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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。4 p# `. |+ w# C: l2 E
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
2 @- e, f; K" w8 _/ ~) W+ t% ]先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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2 x4 e/ |' |% i. |$ [) s. }熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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- m. C2 Y! W# p( l( Z6 V$ M* I因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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1 W% H s/ I5 K& P7 A炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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* e8 l1 q+ N. Y7 Y9 u, P4 i香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。5 s( W w; k1 k( u
; w( @0 J$ W5 F$ |2 h* x* F/ T: ?蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
