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自制烧鸡腿

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Oo张文静oO

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爱心活力豆
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育才女王

楼主
发表于 2015-7-25 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。
, M: g0 e# y0 I7 a6 z) }' n; I4 a2 M* {, v6 E
把鸡腿清洗干净，用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。/ G# j- p. ~" P
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鸡腿骨可以煮汤增鲜的，我给宝宝用来煮粉条汤了，然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔，防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。, a  M3 V+ i. e. k5 S
鸡肉处理好以后，就是调汁了，老抽放两汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽，所以颜色有点深了，味道也有点重了，所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。3 f. s3 I4 x& r8 Q5 l. h+ O2 l% J* ~$ k
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鸡肉腌制好以后，锅里稍微放一点点油，鸡皮朝下煎制成金黄色，然后把了汁倒进锅里，小火煎制，每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。
2 e9 @4 q. c) z4 ?6 U" i9 L# I2 {
( p; J4 `# T9 ~- B3 x2 d6 Q3 V
4 l4 D: T9 T" ]0 p0 n; g/ S这里说一点不是盖浇饭，而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因，味道重了一点，外焦里嫩还是很好吃。& F; W& t, ~- F3 \$ n6 M
" |3 m/ b. x3 A- `0 L0 [  ^; [

: p& l. g4 X; A( H
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: Y6 w' S# u* \& t
; s. r1 D" F2 z" n( f# i2 {: F0 Y7 A0 u
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蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:44
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韩国苹果树

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沙发
发表于 2015-7-27 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食欲大开
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

板凳
发表于 2015-7-27 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真棒
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-7-27 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色相味俱全那
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麦子009

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Medal No.11

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发表于 2015-7-27 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，一定得试一下，看着有点hold不住了
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蓬絮|

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发表于 2015-8-25 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。
" F! y9 j. @, t( B" k! y! k
; ]; I: D: ?  x  j5 g' c* y把鸡腿清洗干净 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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angelee

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发表于 2015-8-25 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打算学着做，不用加盐吗
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