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菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
2 g; @2 u) P: ]4 U9 |8 ?! ^口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
, h! R2 l0 N1 H+ Y" z辅料：苦瓜60克2 ^& P* m4 m* x4 s  e
调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克 + x3 ]- w. e8 L( A- F* l
教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；4 }* n: v( V/ ~, m' G! S
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
5 P) k  A  V; P- Q, B5 H3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；- A( Z& U4 Y" @6 [" O  c
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。9 B( A. Y; L/ e
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' ^- Q. z2 I# D% u  I- O( n小帖士-健康提示：
3 l" k" \4 Z4 h: j8 l2 {2 M清热养胃、除烦止渴；
! q8 p" |2 \3 ^3 W; f# X% v- R糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

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