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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- P4 s* ~2 Z* E+ C5 o上图成品+ a* O' [& d8 B# M/ v2 i" n8 v7 M
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
# [1 n' M/ K5 I& ^) ?( t5 {步骤下拉继续看
8 d1 I2 y+ p0 ?+ M8 }4 e5 z9 o9 Z2 h+ o. f

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。

8 q/ `/ t1 ^3 Z" p
1 H, ^# z4 G; P
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）

& D7 {9 L6 s# \, k  t9 Y
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
0 g+ f7 {& ?6 ^. ~; }7 Z' u

$ t8 d  r+ j9 @. W
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
- r# n: R$ J. _' d8 t. K! \' Z$ H) e  y* Z. V. S" u

  `. T3 ^+ k* t! q1 i鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物( t, d4 v/ b! ^2 ]; O, X
# O- \; n: q$ e* k4 v0 `
' ~7 P+ n' k. [9 s" s/ {3 }" B! h
上锅开蒸
% D% w" v" J3 l1 Y4 X* v6 h6 F
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。) U9 R2 X0 u9 m, V) I) I- i7 i

7 U& s! K; q9 G$ ^: \2 N* M
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
( t% v3 E8 y1 d  T/ T

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 ~7 {% m2 J- V# H9 S% r0 C0 h) ]4 H  b" c) e) q
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Z6 S' D& K& F) G3 j  o4 k' `6 K$ E) Q
买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子9 m% o1 }1 H9 E5 z

1 p( o+ P" l' k7 v' }2 V谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子" b3 x9 K% J, p5 _9 y7 M  b  M

; [5 A/ G0 ~8 l! E7 U; M我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子; W" ^" w, G# q! r! j: ]

. v  B- ]4 X; M" m  G! I- W/ b哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& J1 d( @* S4 @. Y. I. x$ d+ F+ ?: S- `( ^4 q8 q1 e

* W  u& u: ?1 e' Y
会吃也是一种福气哦
& s. R' G3 B0 y. m3 s

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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. v, c3 @0 m% o, c2 U2 |- v3 T; b; H& q3 B! g1 ]4 |
上次买了个、
! f* a4 v8 d2 T$ k- u- _. g
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: P- X. e4 w# J" K
, O; E5 L6 i4 t' r+ _1 O找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, h: s$ W- a# q) T/ n. {6 i# u8 `& Q! J
我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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