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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。1 N7 H5 h9 A- }6 m! u
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。6 F! h' Q A( A' l$ G( r, V, P
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。/ U. z' R" C# v, w( j0 \
0 @: {( g5 k0 x" V熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。 E- j- c& C3 b) k) X6 a" k
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" e- G6 L0 @9 ^% f7 u接着上锅蒸蛋饺6 p) ], e5 N4 f% `% p
2 W5 c5 C8 u$ w& ?蒸熟后摆盘，撒点葱末。& c b2 Q: o2 u
, s8 q3 b, H4 t2 u! S/ |) l香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。# N3 B( o0 P3 E5 j w
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。; D N7 P8 D/ ~! z8 T
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
