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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) n8 [* {1 g6 v; x: A6 l
上图成品
8 x: u+ ?9 i/ K, i( y# d+ K材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
, G3 A7 W6 D$ C# D步骤下拉继续看/ E8 y- I/ v0 {. w% ?0 o' R) ?

+ P2 z, }/ |5 f9 w0 w8 I& ]

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
: J; Q$ L) p2 d0 n7 o5 j
" i, j1 S$ @3 ], R/ `$ f/ V) z3 W
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）

: c* f5 P! C2 j, ^
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
5 F2 S" @9 m, C
1 L/ l" S1 m. [. r6 R

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
5 K1 M" Z' G  t% o1 A0 x6 V+ g1 @& P: G8 L; N
# v/ M  p. f# s8 y$ a
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物
) i' x) {& |+ {! ^0 y6 P( ~
/ o! I2 h! F% C  \: I) ]) v) `# x& s1 O8 B2 L
上锅开蒸) J+ u3 e2 L/ D9 ~, u

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。. `' ~# l9 T  W' [  n- T
# w+ U6 F; [6 B9 A+ V
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。

; K5 ^  R0 ~4 s) b/ |; O
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 t: o& }! t' p$ U7 \  Q: n, f% x3 m% e( K
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 X) S7 G0 ]# X, \: F1 g
+ a$ u6 b; x4 W4 m& F* l. d1 |$ h买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& p% f& p. p' P
9 t1 X) v, r; f; u6 d9 j0 v谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: u' {( K* g6 P6 S' Y4 F+ i! a8 ]4 n: H9 e0 }/ x
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ I. i+ Y. h' ?+ w$ @. \. \' J& b# P4 j$ p3 k
哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 U2 d& l2 q, w  Y' y7 [% K' i. ?$ f7 K+ Y$ H  I3 E2 t

2 X% y+ L, B' [: J8 U8 c1 ]
会吃也是一种福气哦
) G0 b4 W# c* @+ {3 v, b0 U

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 O5 Z7 E" e* _* }7 ~" B! S" f
( D" b6 m6 ?/ p; O' a' i4 L上次买了个、
2 {& Y) D9 ~' a2 N8 p
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: A# z( n* r  p8 S: l+ d4 U" f- U  l3 F( A  d- @
找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ a4 f8 _" o) b, z1 ^& S7 V2 o
我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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