自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
好吧，我就来学学自己做油条
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

- x% x6 t, @, V; H9 h/ h

点评

三只小熊儿童摄影不错呀！发表于 2015-7-24 10:56

西安芳妮童恩儿童摄影麻麻好棒呀发表于 2015-7-24 09:35

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沙发

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉我用了一碗半
% d0 L8 A. r+ A; k7 L* ~# ?% e
小苏打大概一克多，盐两克7 K% v% i5 W- |1 g2 g! T
& \3 G8 X \3 F! Q! P: e$ `

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板凳

发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加

酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏. ?$ A$ ?# H( g4 U2 s
0 @+ D0 p* X. `" |+ w- X

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地板

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

化的酵母水加入面粉里: `% y7 } H! o. }

加入适量清水) E" _) r7 @. Z( Y# B, p' R% ^

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5^#

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅搅搅
+ @' i& H( P& B4 E

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6^#

发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入植物油，和成光光的面团
油也可以在加水的时候加

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了6 K! ^4 C) O# n4 F: m
6 t0 B$ u8 s! X9 }

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把面拿出来排气
/ W0 j: S! V, k' y

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀成0.5CM厚的大片
5 l$ o4 B5 ?0 r7 x2 M) R

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行' F% `" x8 S# q, c& T ] z7 H
" e1 l8 T" a6 [+ `0 \' F

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11^#

发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个叠在一起，用筷子按一下 y4 a2 M- U% X, \1 D: r

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热油8成热，放入油条，开炸啦2 i* I* m' [9 o5 T
% v: m6 Z6 }% v u. g" W& Z4 a

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快了. L/ ~9 f$ u$ B `) L
0 ~* J9 O j5 `8 Q, C

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 I( a! e& | J3 H
出炉$ z7 J& n6 \3 Y

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幼儿园小班

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子妈233 的帖子9 D% u+ {% o& @& U3 s4 `, e* m
. M4 G5 c6 Q: m4 w5 c
出炉

- X/ P# \6 b. G+ X7 W4 F8 @4 u3 ]
都留口水了

来自[妈妈网Android版]

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栗子妈233 可以试试的，比外面的好多了发表于 2015-7-23 15:57

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

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木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

17^#

发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞你真的太棒了这都会做~

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖儿1 的帖子

没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！! m7 t1 a' R% ?) c5 z
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀

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