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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。( D; I+ ]: o/ @: \% W
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
W" y6 V8 W/ U W先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。9 l% J8 m: s) B; [9 v1 p1 ^
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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) W/ V% V+ C" r& h炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。$ @' P/ U. u. T- a
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接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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1 V% j, m& P1 G% N3 \7 L( [香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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O* Q F' H( u" x! `1 o- \: n$ |* y# x蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。8 f4 u. ?/ x4 V& }
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
