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家庭版自发干海参

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
8 A( O  ~2 V! W2 y8 f4 j
: d1 V0 Y# G. m$ `1 l海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。8 ^9 x9 W+ [; X, C1 d
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
) G6 S. U& E* w; `9 f' `, S
' V& C5 I8 ~& H# s. f / R2 I& M5 X9 u  l* I& y
( d% @* ^5 {8 K! J& \0 x
说明:本次以半斤干海参的量为参考。
) B( v! v0 Z1 V  H+ f' W' x
9 s" T' ~$ Z0 S" a : ?+ K. o, r1 {0 Q- A7 R
" y6 ~2 m$ H: h. Y. Z2 _
) f) B# h/ B% V$ l

$ o& l2 `3 c9 g4 ~, M9 R3 O; ]0 T. I! S1 G

+ p$ l  i0 G3 _, F1 w8 \0 E4 I: s  k* k% w
1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
2 n( D$ v6 K9 [% |0 e: v8 q6 t& d" p
9 W' ]- e& n" x: o6 y再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
+ h7 z( P3 b6 x* {+ Y' E) ]
' p& P6 ~4 H6 D* v1 K备注：发海参，当然水是放多一些的好。
, W% T, I! A3 Y8 _/ Q
5 s: Q/ C7 J, q4 L$ l" n3 r/ Q

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑
% m- q6 d& A" W  l+ r' w3 D6 l) Z- M+ L3 i

; ?+ T3 B, ^& w8 l2 a8 i4 a) C2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。/ n9 W+ S, b' Y, ]6 p) v

* h% e) r1 H4 c8 w; I: c, e/ y, a4 ^5 P. G" s8 o9 e2 K
( J+ U$ j+ H* x% m7 I) H6 Q) i

; h( E$ P' ]9 l/ P5 d7 Z
1 E. b% Q8 E  ~1 N9 l% G1 F2 ~+ v- @! L& j/ L, H
) I$ ~4 }! [( H7 G2 V2 Q" F4 ^, K9 g
3 w' ~; P- Q/ ~; L* _7 s

6 p# p1 z) @7 @( k6 f$ @8 ]0 W4 C' D* a* w+ v5 ~3 h

; |) }1 j" c; E  P6 j) i, q* X. C) {" e& i
2 h  \+ `+ \- e0 j
6 X' i  A2 l0 a: a! g

& G6 r/ p/ E& F; s
! v+ f% n. a" Z: A* W% t8 o6 \* o0 ~, e. Z/ y

% w3 v# n, e& w! `% {4 N- r* r: v  d2 j% n( C

8 m: t. L% B+ E5 |9 ?( P4 R2 I: j/ }4 Q& x: F5 v
0 ]% }4 L3 w2 T/ Y
8 @& v8 I# V/ q* R( X
' ^! {( X- P5 E+ R& ~* m6 U# M# B

8 i- a7 L+ ~( K3 L8 q/ l3 M$ D/ E+ l$ c+ F4 W
6 R! @+ R: |0 \+ V" a2 j% p! ?
! h# @- s( W7 |$ O
- @3 d- V2 |, L1 {8 M9 W
6 u' \$ [6 f9 A6 g2 i" J) h; _

0 F$ D" [1 z/ X3 E: N6 |
1 T, B8 {) @6 U; [  p- I, b6 A9 `) g9 _# t  _- x
1 i( w9 N: l* D/ o# L* `% F3 r9 @

2 c: k! K& g  d! e" J( x: ~3 j+ r& U4 u9 f" i

- E: ?: N5 X( e$ s8 F4 _( w
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑
' s7 `' v( C' T7 x
# U, _0 _  U. L4 o  s' j3 ~3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！  W; z& L3 ^. a
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。# W9 t9 c" x0 G. K
1 s2 z9 G6 |+ l" {
8 Y( k! a. i& W+ X& {+ K
4 m5 K, _, K8 w' q. f! r, U; l
+ }( l' r4 K2 S3 D
4 o5 }. N/ f, [$ ?8 C4 F
  w# \/ O: Q4 d8 O1 f: _- d9 p1 F

' ]# F, \4 I9 f6 `+ q; F( i! k
- m4 a3 m. e- Q8 i' A! B' r8 t+ D6 x+ ^7 J+ i" Y8 c+ ~

+ X( u: t/ ?! u) A这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
! W& _# E2 a# ?  x' b2 I ) m& F# O; l0 t3 y1 h$ N6 L5 t3 v: @

/ Y3 G$ @8 l6 r/ M4 x, S 2 c1 P4 W! j& [* Q1 \& v4 i5 ]
( l6 y' J3 k, {: k6 L, i/ w

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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑 3 n+ T7 @0 L$ a6 H. B
, Z3 G1 i5 I9 C1 \

1 D4 \. z' v% N7 l) A4 |! D4 B9 Z
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！6 }9 R" \; [2 Y$ j0 b4 f# e$ J- t

# A* ^) u4 {: [' w; p' }/ t. s- F6 u9 ^/ o1 c7 R

2 W$ v; z0 r' _4 j6 `; T$ A# i4 `# A" Q, B; {# z; _
# f2 ]  W# y- L1 ^/ p; x

9 B+ g9 @, ^/ B$ \5 L; {" u7 K5 `" U4 S& D
3 M1 ]. L. W: u6 T; {! u

# [( t/ f. [: r, }. X! n$ V  p( j& U' T; D0 Y
0 |* T5 i( F2 ~7 r

  i- x$ I" g: J- L) q6 t
4 S1 I# I$ }9 H0 c: z" A. T! l4 G1 ~% _3 T/ d% G

3 x& H- O7 m2 X) I* H# J: b- |
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑
4 Z/ {: M: Q$ l
  r- G) x  `% _) B: f# C5 R& o+ Q; C' f/ C2 h6 m. m9 H
+ r! x* l9 S) s% F3 Q: K
& r  |$ `* x2 T: J! h+ w

0 [+ n# K) t7 ~) c& h; d
9 s$ A4 M/ B) L+ y5 r
# Y  u$ G" e% s- t
$ J. p6 n- ?& S6 `! _* H0 W
4 ~. _# z0 E$ R3 @3 w6 S. u, b- u( }$ ~8 o$ p' m- g
24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。7 S2 L+ J% S) H0 T5 D6 ]

, F2 o$ \* M; s' i% F1 y ! K8 I) F1 I8 s" J9 X, g

! ?( U0 [2 x" p/ j' j
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑
% P4 ^8 p+ f* |6 N) _4 Y' Q/ j, A: y; `$ ]) Z
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
; z* l7 e& N: B+ B! M两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感/ O2 ~3 M9 x5 a  \9 J( B
觉！需要更大，那就发的久一点。. o$ ~; h& ~8 v' D8 y7 B' D
6 F& Q9 U+ U5 M  _

8 E. g; q' E' G# u9 J: N
2 y+ O1 C! i+ f  ^
0 f" L/ P- i& _; `9 t% R  a* o: D7 ?3 b- Y& i6 T
2 H+ g0 U1 M# k( j
6 f# ]2 O2 z  U% M! ?0 j) X! f
  H6 C" L- M! t" C0 Z3 C+ z

5 n2 `- A/ P0 B/ d4 N- ?. i& l9 _5 Q: ^7 C

- H4 L: P* P0 i; ]! Z/ f0 C" c9 Z' e8 c$ z! X
  L5 ^. Z" v! j; N1 v

. r  E7 N/ e# l
# u- }9 F3 v# }2 U4 m ; I- e6 a* P. [. d5 L+ j2 ]

9 ]( d& @9 _3 ^- ?9 Y
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑
7 G3 H6 P0 ?# C% o& w6 m2 F% a) W0 s) x' ]) `! M6 @) B8 t4 k8 S
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。. ^& W* K  V2 F3 _

7 k; z( {5 E( K$ @+ k) J3 P3 i$ k3 h6 ~- j, z1 |
( h, _5 D. u: H  q
& c" Z" _) Q3 @; K. X" \7 f; u
0 U( I, j2 [5 `9 V% I

4 ]4 N8 K" i& \
% W; }9 w* o# f7 P. x% S. _% J+ M$ n8 g

1 T' G3 w! p, J# L# I. p
  E0 X$ V2 d7 k7 j* d& q" x: h# P5 {, G
4 ~4 g3 [. e" K# j( q

1 ~7 R- q8 `" ^/ V2 M. D/ t1 K. D7 @- l+ n3 H* d2 r
7 V' L& z, \  t4 X4 Q/ o
( w' X6 R# a) u6 G# \

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8#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
9 b7 d% D& ^! d3 r( W0 A- _- X
" \5 W( ]  A: D9 j总结一下：7 }- U- f$ a1 l6 S8 B2 q
4 d# j3 m, [; l: i, {
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。& [7 |7 p. Z4 z2 U, u# ~" F
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定) D3 R) ?) @4 a  ~3 d5 v3 x+ z
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很9 k. t- s# Z- C& Y4 c
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。9 b9 z8 L7 `% f) _0 D' p
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
* ]( S4 P. m+ u; ?6 c# P1 }5 |多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或/ Z. |3 R. w8 ?) W; h% Z- Y
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
/ w/ I& F# ]! ^2 }3 w" _
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
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莎啦啦

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发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
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发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:485 P! K* Q  {+ `! k9 y# ]! U
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
9 k, A* H9 H2 ?6 Y
啊？！！！太可惜了呢~！" Y( \; h0 O9 M" f
( P6 t; Y' J! I! t& f
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
# H' Y* C! c7 p$ ^
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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41; m# `1 X& _/ Z
好教程

* D! i& r3 L- t9 i: D感谢斑斑盖章！
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
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易宝宝妈

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茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
3 g. Z0 n1 b, Q. e好教程，收藏

( f% z  f9 f& E, I: L8 s1 B* B. }9 T感谢感谢% h6 ]- z7 Z# F/ s$ p: g

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蓬絮|

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最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。1 |5 @& T9 J. W3 }  e

2 |! Z) G0 L  ?海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
( E, Q, V1 v, x6 L: `您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

. v  z: @: P# G7 Y! @不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。$ S5 j" R4 G# E" s* g' K

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
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蓬絮|

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发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
6 u9 g+ a) {+ m ...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  H3 M! k: G1 t) N
可以点这个进入，活动还在继续哦
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蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:200 k$ P3 K( B1 v5 i! B; z
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html7 d' v7 G: m, n6 {, v
可以点这个进入，活动还在继续哦
, ~: {: D; e  e4 t" _
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

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蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
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发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
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