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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 s. Y. J  `6 t) n# }+ d上图成品
0 X/ Z# Z; |$ b2 ^# \) ^材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
+ _2 `6 n7 k1 M1 }# U步骤下拉继续看
! Z7 u7 h2 _9 U7 s) |/ i- @
$ U  I, i# k2 _  o  M, p6 ~

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。

$ S* l2 C6 O0 Y, Z5 F% g6 E9 n% J
, D' w2 p/ X7 n; G, U0 m0 |; j6 C
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）
8 J7 f! P* e+ n: a+ A# t
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
+ c7 x' q* H) P' q. S4 n

- Y2 y6 l6 Z! c  w) {
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
/ V/ V: }  y# ?: D
" O+ @4 ~# |' t( P) f8 g/ L% u3 _2 O2 V, z1 t! \: _  K3 [
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物9 e, z+ x. E8 S# Z

3 A+ q8 E+ ~8 D5 p5 O* ^' {2 a7 l( |1 p  o
上锅开蒸
' ]& ]8 j9 F* X- b: c
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。" ]" A. N: n3 ]  ]3 n0 ?# O

1 x. s3 A: J, W+ [3 b* p
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。

) f) X8 r& d( x2 z9 R- g
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子- T& C* @# K1 q4 Z) u+ F6 j. {
! |( q1 ^( |3 E9 y! h
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子) R. e) f2 {5 M" Q2 w, d$ P" y

" ?* E+ |- M( U& k( s9 e买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子0 z0 ~! D* M1 P  ~' X- W4 ?

- Q$ P6 C7 y9 L% ^谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子$ G6 n  u* r5 J4 l
! o& U# A! {) n' A! j& o/ I
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子
  {1 j0 j, p4 d4 q. P( r
, O& h8 S& L  E4 ]# o+ A. {哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子
/ {' \. R# b0 }) h* s) ?" [+ {' m
, ]1 ]" e5 R9 D3 R" I2 S1 W! T( H$ m  L
会吃也是一种福气哦
2 l5 J+ K6 z1 P0 W# |

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ F" G; ?1 `# |9 \8 r, ~; ^* K0 y. I3 Q
上次买了个、
) i* l. K* o. T
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子$ w4 q, y% {+ N) z8 F. m
% H" E( f8 V& K& x+ ^% Y- t
找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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爱心活力豆
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子8 n' T, ~% b5 k% X
6 X- i$ k9 O4 @" B
我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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