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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。1 o' Y- `: \2 i6 t( [# _
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。$ |& o, k6 {0 ^% u
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。1 R2 M0 m: _4 \2 U" d" o# \" T
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。1 G# v0 R. u+ Y5 D t
$ [, m8 D/ F, k因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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, D n& K2 h( f8 r; \+ @炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。+ h9 d- V R2 `, g |. t5 s7 R
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接着上锅蒸蛋饺6 |# T9 r, p& {# d/ g K6 Z- q2 k
7 T3 {* D3 Z# w! p5 ]3 K( Q蒸熟后摆盘，撒点葱末。: P5 Q, x" f: G" X8 {# U
. e+ s$ e4 v' b香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。" S$ Y, K8 t& n' L1 q. }
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
