annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
0 \1 y3 [) i# q' A我们家今年果真再没买过大肉
8 ]7 a( L& q/ K+ l一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃9 s/ b9 s& Q5 c& K
算一算都大半年了4 I- U& L) e9 w- t$ [- F
难怪有妈妈问我家是不是回民/ T+ y7 M5 W5 E

& d) a5 [6 h. F0 U, @9 L就当是回民好了,哈哈
6 l7 l6 `6 k: T7 J. J% z9 w2 b第一天卤, q0 y( M: S; Y' p
初次尝试$ `9 m8 {; `$ k; V  }0 l' o$ L
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
  `$ ~6 ^1 S1 N香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
6 y& b3 w8 H5 ~4 F( D# H1 v  O. |加水,没过肉3 |7 x7 I' R" L- j: i
上压力锅,调牛肉档& l* r/ g# R$ M$ j3 X! N
完事,等吃- {0 Q, d' Y6 t

5 v. v0 U# o" C1 n" H7 ^6 B" r; C1 p  V4 L6 j9 u

0 D" I8 ^: \6 {1 Q/ {4 ], `! R" U( b
出来就这么一小丢丢4 }/ |) E0 E7 U1 A
肉很烂,但似乎味道有些淡
. d' M  u( V2 f. x( H* [口感和吃泡馍里切的肉一样
0 A% Z- |1 _0 ?% d5 A3 I$ c也不错
+ o& V7 N) q2 J! a0 `3 x. H$ R后来经小米妈妈指点; a  U- t+ I; _0 V( v. R
要在汤里泡一晚就入味了
; ]9 y' z  h6 z( W- P
, a8 G# e+ y, n& y* }+ y% p: B/ n  {5 n) y; |2 G' L
! C' c8 e8 M2 r& ?

5 b& r" ~" o* V. `) F* S5 g0 P# S; W

4 e/ [3 s+ r# a+ e
6 a, U0 a8 J+ _8 E3 s# V7 {3 G+ S) |7 {8 a

4 ?# t. P( i) f2 X, @

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
! B  K3 @5 S- q: b7 J可爸还没过瘾呢
9 G% Z- Z1 W4 i% d! N牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
) X3 a8 ^% r1 F; S, b" q- b. D$ v9 Q0 m

$ W3 y6 h2 [; i& h5 v+ S* F6 H) g- d
加料,和昨天的一样$ X, i- E+ ~+ W: g$ R- Z

7 O9 `% U9 w% K& @  D& ?) T) A) v9 l/ M5 J* z2 I: U9 W+ m; {3 x* b
放肉
' u1 Z! H- I! D1 Y# n8 y/ ^& }
/ R# P/ T; h9 {! H4 h3 k. W  z
' S5 s: u, @2 ?6 W上锅% V* ^1 w1 ~+ O1 Z8 [2 U

; K) u  e% \( D' w' j/ t+ f" [! K; D! r

4 f1 t( p( |! c+ t3 U8 r5 }

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香6 Q* O7 e0 F' y& k8 Y. q7 G# F

' H& w6 q8 E" f; y! p9 e# Q$ [

( _- S3 u6 W$ c, ?" Q
' v4 |( Q5 x: V# S& S
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" A: T2 b4 o  X8 C6 X( H3 s& \8 Y切一块尝尝,比昨天的香太多7 S# l# Y6 m; V( e
0 q0 e! r' m8 A$ r
# e: p. |( U4 |" _& C
过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
* V" O- ^9 q% H; p; F6 j4 O( E晾凉后放冰箱,泡一晚上
8 x# O& z* T7 [( d$ e味道足足的
. c2 h0 s# }- Z
4 ^, s* R& O6 q5 T+ O
# T0 k( m: N. O) }
, d/ [/ {8 F# o$ ^5 w

annie0822

开吃吧
! q( K( P6 a* Z& m味道一级棒1 D; x# j  r" x( D2 A
, z* a7 m8 [- |

9 G' Y* b; i  j( }/ n$ _* T$ }' Y
' h0 B, K5 L9 @6 A; ^/ u) ]

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好- L6 [1 E# }" M2 H4 w
我们家今年果真再没买过大肉
8 o5 O3 }8 H" b9 [! I8 A6 k一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好) x) d; N4 ~: v! y! p
我们家今年果真再没买过大肉) h+ }9 f# f2 b& |% t$ Y% s: _8 O
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
; E" o; y. S4 U8 e% {, D我们家今年果真再没买过大肉) A( w& U, ]: S5 ?
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
% ^+ a) X" u" u: M- J  W我们家今年果真再没买过大肉
% z; i" t4 m. T' ^一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子8 |; W* k5 E; R; l9 A
开吃吧" S( m7 ]* X- o3 F* N
味道一级棒

* u9 f& Q) e" V# L* r# ~6 ?1 I! b
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好/ f0 L. d4 j" m
我们家今年果真再没买过大肉& a9 a% D- U6 l3 y  O/ ]
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
  h, `7 l+ D; X- t& Z可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

* p+ h6 z1 K) g
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯0 l6 i) D( u* o5 i& d6 @1 n

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？