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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。- O5 Q; e ~* \9 V- l% I( T& W. Y
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。$ s* N [+ R$ e2 M
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。$ Y9 L% k" T: v9 T% ~% s8 A
) } p- A, f5 [. h. C熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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2 s/ @" q9 |* R# f e$ R3 M" O- h因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺1 d( i& ]! }( S7 I/ l0 T
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。. }, ]' v/ R0 b/ T
2 I( \) [6 d* p: \! X香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。1 H1 s, y$ Y5 u
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
