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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 F+ r9 q+ {, t) x
上图成品+ y3 O7 o/ J2 V9 u- O% y
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。% |7 ]" y+ J7 V& j. i4 D3 e5 ^8 E6 X% h
步骤下拉继续看6 g% Y- o% e. M/ }  r) ^0 M
/ {. Z) T0 Q- [. T* b

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。

) Q  F# k$ T7 ]" B6 `  A0 a
$ k+ z1 S$ o3 T+ m3 G0 g
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）

& t6 v, a' z2 Y/ g3 C$ e2 H
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
# n, Z8 i6 z% b" [+ A3 ~% v
5 {  t5 k7 H2 Q

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。0 {+ X: o: K$ h
- d; J. _: H/ G$ E0 ]' z0 ?

0 |7 ], a& K5 T: n: A6 L6 d  x0 {鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物
7 C8 z1 t9 Z: J& o$ Z% Y' Q9 H# \& W0 k) b  T  A9 G

  b. y2 h- s# ?. q9 a  v2 k上锅开蒸
: w& ^: S% r9 ?6 K8 Z) t
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。
4 P. m, U5 P" C8 r7 f1 Z# }% w  h4 _- y" [7 L
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。

- a) a3 k& _% i; C+ F% k  t6 T
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 o* y& }; k! n8 S+ F
7 Z1 T- O; J( D( u额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子: y: b# ?' _' t$ T3 C

6 m* v) u1 h# q& f% ^- l1 C买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子5 q' ~; b+ _. ^, m" |! p$ b

1 A$ |. L( n% t/ X: T9 N谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子) e9 o2 f0 o) M6 W9 X) L

' d7 S4 k; d2 \- B5 n我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( M8 x. [/ x8 [
, O$ t1 @! H- P5 t5 Z2 _: `哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: _6 B0 S5 Z1 g6 d
/ \3 K9 ^( h& v: [( z- I
, w% D  ~% d# W! S3 T8 d6 \3 O; ~
会吃也是一种福气哦
% x  b/ e/ j+ A, ^% x8 J" U

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Z) t7 u# t* V" v2 ?* \% }4 _4 y; Z
上次买了个、
8 R' Q/ T6 W2 v- _" K' |0 g% U
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) C' F7 |6 R+ R/ ?1 Y4 X, l" ?' J
找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 f) U5 k/ j, T8 ?
$ ]9 l3 }/ S4 I8 ?我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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