自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好; I; q+ f }; C' c4 A; d
好吧，我就来学学自己做油条7 I! U' I* ?; R D8 _
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

0 |" K0 P, u! ?; ^

点评

三只小熊儿童摄影不错呀！发表于 2015-7-24 10:56

西安芳妮童恩儿童摄影麻麻好棒呀发表于 2015-7-24 09:35

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沙发

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉我用了一碗半
7 Y8 i% S W. i( W, _
小苏打大概一克多，盐两克4 M# @/ k5 a* m- W$ x' V
+ S1 Z" v X# d& P$ a! R

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板凳

发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加

酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏& ]' s- L4 \1 p* S$ ~
1 e1 [2 t5 `/ \9 [" B) w9 `5 i

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地板

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

化的酵母水加入面粉里
2 w3 c, b$ F) i8 M1 A* f% O
加入适量清水, P3 P$ p' y& O8 w
2 u; i$ G% i/ I

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5^#

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅搅搅
- p9 n% H# S% X

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6^#

发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入植物油，和成光光的面团1 B4 a; y% P, x( r: q
油也可以在加水的时候加8 T# s6 n, S' f$ M) T

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把面拿出来排气6 a1 I. }/ D0 C+ z1 M2 [0 Z

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀成0.5CM厚的大片
; A, z% {$ M5 w/ m; ^+ _

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个叠在一起，用筷子按一下

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热油8成热，放入油条，开炸啦* T' O4 w/ t& z) O$ |0 j% ~8 U0 z+ o( I6 }
3 @0 e1 d T" o7 D B

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快了7 {) x9 k; S9 N) M' G' z
x+ V- e, b. J+ w5 Q" O- P

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: F, W1 B0 V8 I J2 t$ c
出炉

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幼儿园小班

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15^#

发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子妈233 的帖子
& E# x9 F4 @, D# X
, y: H4 H" j7 J& q% u0 M" ^; \出炉

都留口水了

来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233 可以试试的，比外面的好多了发表于 2015-7-23 15:57

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16^#

发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

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木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

17^#

发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞你真的太棒了这都会做~

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宝宝生日: 2013-01-12
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18^#

发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖儿1 的帖子

没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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宝宝生日: 2006-05-05
地区:: 莲湖区
街道:

20^#

发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！5 S C8 C% R) \9 I0 p9 Z
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀

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