栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！# {2 J. x4 m1 s
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好+ N( L9 G- z3 v' S
好吧，我就来学学自己做油条+ u4 h1 ?1 N( @9 n; |
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半/ @2 G$ [2 C) r( p4 ^5 j; [7 K7 U: q

- W) _) C* i+ Y' \4 j" j$ ]小苏打大概一克多，盐两克$ @0 Z" d6 I$ @% n2 U

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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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) L. P  S- n# O9 F5 g9 m酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏! d7 g5 {% `' z3 b
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里& w4 W* a' Q2 `

# ~$ ~+ u; A5 ?) ~) X+ P8 p  Z加入适量清水6 G# P5 |: s. J- z0 x
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栗子妈233

搅搅搅3 K& }- z" M9 `4 j/ t& g# z
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团" I5 T- |$ l2 ^* O
油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了9 Y' y" J, q% q1 Q: a& C

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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下4 [4 m* x5 I- Y. i  y5 J5 K

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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦
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栗子妈233

快了( ~; }# E& `# s+ [7 x) A# N
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栗子妈233

! T! P* _  |' k+ O2 o* Y出炉
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和心12

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出炉

# k& X+ W' l* g4 B( S2 g都留口水了
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栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子
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没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！) l$ ]3 v7 @+ F4 c% @( S
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀