annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
# ?, `7 h# `  o3 U. }9 p# f我们家今年果真再没买过大肉
) P+ h& ?. ~6 M( K' t7 u一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
; }. S# ?9 D; D) I1 Q算一算都大半年了4 Z8 e+ S6 Y  S9 `3 u) k# R
难怪有妈妈问我家是不是回民! c# g9 n' \$ W& U9 F
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就当是回民好了,哈哈5 t. v5 Z% ]: j& c, V7 Q5 j( l
第一天卤
2 s8 [/ m+ v+ ^; I- O" [6 M初次尝试/ R) \: X! t, w' Q) u- i
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
5 R4 U" M+ v0 w9 v% n: \6 p* R7 v2 O香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
! ^2 N0 h  I* ^* r& y% g加水,没过肉
9 H: [: v4 H2 C* y& V/ R# V上压力锅,调牛肉档5 d& s, A& y: U4 R7 V4 Y7 r: Z# j! e# ^
完事,等吃
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$ U( w+ F" K/ N' ~出来就这么一小丢丢( T. ^5 ~% a# }9 _9 h$ ]& l$ |
肉很烂,但似乎味道有些淡
- u) |( P' D' C2 r/ W9 r口感和吃泡馍里切的肉一样2 Q7 `3 |5 G0 d
也不错' |1 L; P" G2 k7 s( z' j8 m# {
后来经小米妈妈指点% A1 K* {$ n0 C3 Z, @- e. q
要在汤里泡一晚就入味了4 f/ X: E6 N0 s9 z. X: o$ l$ M) T

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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
- G1 v3 A0 L; {, }0 T7 y. M8 V可爸还没过瘾呢
7 W, k, h) O- ?" |9 S5 J% W牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了( m0 A( Q+ `3 ~8 l/ V
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加料,和昨天的一样
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) Q+ V9 C, u0 @3 t+ o9 u6 z0 p) b
- G' e2 Z( V& w放肉
8 T* a8 c9 e8 R! N6 a# z3 [. n% A2 b
7 U, A  }! l# T1 B8 R8 r5 M" v# ~/ B1 p+ G
上锅
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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( h0 V& x* [$ r1 P& [切一块尝尝,比昨天的香太多8 I2 P  I# h, [* M
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
6 ?7 T6 H# X/ s" g, s# p晾凉后放冰箱,泡一晚上
4 g* J- [5 i& s7 Z% ^味道足足的) C- j! `* f( z( E( n: i

5 k* H) d( o7 E, q* D; g0 K9 y: ]( j5 C- C6 m

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annie0822

开吃吧
5 r' v! ?: i" C: l味道一级棒
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  ], r8 L  H* F- F9 q

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
* d, x' |& o% |. v# h- s我们家今年果真再没买过大肉
+ m- v8 M  r4 \一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好! h4 ?4 f' X  G
我们家今年果真再没买过大肉
0 m/ o& Q2 T1 B一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
. [) m% K6 ]* f- A我们家今年果真再没买过大肉1 P8 ?; E: v; _5 Q. V9 U
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好3 l$ B, E# \+ j
我们家今年果真再没买过大肉+ {! V; r, X$ G2 q) \8 R! l2 j0 Y; T
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
# D5 h: [' h9 p" `7 R# I0 x开吃吧
8 X- J- k% {3 ^/ F味道一级棒

8 O/ O+ U7 r$ e6 I
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& l0 p! v! a' i9 {% L( b; a
我们家今年果真再没买过大肉6 ]0 q' ]! [1 F8 ^+ s$ Z
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:325 V# T6 g: d' w) |1 u: l) B
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

- B1 L" K2 r* Z4 I8 P6 q* m  f来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
1 V- f8 ?- Q6 s" a( g1 P- y5 w

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？