自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好7 t4 h7 L5 k8 k% G$ w& w( }1 ~* n
好吧，我就来学学自己做油条. I1 e8 E: W" R- D- S* Q
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

* ? Q" d" }; q# @: D! m

点评

三只小熊儿童摄影不错呀！发表于 2015-7-24 10:56

西安芳妮童恩儿童摄影麻麻好棒呀发表于 2015-7-24 09:35

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沙发

发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉我用了一碗半( a4 l# @' k8 O" ]- r
5 ^- ~' Q1 Y7 k8 w: j
小苏打大概一克多，盐两克; Y. V2 j, ^: N' g: w6 x- @5 C$ Z
1 _% h" G8 h) u" ?; m3 r

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板凳

发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
/ W7 N1 v; J0 ], |9 y9 l' w
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏8 ^% o4 B& b6 f h# y8 B T

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地板

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

化的酵母水加入面粉里

加入适量清水

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5^#

发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅搅搅+ C1 u% m! a( }
. C3 J/ o% P. l* `: b% ^3 _1 C

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6^#

发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入植物油，和成光光的面团6 z# _) m7 N+ d' Z% T* ^; g" |+ L
油也可以在加水的时候加

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了; j/ c( r& f$ C6 G# n4 G, D% K9 D) B( a
6 b3 o, i( W/ b

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8^#

发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把面拿出来排气4 t! y3 M p3 k, _
J. L( t7 R% V" A8 i a5 f) ^" O

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

擀成0.5CM厚的大片

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行& x2 P" Y: Y8 p2 |* d

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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个叠在一起，用筷子按一下& w8 J7 k% v6 O! p0 t4 c
3 e6 Q( ]6 h7 ~2 M( o

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热油8成热，放入油条，开炸啦

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快了2 Z8 M' T, _5 j6 M. W

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* y- z* k' ~3 M5 C
出炉, Z/ D) G* w# T

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幼儿园小班

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宝宝生日
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15^#

发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子妈233 的帖子& z9 o/ W( Z s/ B( c: Y

9 T: k7 X8 L0 y' m5 v: b0 u出炉

; z8 P/ T/ D7 p+ t
都留口水了

来自[妈妈网Android版]

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栗子妈233 可以试试的，比外面的好多了发表于 2015-7-23 15:57

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

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木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

17^#

发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞你真的太棒了这都会做~

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18^#

发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖儿1 的帖子2 k( }$ ]" u9 f
+ Q a5 ^8 x0 n1 b0 X8 v4 j/ W
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

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看着时光流逝

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19^#

发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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宝宝生日: 2006-05-05
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20^#

发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
6 `6 ]$ D' W; P h/ V) K不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀

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