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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。5 ~8 V7 b0 Z, {/ C3 {
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
& D6 l5 d' n6 h. j/ I先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。+ V+ W9 G4 R. ~/ e$ O0 L5 `( b/ s% [
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。2 m( l& L+ C) G, c9 }
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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. E7 o. b0 p# B. w8 r4 b炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺' T+ E6 K; `7 c3 s% T7 B2 E" V6 d
4 k1 K6 V& {# v( j蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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0 n( w4 `' J3 C- l; `香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。2 T: |4 E4 t7 y+ P- M& v3 b& q4 l
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
