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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！8 S7 Z2 _& x) Q, \! q
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
4 f3 x7 m# X0 j0 \) G" A- s3 @7 g好吧，我就来学学自己做油条; l9 |3 w" f8 o9 O) a8 ^
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
0 p8 G( u2 j2 \* h" |  }; k
9 x+ f7 G( _6 {0 Z% N

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
  o' @$ z, `, C: B8 `" u9 A# W  ], @% r& R2 \
小苏打大概一克多，盐两克2 Q6 j) c! I/ D: i9 v; |: `! u

7 C& |  P  o9 t; C
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加, T/ _$ T" |! H  a, x3 ~0 O. H2 ?

7 J1 J4 K. D4 o. J, d/ d# l酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏4 F5 j, o! p3 D

0 x( J# g/ Y  i) e# V9 a1 w
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
$ N: x, D& p8 |/ o" I" ], a: U' Y: c9 `/ ~. m2 t& W! r5 J; H
加入适量清水8 P( v$ ?: e" g0 e  m
" s/ a8 T6 u; E% G& _$ ?" u  N. d

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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅6 K( \6 q. {, ~8 s" z" v1 w# x+ M

' Z) \1 o  Y/ x! m
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团" ]1 z: p/ S5 c
油也可以在加水的时候加
# s6 L/ r7 r0 _# o' u+ l' ]) p" b$ Z  z# y( |% D

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
6 x$ g- P% j% h! Y9 ^6 |* Y5 f( ]8 x# I

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气
( t/ W" z" Y: c+ @( V
, D$ T1 D% r4 f/ U
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片2 D8 H8 h  f6 q" E

8 [: m6 I6 a  Q3 o8 f
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
. f) u7 I- w9 _$ D& f3 n- t+ W
  I# ]) f* z  p+ i+ m
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下
# n% g' A1 |1 t
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦
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/ {- c' e2 S# [& L2 k: [" |. Z: Q
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快了
1 Y/ l3 E- t8 p4 [& L" H
# V$ ~( S5 N% ~% g: D% _  o
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* h/ n1 j1 V6 j, ]2 ~3 e出炉
: S4 @' K8 R: J3 P! K5 A) n& ?/ i; e( k4 H

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子  r6 O6 ], C( l' C7 _/ a

  f  Q! i. ?. V/ B) ~) O出炉

7 g' f; n" v- u- ~5 S. K都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子2 t7 g# A% L, c
9 B0 r: z$ D8 `7 L! f6 b
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！6 y( j8 \  _8 J% c$ V
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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