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[美食DIY]

自制焦糖布丁~就这么任性滴

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清颜妈妈

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楼主
发表于 2015-8-27 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 L6 ^3 U1 x$ X3 `7 X9 @  o( e0 U上图成品+ B! J2 h& W- ]$ N  d/ a' J
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
+ P4 z( O5 W: i. E  U: t" v& H: ^# U  j步骤下拉继续看; a0 |: J# @& M( m% ?- d( u' J

* e! K) N% U* s) m% _' @9 K8 J

点评

蓬絮|  月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html  发表于 2015-9-17 09:38
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
Bella^_^ + 50 + 50 原创

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清颜妈妈

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沙发
发表于 2015-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：鸡蛋二个，牛奶200ml，炼乳，红糖，白糖，食品碎。
方法：
1、将食品碎（可以是干果，也可以是其他的，偶是用家中剩下的炸脆皮碎）放入底部，倒入少许红糖。
' R8 }1 S8 u+ I2 @3 u
- i! S* H6 y% ^' _; _
焦糖底成品
2、添少量水，放微波炉中融化，变成焦糖。（正常应该熬糖稀后放入，偶偷懒了，不过效果还是可以的。）

+ k- V1 k% ^& B! M* Z" c+ N' `
3、将鸡蛋放入碗中打散，倒入牛奶，按个人口味放入适量炼乳和白糖，打匀。
6 }0 D1 s& s# ]; f( s/ M2 C  ^- E# l- b
' X) A, r6 _# e- A6 i- l; F2 q# x

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、将液体倒入杯中，上面用保鲜膜覆盖，上锅中蒸。
5 t$ K2 q" O2 J! R; j( @& K
8 W4 A* d* R" w6 x; E7 I$ m8 N4 I2 r; N5 V2 j1 f6 N4 q: R1 s. R
鸡蛋、牛奶、炼乳、糖的混合物
" _: [" T& u3 v0 D: P
0 o, J' e  ]% {9 z# [
3 c3 C4 A# H% S# h上锅开蒸
( ^0 z- h5 f9 Z) J+ m$ J
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5、锅中上汽后，用牙签在保鲜膜上扎若干个小孔，在中火蒸5至10分钟即可。# F4 Q$ f+ Z7 c" k- [
# J' x5 P3 X7 q2 l' E" v; E! `1 c/ G
注意：
1、偶这次的杯中有点小，所以太满，蒸好后发出了一部分，所以，容器要选择稍大一些的。
2、上锅蒸之前，最好放置一段时间，让里面的气泡可以出来，这样，不会蒸好会出现空洞。
. o) W: {9 c7 T# \- E( _4 o6 f

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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害，好想自己做蛋糕哦
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以前也做过布丁，看上去和毒药无异~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子1 F* X7 T$ A/ {9 U

3 R. z. ~' a$ m4 ?额~不是吧？！配方确定不是搞混了吗？！哈哈~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子5 u# Q( X6 {9 j- b$ A1 A! j- R# K

$ b# h& V" I# Z! f! Y& ?/ E' t  O买个烤箱就行，一般的蛋糕都可以自己做，而且无添加剂，安全好吃哈~
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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贤惠啊~
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
- z/ h6 [1 E) v$ p( @& p' W) H+ _) @4 i0 d" k: H3 T
谢谢啊
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lenka辣辣辣

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发表于 2015-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子7 _2 m' M, Z- J7 e! b
; l% p% ^8 t, p4 ~
我是网上布丁粉买来做的。人生不大可能第二次做了
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eleven-111

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lenka辣辣辣 的帖子
! s7 m7 e$ L' c& F( Q/ @& i1 c$ y$ u5 d7 z8 T
哦~难怪呢！那些东东我是不用的哈~还是天然食材比较靠谱。这个跟蒸鸡蛋糕很像，无失败的可能哦！真心推荐试试哈~
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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有才！我只会吃！
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麦子and谷子 的帖子
' j* `2 {7 O* F& Y! Z+ b- Q3 R
. H4 z9 Q8 q4 v( h" g; w  k. l& |& {5 f$ o! o- a1 @
会吃也是一种福气哦

  R* E2 X! t- p8 ~& B1 W& ~: b
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罗生门的梦境

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的
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栗子妈233

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发表于 2015-8-27 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 清颜妈妈 的帖子3 V/ N+ r# o' x0 f, E4 J" Y

+ P( o4 y( B' c+ s4 `- [% A; ~上次买了个、9 O* N9 B$ _% {3 G! y

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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子) O4 Z. R5 ^/ [7 ]

7 m& d, m+ _2 ?. Q2 F1 _找找喜欢的蛋糕，按步骤做起来！一般二、三次就能做出自己喜欢的口味来了~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-8-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺简单 有空一定试试
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清颜妈妈

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发表于 2015-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& L& `2 k" N7 p+ `5 o  i- `0 |; P& _4 B
1 z  ~& t+ j! ^& Z' t我也是感觉简单，才试着做了~还真成了！哈哈~
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