苦瓜瘦肉煲的做法详细介绍

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 苦瓜瘦肉煲的做法详细介绍

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 695 \|倒序浏览 \| 字体: tT 苦瓜瘦肉煲的做法详细介绍 [复制链接]

yezhubaobao

宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值: 399261
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2007-09-22
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人智慧女王

楼主

菜系及功效：药膳偏方胃调养食谱清热去火食谱糖尿病食谱
口味：清苦味 工艺：炖苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克5 a$ {4 j! n" V2 Y/ ^
辅料：苦瓜60克
调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
7 l( R/ b; b# O; Q) u6 ?

小帖士-健康提示：* J1 U0 v& S' i$ c! i) d9 ~) N
清热养胃、除烦止渴；, r6 D. f# ~0 J$ c# ~8 F' S
糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

收藏0 支持0 反对0