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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" _5 {" ^' ]/ ~# K0 k3 q( K, w
上图成品
# Z. ?) [; Z  I: b8 B& A/ T材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。) _3 e. T3 k  k) c) T& j
步骤下拉继续看
* }1 J0 }( E; ?/ F# K5 G5 o* i1 r2 O# m7 I6 E3 H: t: s

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
. v8 |' H+ _$ Z( d7 [* ^

( m+ U% e1 o# o- D
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）

7 G  V2 l/ ~! \: ]) e" D2 p
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
4 f* Z8 B6 b: v

8 ^3 S: Z+ Q( v% u( }
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。" f8 V: x9 \5 v* \9 |5 w
+ C/ e' E) L% q+ k! Z0 T' V
& X, s. s8 J6 J( N* _
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物2 p: M9 Y3 n, H2 G
$ x; T4 S$ \6 f6 t" Z1 M
7 Z$ e  ^1 K; w  ]6 @
上锅开蒸
" T! D! x3 N+ w( r/ H2 ^! `& ]8 H
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。& J* f& Q. f: F, g2 o
$ Z1 e4 M$ m+ k; M- Z- ?* u% Z6 o
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
. `# N1 ~* ?3 m7 }# @

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子
; _  m+ z$ |* d- \) p& Z2 p; z+ i7 {+ y; Z7 g# r" V
额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子' C. m$ |- [1 I3 P4 S  Z" Z
9 A" J( c( F0 v. |! P
买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子. h9 M8 d; ]5 Q

( L- D! _9 M! u0 a. B0 W8 v1 v) K谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子
/ |$ L/ R9 y5 H- q3 W# n2 N
+ S" ?7 S' Q6 P: i我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子7 ~% b. c8 G7 h& j

' B$ o7 J! X6 s+ a- S1 o* e- q0 A哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子. p$ ^4 n/ B0 O# ~2 F
" s$ E/ B8 N. Z$ ?* k* o
" D0 {" b9 O# h0 W" V/ x
会吃也是一种福气哦
( O0 @* [+ ]# E6 x, A2 C. A4 X

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罗生门的梦境

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16#
发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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17#
发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子+ l2 S8 J0 ~  x3 y6 o

7 t( ^( c6 v6 ^" x% _7 P: S上次买了个、
8 M! R: w9 Y6 F4 L/ ?7 W
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子4 D, a' u3 {6 c: p, R3 |

1 Z. t3 Q8 h& J9 A% `, l7 E  q- a找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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爱心活力豆
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19#
发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) a5 J0 h+ d, l+ t
5 M2 s7 j2 G, G( W; o* k+ J我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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