) }8 X% H) Y1 e' j 6 _2 j+ g- L F v- p3 ] 3 A( c, Q; j- r& u+ r3 j- h . g0 |; P' m; D1 O. u! k: o0 U0 d * I& P6 R7 u' z/ u+ o 主料:米饭(我用的是过夜的米饭,在微波炉里叮当一下,以增加米饭的粘性)、鸡蛋 7 `( c. Y# k8 D' m 辅料:香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐% |9 D( Q5 _: G: k: i$ G% K/ y, x ' @+ w! K* i: g9 C) c. K
2 I+ S* W) c2 }. r- I& z# l1 { ! H) T8 a0 X1 l6 H/ A. }+ F8 b 1、香菇汆沸水后切丁、黄瓜、香肠切丁备用;鸡蛋打入碗中加淀粉、少许盐。9 H8 B* Z: g, b) S2 v5 K, h + \% x9 E9 @8 G3 @, ^# s 8 ^- z& D7 B% {, U4 p9 O; H G1 H G. `9 P, p8 s H( z8 j- `8 k( R
2、米饭加切好的香菇、香肠、黄瓜加少许盐拌匀。$ q) k$ n4 J3 {8 Y/ {( \9 x0 @9 V, j : U* b0 N7 X! J) u0 q- ^3、 搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。(一定要压实,否则煎制的过程中容易散。)