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自制烧鸡腿

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Oo张文静oO

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爱心活力豆
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育才女王

楼主
发表于 2015-7-25 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。+ j* M1 @) t% y" f4 w$ R# ^

% H# K; {% E3 h把鸡腿清洗干净，用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。2 i/ l6 x" n) |7 x
" J! w0 n- |" C8 L
# x4 I. u9 j; G4 [5 d$ c
鸡腿骨可以煮汤增鲜的，我给宝宝用来煮粉条汤了，然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔，防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。' C$ G5 Z# \) G; D8 I. @+ F
鸡肉处理好以后，就是调汁了，老抽放两汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽，所以颜色有点深了，味道也有点重了，所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。
6 D) X* m9 P" C; v+ f4 d3 z+ v1 j0 A- M# s" b8 B+ a$ u9 G7 `5 u
1 P& u' [1 H% ^: |3 v1 X1 D
鸡肉腌制好以后，锅里稍微放一点点油，鸡皮朝下煎制成金黄色，然后把了汁倒进锅里，小火煎制，每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。4 ^3 K$ A- A' T2 e$ E
$ {2 L7 \) ^/ V2 w
. g( L/ f" b' a! B- t7 M
这里说一点不是盖浇饭，而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因，味道重了一点，外焦里嫩还是很好吃。
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, Y! m1 [) x; f& g& V) u4 ]

6 b; Z+ d) d( v$ `: m; V# ~8 o3 ]8 i
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蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:44
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韩国苹果树

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沙发
发表于 2015-7-27 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲大开
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-7-27 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真棒
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-7-27 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色相味俱全那
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麦子009

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发表于 2015-7-27 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，一定得试一下，看着有点hold不住了
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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。
: D" r/ a: k) W/ t) u. m
- Q/ S0 v' S* T' [$ P& D) p把鸡腿清洗干净 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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angelee

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发表于 2015-8-25 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打算学着做，不用加盐吗
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