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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。! {5 ?1 [& U2 [! [! y2 T M* W, P
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。" ?5 r( f9 S' a; z% m5 x
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。' }3 ]5 x1 Q; h3 I2 P- V
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。/ ^* H9 E, a w) g$ L1 m: A# N
% d1 C8 H% m( m1 c6 G4 Y, T3 `炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺 p2 q- z0 z; I5 v* X) F
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。7 x. b2 W2 P# F' F
) D+ B4 a4 F! m3 w' W4 u蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
