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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
) [3 ?+ D( Z8 s: r" y不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
4 E3 f( v# l  ^- m% U% r! P3 Q1 A' m好吧，我就来学学自己做油条
+ f0 Z9 R. y7 n' z  S1 y3 n网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
7 `1 Y4 g& L' O2 i9 v% r
; N$ I' d3 U7 f0 t' ^

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
: s, ], f2 n3 R7 J2 C
5 @8 }' ]- I& r& Q0 ?7 z( x( R小苏打大概一克多，盐两克
4 l1 X; e3 Y$ o2 R' c2 ]! N4 E$ n* p
$ Z7 ^* N/ C% V, Z, B# z* ]
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
3 Z1 Z9 e. k0 S/ A6 ]8 W5 R
- J7 E- x( J( |酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏9 _- t5 X( v  Y" x0 S. r+ o
2 c" `, v9 }! K* t0 A

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
5 s. b2 H+ A" d! `' C, k+ l
5 S' I- q0 F+ ?2 `' Z- s# v8 F加入适量清水
" _% B4 E; R! k- p9 a9 {- w
. P( J  U/ J, N# v
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅
3 Q! P/ b+ w- W3 g  \" O
5 J: U: ^# f: Q/ t
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
* `6 `1 W& K. K# b/ o8 b3 Z油也可以在加水的时候加2 w+ [/ }4 G; @% |0 ~' i

2 P7 X& l0 K5 `4 U. M5 X
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了  e* T9 M) P# T9 \' {$ y! ]

$ f" w0 a# `) N+ m, i
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气
( Z; }+ y) n* u# e. Q
8 y% y; z/ `- d9 D! o+ n
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
$ f2 x% B/ x( [, a" C
/ ~* d* c# @1 R. N
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
( o0 l: L- [" o( @7 {, ^& z
/ E; V/ A4 a* X* ^6 M9 k( l$ b
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下* U9 s) I. H+ o7 L9 |, }7 G0 A$ N# m$ l
; u4 z$ ~! b6 S; {& q8 l& j

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦* C  C( O0 ?5 M: }. B  V5 W
9 P$ {- a# _% X2 u$ ^1 [0 A

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了- g" A; v- i" c( O
6 X7 f3 l5 l. r' N. H$ p

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: Q. V0 Y! S4 b( z5 D0 _; ^出炉9 j# |0 S, N' d
3 E  I. C7 l6 ?$ v8 k4 T

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- e8 @+ C( Z/ t+ g0 V6 t9 e
, }9 t# n6 S+ G2 [( F5 G# t5 ]) Z0 b出炉

! z, \. f6 ^5 X% o2 K7 }0 q5 W! Y都留口水了
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点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 c; o  T# t+ b! X没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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爱心活力豆
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2011-09-01 
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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-05-05 
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莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！/ Y$ t3 d# b! W% U% l; S- f" x# b
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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