annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
- q: `. k$ O  D6 Z& B我们家今年果真再没买过大肉
* |( V+ f9 o; m/ \4 {3 _$ t一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃; I9 l0 T5 W8 Q
算一算都大半年了
: R# Z2 ?& k2 x9 U$ W+ D难怪有妈妈问我家是不是回民
; N5 ?1 p) H: e8 X4 g* D+ A1 @* m, z$ U1 W
就当是回民好了,哈哈
5 s# G4 u3 I4 `# f- c2 \+ [第一天卤8 p) ^4 c$ o$ p7 U8 |
初次尝试! R9 \9 K# c' p
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
9 d8 _* _! Z( h香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
. d& @. g* U! ~" g$ O  r加水,没过肉
$ L! n; d6 ]# g! l" p上压力锅,调牛肉档
* ~- _6 ^4 h, S; c* S4 _+ J完事,等吃
  F9 S# A1 @$ j* V1 m' H" ^# B) N6 O! |1 h, A: a! t

( x1 W) l4 N7 l' z" F0 s" k) _  Z: t7 p0 z" k  X9 O* s
) y- t3 G, }  X- _
出来就这么一小丢丢
# F* o6 |3 S  l0 K$ H7 w: j肉很烂,但似乎味道有些淡
. s% g9 d3 E4 j) M' M6 _口感和吃泡馍里切的肉一样( q3 w  z5 m3 x
也不错
& `# [* q+ n. n; t$ {后来经小米妈妈指点8 l- e& t. w+ e2 k. g
要在汤里泡一晚就入味了: Y* ?3 s" k3 Z8 D, s1 g" C
, l" N. |- j2 q
1 P/ W& R- d$ |

. c. P/ l! u; |+ |# p8 ^7 c3 K. O. N5 @# \
  m8 D9 k, n. Z! s

8 d! F1 N" M+ M1 S/ L; f+ M5 U2 G1 o0 M/ U
+ b; E. p+ V9 U8 U- @1 r

$ b4 B9 s# {# L3 r- o7 p+ y& F

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉7 C0 T; y- Y2 i" \2 i
可爸还没过瘾呢
0 Q6 R: \; m9 z- |: M: P牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
1 e9 n& E5 H* u( u+ a* V
0 N3 k8 s  ]6 l" o  |& u: e/ f0 f) k  W: i( M; x

0 }1 V4 {* e- K5 l! Q加料,和昨天的一样
8 o. N  H! M  `5 H3 X1 [5 \4 R9 z* b/ x
: A3 w1 [. A/ ]. X$ W* V, V4 R5 G
放肉
6 i$ \4 o3 e9 {/ t& B0 [- H$ h: G2 P, r* r; `+ ~: z2 U
) e' ]* Y* r+ g. R
上锅4 o0 ^: R; P0 }( J
5 Z: b! K; y# ]

: }( d& e- m# D$ r' m
, a) J; s6 D6 C% X

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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  I( b# d# R1 O; q9 a' }, M1 y0 P

3 {7 g: P/ G* Y; o' H6 l7 a) _
( z! }2 U5 z4 X: N切一块尝尝,比昨天的香太多
0 U8 Q2 B9 \4 E: E
. ~2 v- @# X8 p2 }# M
0 r* C3 b; p8 l2 q9 v% b过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
2 i7 C. ~6 J9 Y* T! x2 h- a晾凉后放冰箱,泡一晚上
+ f- H/ r' o! w6 e$ E% L( L味道足足的- d( R; v; a9 Y

  I, Q8 f1 q; B9 D. d9 W  x* ^" m" _. H8 y0 Q- Z

, R- p! j) Z; f- r

annie0822

开吃吧  ^! Q8 s& J/ [0 i) m8 K; K1 s
味道一级棒
! B) E/ d, D9 s5 c
1 @/ b' A5 O% [6 C) Z9 U
8 E) O; {8 D7 `+ H3 h$ {2 f
! w) J. c0 S  b3 ]3 y* S9 @

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好3 Q8 r5 V" ]5 B9 J6 W. x
我们家今年果真再没买过大肉6 k' b* o) G" X, L' |% m- u( p
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
7 m3 o" |, W: w6 U我们家今年果真再没买过大肉
. {; [' ~  u8 d' K, X一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好+ v! T, ]- f9 M8 t$ L. F
我们家今年果真再没买过大肉" Y) s  h, y7 u1 @
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
- l$ G  J: t" ~; K4 W+ Y8 w我们家今年果真再没买过大肉; n9 \  t1 E0 o, N) s' X( O# v4 Y: n  t
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
: I7 H# D- G; g开吃吧" d. X, P+ V: |) B+ v1 U
味道一级棒

. z, c0 F. g3 d9 ~: u看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! K' |* q" y1 m0 t, Q. k3 P
我们家今年果真再没买过大肉/ p# ?- P) i+ A5 y2 L; {. v
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32+ `0 I( F* q; Z
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

: I  p6 Q- Z7 Z8 y1 y" X0 c# [7 q2 C
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
6 ?+ W* C, U8 ]; g7 s1 ?$ Z- ]

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？