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发表于 2015-7-30 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
福禄麻麻经常在单位开灶,没办法他们拿我当煮饭婆子使唤~~~
最近肠胃不好,以往重口的我也想吃点儿清淡的。& X7 X( C7 w+ p* D6 a' |9 y
这道美食,在全国各地叫法不一,在南方叫云吞、在北方叫馄钝,四川人呢叫他抄手。
1 G/ Q; C6 K6 H广东人的“云吞”其实就是北方的“馄饨”演变而来,粤语里“馄饨”的发音类似“云吞”。其实无论是馄饨、云吞还是抄手包括“胡建人”的扁食,都有异曲同工之意,只是包法和食材有些不同。
( m8 u" \2 E0 J' b这里还有一个关于馄饨的历史典故
相传春秋战国时期,吴王夫差打败越国,生俘越王勾践,得到许多金银财宝,特别 是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:“这为何种点心?”西施暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:“馄饨。”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨,而且为了纪念西施的智慧和创造,还把它定为冬至节的应景美食。(度娘)
做法:
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馄饨馅~9 N3 ?9 U, h* G  e$ B
请按步骤练习(小朋友看完都会啦!)
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接下来就是重头戏,包馄饨啦~
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芝麻开门@xa  看着就流口水~味道肯定棒棒滴  发表于 2015-8-3 17:35
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好厉害。  发表于 2015-8-3 11:13
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优质馄饨

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真不错,最近也学着坐下

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回复 福禄麻麻爱福禄 的帖子& x/ e, ]' ]+ K4 k

0 y/ ^/ O. f' l好香的馄炖啊,我的最爱!

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福禄麻麻经常在单位开灶,没办法他们拿我当煮饭婆子使唤~~~最近肠胃不好,以往重口的我也想吃点儿清淡的。
( d1 u1 u. }5 m& ~# k3 ^ ...
麻麻好厉害。

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哪里哪里啦

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# |  ~, N; `2 p8 h7 N" ]不行脱发啊~~

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- V& p9 X8 e! `  n" K" ]6 \. o/ }跪谢

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也是我同事的最爱
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回复 angelee 的帖子3 M) H6 X4 W- J. Z; i/ k- D
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其实很方便,也很简单,随时交流啊
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福禄麻麻经常在单位开灶,没办法他们拿我当煮饭婆子使唤~~~最近肠胃不好,以往重口的我也想吃点儿清淡的。% n9 _+ p2 }5 P, w4 W
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看着就流口水~味道肯定棒棒滴

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回复 一琛妈 的帖子
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他们说我包的太实在了
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麻麻厨房开课啦!看身材我就是个吃货麻麻~
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