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菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
% g& ?% m" {& [5 p' A9 ?5 f) a口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
3 p4 @  ~" o1 U% B辅料：苦瓜60克6 D2 Y( E  i" Y5 X6 C
调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
, |. [* b$ q$ a/ `5 M2 U教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；, K) Z! i! p3 S, u- }: a" ~
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
2 h) Y4 {% I; ^* `3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；$ _; i/ G3 F) |
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
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小帖士-健康提示：% k6 X" R2 ~* U& ~% Y
清热养胃、除烦止渴；
! f9 k) a- ^8 X% S; Y. Q糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

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