栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！9 [& o; m' ], U
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
  y. E. @6 ]$ ]- ]好吧，我就来学学自己做油条
6 j: X& I% q4 q: l! i网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半% T9 _2 P. g! h9 Y

1 A' h+ h# f2 a. S& Y; b! e8 E, }小苏打大概一克多，盐两克8 e- B4 |- @7 Q2 N4 \
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加& \7 a- t* w# h/ m0 o8 N
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酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里$ B: A, ^( g3 m% }) n

: X' O# J. L5 E/ B+ C) K加入适量清水
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栗子妈233

搅搅搅! g- q# K) }/ K) o; w, z
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团
7 S5 R8 x; r: H* e4 N2 B油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片1 o5 l: ?7 f  d' ?$ r) X$ u) ^

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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦& I) E- m; g% ~% h5 m8 a5 j
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栗子妈233

快了, d; d! d! m1 X: S

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栗子妈233

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出炉* B. U4 D% `, P% F) x! r

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和心12

回复 栗子妈233 的帖子# n  D1 G1 a* T7 \3 l5 _
, z5 i- L$ ~7 i* ]* X7 E0 F
出炉

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都留口水了
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栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子7 w" F. q0 o7 b4 W

  L6 C% C' ~  t  l- a' p- z: A+ z没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
" v* R; K" ^0 ?8 _不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀