annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
$ q( N2 W$ M! k8 f! ]& p! v$ C! F9 m* R我们家今年果真再没买过大肉4 P8 x) s) a6 a5 d7 ]1 ]5 E
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
$ e3 [" Q6 j9 p$ l算一算都大半年了; o0 B* a6 O3 {; h1 E1 r
难怪有妈妈问我家是不是回民
, o8 j, r' _2 \1 s5 c
8 ?6 o; N! x$ ^5 U  e3 M就当是回民好了,哈哈
1 w0 R, _* D* }" K. |! v* z3 w( P第一天卤
: `1 X( T/ N- c. K" _- v0 a- \初次尝试; J5 A8 ~. z! g) s- T
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
  I' ]& Y2 i' V香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐) A; f) S* k% B
加水,没过肉
6 E5 |) ~5 I$ `& [4 y上压力锅,调牛肉档7 }# ~) s, R+ l$ T' i
完事,等吃" Q1 n! z/ b/ W6 s* v/ A0 j9 a

5 D0 u% @# u) J! K$ r' e
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; k# f1 N: t, W% o$ v
出来就这么一小丢丢
5 X& Y! a9 Q* J- c肉很烂,但似乎味道有些淡
2 o4 H/ p$ B1 N) y/ m口感和吃泡馍里切的肉一样
8 f% t& ?1 @6 S% |也不错8 S8 Z1 c7 W2 d* I2 A( ~4 m
后来经小米妈妈指点
( p' G! e* t/ c1 Z# d要在汤里泡一晚就入味了0 N4 e2 T! P+ s& h2 M+ u7 g
. W. s3 @+ b2 {9 L& w
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& H: b  N; Q* p% e2 H! H$ s6 B6 d- ^8 G3 u9 j  b5 a# l* `
9 K6 j  I5 ^" I0 [% t9 X

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3 |% u/ p# J: C& ~
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
: s- q9 ~& n" R. r5 c9 \- v可爸还没过瘾呢- `; f6 G' w) N7 }+ H" a3 I
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
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0 S$ r9 h; o  K' M' i: o5 L

; g2 Q+ l* \/ M/ o2 `加料,和昨天的一样% a( m. t7 X: h

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放肉
0 k: P3 u: v; y5 Q3 X6 G# j2 {) k5 H. U# x

4 J. \; J) v% s% c上锅
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) Y( W5 |4 ]1 p# M$ w* s4 `! [- h# Z8 e1 @) {
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香8 p/ v7 Q& Y4 [6 V; A2 e- U# s  R
2 j' Z6 ?# @, b( a$ E5 ]# F' f! F
9 w% `1 E) D/ E+ P/ E. [( K7 c

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# ~! T% t3 M7 [+ o切一块尝尝,比昨天的香太多
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( e2 R* r" j! S  y% L; {' T  D1 g6 H过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去7 k7 d. H2 `8 |# X" j% z
晾凉后放冰箱,泡一晚上
8 L- ^) h& P. H味道足足的. `3 {1 ^+ J- J7 K) t1 N
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annie0822

开吃吧! M! S7 W$ s1 H+ f( K1 T
味道一级棒" Y/ e8 b: p$ j1 |# ^/ K* r

" f# r. {  x1 B. u8 l% w$ ~4 c( W# s; s. G) k  B; v, j
+ Y9 b! [3 y4 w, _

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好2 W. a# a! Y/ G# \9 I% j
我们家今年果真再没买过大肉2 k1 G, y' N" [; h- t& p+ R% g; a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好" q3 |2 j( I  k& ^
我们家今年果真再没买过大肉- a  v9 I$ {/ g6 @% `8 Z. Y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
5 X: T9 [5 k" `6 o& U$ z$ n/ k我们家今年果真再没买过大肉2 q+ H1 D5 V! C
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好" y& Z+ w5 t: N. j% C2 _+ q& h
我们家今年果真再没买过大肉
7 e2 V' o% @$ r" b! m6 `7 c一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子# E; Z4 j/ \6 ]7 w% }
开吃吧& X* A, U6 a+ m( [1 j% I( g$ {+ d
味道一级棒

8 f& H8 v+ S: Z" @* ~) y( C8 _
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好6 r" _* W3 _5 B4 M" t/ [( M. T
我们家今年果真再没买过大肉1 D5 N- v6 f7 C: @/ d. a1 Z9 t
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32* T" g- r$ S* v8 v
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

. r0 Q# y% M4 z# k( A" q# }+ x来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
+ E0 J5 p! l. E' x5 J% S

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？