自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好0 X/ K" p8 |! ?8 \4 I2 f4 u
好吧，我就来学学自己做油条
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

c7 g* O4 w' G) A- {

点评

三只小熊儿童摄影不错呀！发表于 2015-7-24 10:56

西安芳妮童恩儿童摄影麻麻好棒呀发表于 2015-7-24 09:35

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沙发

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉我用了一碗半

小苏打大概一克多，盐两克
: X2 m2 F \" k4 F

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板凳

发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
9 H% W7 ?2 h- @- o$ M9 _
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏

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地板

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

化的酵母水加入面粉里

加入适量清水2 Z' q6 |" s1 b) Q: _! G
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5^#

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅搅搅
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入植物油，和成光光的面团+ c, @% n3 D4 N
油也可以在加水的时候加

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了. U$ v, |9 T1 _" [8 _" _; H
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把面拿出来排气
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀成0.5CM厚的大片
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个叠在一起，用筷子按一下
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热油8成热，放入油条，开炸啦
2 r0 \; B) x: [, P

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快了

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ x5 l R$ ~" M5 _+ Q
出炉7 D$ N* w& I3 F8 b
+ y0 {- v" G1 e; ]# P1 q

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幼儿园小班

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子妈233 的帖子 a. s. \: T6 V7 U6 V) H- |

2 v% S. u4 d- t; N. O! ?) v! o+ `3 W出炉

都留口水了

来自[妈妈网Android版]

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栗子妈233 可以试试的，比外面的好多了发表于 2015-7-23 15:57

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

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木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞你真的太棒了这都会做~

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖儿1 的帖子$ n! C4 h& L; n& ]7 \
: @: L: k0 {) \) [
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
; o2 [! r: e3 K# @, @不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀

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