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楼主
发表于 2009-5-19 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自制可口蛋包饭# a0 X6 z/ w- ^8 |) J. u1 X6 G
* S, S# W% F* F4 ~6 m
1 v5 |2 F$ E' {+ O; q4 d' j

1 x! V3 H) V! @: V4 o- `& v* j
# A7 U, `" @' ]2 G# y& w* l$ O7 c" U2 K. @0 i, r$ [; V) Q5 ^
  主料:米饭(我用的是过夜的米饭,在微波炉里叮当一下,以增加米饭的粘性)、鸡蛋* R, L5 o# D1 i0 Y
  辅料:香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐; _. P$ W5 H8 |! {( l* v% ~3 H& ]

( Q' ^" [% q- W8 u8 n
( r+ V! y+ b0 X2 a, S
8 A; v1 p# E: T& S8 Q  v  1、香菇汆沸水后切丁、黄瓜、香肠切丁备用;鸡蛋打入碗中加淀粉、少许盐。
. X, U7 p# d" n+ w& m9 g2 @4 n( a# v) s, Q8 w- A* ?

6 _6 l5 }4 b. m  l+ V' P, F4 l. g7 `. {3 L, R
  2、米饭加切好的香菇、香肠、黄瓜加少许盐拌匀。9 w' \8 A8 Q. J! a: g1 Y) d) k

; i: R6 R2 c& m% I4 H9 Y7 \3、 搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。(一定要压实,否则煎制的过程中容易散。)
) `2 x1 a0 n" C

# d/ M# x/ f5 {" H3 l  c$ x
% z& G+ ]1 E# Y, a  4、 成型的米饭坯放入打散的蛋液里,使其均匀的包裹一层蛋液。; s3 l6 e: V' Q: S: A

( B; q; b. f$ o6 W3 _, A+ r0 g9 }; F% M& B& p- ]$ ?
  5、锅入油至6成热加沾裹好蛋液的米饭坯,而后转文火煎制,至外表酥脆即可装盘,可蘸适量番茄酱食用。
0 g. ?0 o+ y  p& |

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装米饭的模子在那里买呀,想学着做做

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顶!5 G7 n8 C! `" \, Q6 w2 J; S
要很仔细的人才能做这样色香味美的饭。
; R# W* b' w2 _学习。:wanwan18:

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看起来很不错!可以试一试

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