q# S# T- K( S3 S+ B
放肉5 o& |. X* x2 W
5 F: U& Y& P- i) ^" z5 X

) L0 z1 P( g* _( |/ [: N上锅$ \" N$ F. Q2 N2 K
1 G( v! |3 I7 \" g5 s2 x. k/ d( l/ m

, Y7 K9 P6 b2 [1 N6 ?+ P5 i, I/ D0 n4 b

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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: O3 j) h6 o8 E$ ~9 |. F+ ^
- a6 {: p2 T, I# E% |3 @& z8 J6 @& @  I* w8 D
切一块尝尝,比昨天的香太多
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去6 Y6 B3 J1 ?1 h# Q
晾凉后放冰箱,泡一晚上; ^5 G( n0 V6 [" g* `
味道足足的, ^( }5 |+ a' b8 c
5 A& w; J. m- e4 {/ H5 ]2 t% R
) ]$ D4 G! j( u" A" u! A  B0 z% H5 D0 c

+ R6 D1 Y! s! ~( w

annie0822

开吃吧
6 i) x$ r/ S. d4 ~6 b味道一级棒, H& y1 I" t! `2 K# J& g& t& A) B

+ z4 U$ T( U- x+ ~8 W, e+ Y1 M, k' z+ i, i4 ^
9 X# Q# ~9 P8 M- Q8 g

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& M, {' s" l% E' _
我们家今年果真再没买过大肉) _% g  K! P$ ~+ [" E$ h5 U
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
3 T# l# ^, S$ c. ?, R% t7 m我们家今年果真再没买过大肉
! A) }3 ^4 u! L2 Z; P- B* r一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
. E8 G7 N; c$ u" r6 f% W% b我们家今年果真再没买过大肉) [4 O3 c' j4 J2 V9 Q1 `  @
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好7 I- Y, }4 F. o7 E* a! \
我们家今年果真再没买过大肉
; Q6 i9 m. b* W  V4 e. f+ H8 [一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
8 |7 S# K# {" l( z; n& ?3 ^开吃吧
, }* N! ^6 ^5 k6 _  o3 e味道一级棒

6 T- ^" ?$ h6 Q) _看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好- E* V2 n# ^4 k+ l' i
我们家今年果真再没买过大肉7 x( z( c% Z& t+ a1 n2 g: v9 Z
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
: }) x2 T$ C. X5 b1 p# l可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

5 V! h+ a0 W  {, o/ S
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯9 ?' Y( k4 U" @) S! P/ i4 O7 e# Y7 a5 K

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？