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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 G: S- V" U, g0 l3 z) c5 j0 V
上图成品
  j* w- {* x% i8 p材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。: k' `" ]0 W7 h* A6 B
步骤下拉继续看
) L1 [& ]; t1 W  ?7 ]& h
8 }: `2 V" n% u: q* @' L

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
1 z: m6 z- g+ g, \+ e. k
2 C' M1 \4 I4 v& k
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
- n7 ~8 q- G! v7 M' ?: @
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。

" I3 G  q+ }' J

. M! Q( q3 v1 Z0 |
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
7 Q2 W7 W; ^; x& \+ g+ `
/ _: J* ?# z' K  v' `! O
& E% t3 J0 F4 O' N( t$ B( x/ X鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物/ m/ P, @7 A5 T% p8 B8 {
. P  g$ J  A7 |6 \( E! m# T6 L
2 Z4 f1 I3 ]1 Q& `: L  v3 r
上锅开蒸
8 M% y( w" l( V( ^, \" r
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。8 g! ]' b% ^+ b

: `5 Z" _( ~3 p9 `2 R+ y  g
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。

$ v  j7 c! U, [( f1 w* k4 |$ w  o
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 z$ f2 |4 K( X" r
4 z2 \4 n: W; f3 o9 A& h- t额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子% X$ u3 G- e. S. U; Z
1 A% e3 |, `9 v% r! ~' w8 {2 W
买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: T- c$ F3 u: C2 y2 m6 y3 i! y( }" O1 F8 b/ u  r9 K2 {9 M
谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子0 z2 l  U: F8 A* z6 z! i( w0 O
. P$ X& G: W3 F0 Z
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子
  e5 U' j# l. W+ d7 T8 k8 U
$ q# ]' F( {( c) R3 b哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子: z/ ?+ H. `! J. c) N/ d) ]
& l9 U8 q' y: {- S+ r  ?1 b0 F! n
% t$ C- O7 {, D2 }& U. t
会吃也是一种福气哦
; G$ e  [6 s; L% L- f7 U

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& }$ d: y5 j7 y. x
$ X& Y) N! s/ V$ e9 q/ u上次买了个、
) T4 s2 D3 e% w' b
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子( x! M+ O8 K) i2 s2 h$ y' h
% G/ y& N. D7 I* R! u1 [
找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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爱心活力豆
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子" l) f) Q( {" p, z: I, M: F4 A

$ Y1 P/ W3 F, h" Y  O# L我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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