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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！! _% T* P$ f7 B& M
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好3 {$ J) O: R7 s* `. ?
好吧，我就来学学自己做油条6 ?( {6 r7 A; a1 ^/ p
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

1 e& ?+ ~5 t8 m/ ?

5 J0 g( E: `' v; M' y

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
- S: z0 N4 c" \. A3 `( R/ a4 |- k' P7 J
小苏打大概一克多，盐两克
9 h( W5 u+ V: R1 R! E! ^$ V& z. ^$ V( H
$ H* }# ~  ^$ n
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
3 F) ?# t) a5 ~) J5 j' @( i6 g8 n  E' A
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏& b& A) }' ], j' f
" M& r: f  ^/ I! S. d% Q

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
0 E1 a  W8 A9 D' T2 x; \7 X" U5 a' w8 s  s1 ?! `7 y
加入适量清水$ ?2 s. z' S' j9 l# F* g4 C$ G
  z3 T2 i" R& A% v

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅) b! J9 J+ \3 y0 q
$ O; W! u. U# `- C7 Q) V5 S

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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
$ C! l' Z- T- |/ Y  H7 p7 I8 X油也可以在加水的时候加/ V$ E( M* Q4 P0 i& Z
& k4 ~( A, a- U8 A

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了: u. S& e" v# V2 J! b

/ }* N. s' {3 V, O, s) v6 L7 J. _
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气1 a( q: v  q' v+ a2 H0 }  p7 _

! _" \+ Q) z5 \+ i! Z' ~
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片/ x+ W4 w6 X  Y$ b  O) ^0 O( _  E; K
# J6 c; l0 D9 d" z& @% ]1 z

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
. _8 Z+ n+ B; c/ G6 A$ w0 ^3 r9 Z5 D; V. c" \" c

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下# u$ ^# S7 r& N

) L- \) B, S4 m5 J
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦, _% `( _  E2 _1 ~2 R6 v

$ i, L* c& g# G  b/ Z6 I/ l+ H0 {
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了
7 A) T" r1 N  `) K2 i8 d2 m' f. \9 A6 N3 n. H/ K. Z3 h

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 f0 @# M4 K7 o出炉5 C. i) `+ i) s5 E# j
  [, x0 z& w4 s( C. b0 b5 s, D

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子, C+ F3 R' x3 H$ M

& N) f3 k& X7 {4 m( D- _. L出炉

6 w3 N) _% E0 r5 t都留口水了
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点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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宝宝生日
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Medal No.11 金牌吃货

17#
发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子( e6 T: b) q6 M8 D

; R# Q7 D1 o* K4 f  M2 }+ ^没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！2 Y$ }6 {, Q: K6 {$ M  P4 D  \, l
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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