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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
0 i# _) }. k+ j, y8 @& C 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。( Y- F$ @ \1 E6 m) r2 q4 R* E
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。+ L! n1 _( c/ P, i
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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5 p8 u: m0 H/ r6 K因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。/ m# z1 V- M% T; e( P+ n: h- R
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺9 ` j Z* h# p9 y. d: q9 @* T7 O
3 L _1 u' [8 k( z% b蒸熟后摆盘，撒点葱末。 ]3 o: D6 }3 K( g7 f0 U
6 u' z) f x/ d% q香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。6 e4 _1 M- ]6 Z" Z9 h+ i* k6 F) i; G
- q8 B0 d, Y1 M/ d蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。- P' Q6 S/ y: J& x
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
