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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
; r, t9 t+ K- r1 R+ T# X* d6 d! H 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。6 Q, W4 a J4 s; Y' m+ z
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。 G) T, m3 L) F! k. c( |
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。7 m) e' o% o7 \ p5 |
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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0 j; n) K3 c* {2 N2 t* l5 }* k炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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) F0 G @8 ?* [1 Q6 o( i" O! x接着上锅蒸蛋饺% n5 V4 ?. a/ }& [
* p8 U% p) C0 c5 h蒸熟后摆盘，撒点葱末。. {0 M& M! x) T; _$ S
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。7 m! N2 ]5 Z9 ^0 ?6 S0 A
! u/ T5 M4 D- Z0 g [0 o+ {蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。3 v; W/ H( I8 r2 p" r
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
