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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。: a- g( _1 t `: ]* J9 g
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。 V5 Z" ]5 |, M: T" D& {- O
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。4 F* e) t' p9 n! N/ a8 N8 P# {( t
' J0 B7 n5 X; `0 ]熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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8 N/ x0 s' |, b/ r- ^因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。% ^/ ~* l- Q9 E
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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9 ~# h7 g- q: M* d接着上锅蒸蛋饺: S+ ?3 R5 Y6 ?
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。& V3 L; ?5 S; @+ _5 S W" l! k
9 t9 {" q; d" Q! y" c2 {# D) p蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
