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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！" X7 y! ?9 ~- C  i- l8 \
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
! M0 O: C7 Z$ ?1 \! C3 x好吧，我就来学学自己做油条: n" l; V' t! j) Y
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
7 r, ]" B2 Q- r  l2 S
/ T' K2 d/ q4 ^- R/ k" T

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半3 R; a0 d$ X$ w, ?7 P6 C* A9 t! c
& R7 r5 y$ t' }5 s
小苏打大概一克多，盐两克
4 C0 r9 _% s; u8 P. l3 v* e6 |  k  o, V! Y6 H( c

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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
! Z" w/ ^" P3 ?1 ~; i" s# v9 t2 E* S6 U4 p' L
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
- |5 n. p/ z( }( `
4 l9 c9 k% e9 K8 V2 h2 q0 Z' @
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
: Q9 p" ?: r, m
  j6 T) a+ s! m0 E9 G加入适量清水
* }9 m9 R  l; f* u: s" P6 ~* S' c; k4 e: W* v' j; }2 r

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅$ a$ h8 F% T2 d* N* N" {' r

1 s5 e7 x/ n/ a! g- a
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
) t1 x* i4 V/ Q; v: }+ s$ d油也可以在加水的时候加
8 r! S3 W; D3 i+ v1 k- n3 f
. _; n5 W) H2 ^" {  `! k
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
# r" ^* B4 h1 R" Z1 D2 y
* Z* f8 h  G9 A1 x
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气
& e6 F1 v; `3 W$ r/ w* E' ~
0 |3 @$ h. L7 X& l. e+ K
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
5 z& w5 N* n/ |6 i( [1 L/ \* n. b/ u- m

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
; \) M  v( n1 z, y$ g( L- t: Y9 q2 Q

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下
6 H5 `, t) _* S2 L0 ^* T" U5 C% m, ]$ G" M: q8 l1 h& F

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦
2 C* v3 X4 z, N! k  \1 T& T% U9 i. d; K& |( F

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了
0 r( C% d2 |" x% S  A5 _
. v) Q, u0 v0 Q0 E$ p3 p, }
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, o; [# a9 T: Z# y
出炉
& e8 u* M2 l- i9 d- |- o( d4 {
8 z% V  k+ r2 Y3 L* O' e
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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子( ]& E2 V/ V5 i

$ P: B& B& P' }' t出炉
/ n0 a0 F% a* q: i- {$ l4 J% [  ~
都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% _: d* g! F7 G; t& q4 A0 t6 h, N* A0 F+ r9 ?
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
, F8 b# ?6 ?; }. ~6 v4 \6 C2 }2 E! d不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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