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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
8 D* A2 F+ T7 T) i; y' M4 M1 | 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。$ `" a& u, T7 |7 y$ X2 F& r% P
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。; [% Y" @: }. W5 k+ u/ J. i, @9 z" R, q
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。- V4 H, b. {; o
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。- w" t1 Q$ W4 V% \" y9 G1 v
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。! F7 ~1 v% n! T" G! Y( h) @' m) P+ e
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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s1 W3 h j: x, f: v% V8 J* a6 B蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。0 j0 C. y/ b( J M! i
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
