yezhubaobao

菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
5 j& @, w- C. y+ L" E* }口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
. N+ B+ e# U' Q. x5 z辅料：苦瓜60克
3 D/ `$ t8 U# C0 m调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克 ' i) j! ?. o- \& V% [2 p9 b& t
教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；0 M4 Q/ ?+ G* E8 w7 |5 V9 h
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
& i& _1 p  b' o# t% A% x. w3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；5 e' U, C+ x$ S3 I0 m# @. q
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。9 M' n: [3 [, j: Y0 i, m
5 e  l/ S7 y" p' D
! {5 G: F9 _, z
小帖士-健康提示：# E$ N* C& y7 B& [" V0 T" ^9 n
清热养胃、除烦止渴；2 P9 e9 ^& d) U$ H4 [' W
糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

学习