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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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楼主
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！9 X' A8 t* ^) r
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
" h, C5 ?/ ~# n8 T0 I$ A( k5 u8 v好吧，我就来学学自己做油条% c! g0 k+ E7 f" o! `# a6 a: ^, p, Q, q
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。
' N  d4 h" J$ B8 p' j/ `3 g& p

" b4 M) [, T9 p: n7 T

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
" `. o; \+ Z$ o+ X' _8 D+ e! g+ |
小苏打大概一克多，盐两克
; L# E6 p* _# u7 d$ s
8 P9 L, s7 l% X4 S0 k3 ^, a
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发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
: g6 O& p% I" Q+ h% U
# V7 p0 E: R) F; D- [; _$ k1 B. Z酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏% I! u: u/ j0 f+ j  s' B/ o; x' D

, l, m  J" R; G1 |# G7 r
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里* }4 s1 Y9 o& u; k0 \" m
- y0 G4 [1 |& }: U
加入适量清水
( K$ }, r0 E  n+ c8 D+ M
) A6 A- y5 d* Q. V
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅
6 h7 e: I1 G* o  I7 _$ x: j
3 c5 M4 x( r1 g6 k
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
" S! F! M4 @' R4 ^6 |7 Q3 m: s油也可以在加水的时候加( T% _5 V. [5 s/ v. z
8 t% e  N/ }1 u

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了- b' {% W, Y7 E$ S
  Y0 q9 Z/ O5 L

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气# D5 ^4 J, f, a  ~: m' S& A2 v# }( W

1 Z1 J& e/ p$ q& N
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
' L1 n6 D5 J" L' u, J9 U/ f- |0 c) M# Q; f' c  N: S* O

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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行. A) Q2 A' ~+ i- R1 t* T

' n, k$ q2 {% V
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下2 f2 e& s# ?' h- M# C0 }, C

  j( z* g) d7 K# v
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦
8 u& v$ M- Q, u% H6 S4 N" m0 c8 t' I4 x) I+ F  y

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了/ w# G5 g. i; O8 E
2 _/ H5 @/ L/ q' y

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# i+ X0 \3 K# O1 f8 c出炉( i/ V3 p/ n' N) d
8 g$ t& L! P8 x- ^! A; a  ~) D2 W

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子1 }8 ?; _9 U4 I0 s3 V1 O5 V0 M
/ A1 {& g+ s& }7 R2 |
出炉

) a/ F4 \5 o, s) G, }. P都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
0 j9 w- x( _: l# ?5 n. i! y% r* Y' T0 T0 ]5 [
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-05-05 
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莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！3 g' W/ p4 j1 L7 P/ `0 T
不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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