栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
; |6 q/ f/ }# t4 A/ c不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
' I1 Z; O* h" |8 k% R好吧，我就来学学自己做油条
% T) s2 a: c3 y网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半
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3 ^* z/ v: ~) r小苏打大概一克多，盐两克0 O4 v4 w) x! j+ I4 n+ p, v

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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加* y0 \/ d3 M2 J

9 }: O. Q/ h1 ]4 ~: w5 I4 Q酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里4 L% x4 w9 X8 @8 t7 O# r6 F
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加入适量清水2 N( ^& I6 h7 \+ w- x: c' k# l' \
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栗子妈233

搅搅搅/ s! C4 Z! u& d8 {( ^4 [5 g
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团0 C  u. r! w8 L2 b9 m
油也可以在加水的时候加% T" y$ Z, v# S, i

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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了9 P( {5 k/ N9 _# x$ N; w9 g8 @
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦; {7 U, ]7 B7 r( V8 t$ G/ p4 F

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栗子妈233

快了
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栗子妈233

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出炉
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子( t1 k3 s# u# D, ~) H$ b% N6 R/ g0 A
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出炉

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都留口水了
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栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子
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0 s' ^) p7 i& z, J. r4 E没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
( k9 f0 ^7 v! G% r) _0 s- P9 z不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀