亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 家庭版自发干海参
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 18 | 浏览: 3181 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

家庭版自发干海参

[复制链接]
易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。9 H8 X- n; H' D6 D& j; U7 B

" r5 `" \- {9 m" L% m& I* w海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
/ X3 ~; Y8 C8 A' T由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。6 K: a% V# v9 Y* q

6 {; Y5 w6 m3 X3 R' a- }+ T& _
$ Z3 [; j" l1 y $ V1 U9 ]- x- A* N
说明:本次以半斤干海参的量为参考。; P$ f" U4 L# I9 y+ `
! O( o2 s& g+ t9 a
* x# ^' g, F7 Z6 r+ P
0 U* w" h& t, a* l# L
9 X. V6 R, a9 Z- I1 L* b

/ ^( W' o2 I. Z! I$ ?+ d8 ^
( ?) o- e, E$ {" g2 I$ r" q  t1 ^( w. T! ?: |% j
, L& a4 m( A+ O" p9 o
1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）% A% p/ e- n1 N  N# ]

2 S, }1 g2 X/ K' q再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。# N# H. h7 r& w8 G4 X9 t
8 }2 j( [5 P* ]8 Y0 }8 M
备注：发海参，当然水是放多一些的好。
% W* G# E/ e# ~7 J7 e: y& r/ v- a2 s7 `: B

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑
# n) ]% H' C$ b! O8 W$ b- k/ ^0 [( i5 ^2 T7 ]7 ]% [
' W) a' G8 n' D, `9 z# ^3 H
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。/ l* g) {3 l; j. g# F# z
" e! Z0 X# k$ W: e6 q# L  N% Q

' I6 o+ j7 ?4 Q. [) |! z( E0 q2 B. G- N7 `0 x
* m; b- Z4 ]' [

3 K4 b. p! ?+ l/ Q" X& O( U' [
) E/ H$ p8 ]/ k$ ?- R7 P; W! d
. @, b' X0 P4 j+ K- A2 x; q7 V  k: x' P( M
" a& p# \  V% `  U, t, ?

# a0 U, T" s3 u( c8 x6 O5 |- C# `* a( j% [0 l

- E1 U1 J9 M% s0 T  I8 O$ Q; H7 i4 D" y
& v% [3 T+ r7 ^

" z1 x3 ^7 N5 P- p, y% d9 V9 n
' Z# D  Y+ A8 Y5 m) m% Y8 K3 M& s& W0 W6 y# H
8 c1 W" q2 e7 ~% m4 }

" I/ Z" j9 N" K( q! \! W4 i6 W! p' ]* W' v- M7 p

! E/ Z1 g. S. f7 k) [; i9 [
! e' F, E9 H) n" d$ e
; A% g6 s# v  n8 u- |( K7 ]2 V
2 G6 S3 R/ ?4 t
; e9 L  \/ b, S$ I
# ~+ x1 ?5 h3 X/ A+ D4 x: b  p
8 c" @, `  D" T; M* l: F6 y( V# L5 A# n. Q

  v" s% S: R/ O4 m1 |1 G
  v9 h( E, z5 o  ], R! u; E/ A2 j" B; u/ w
% M. U. W, z5 D- u

0 Y! O* z5 a  S4 X7 n' O
7 a+ W1 I% J9 S* j2 Y* d0 ]: U/ v9 b) [' l0 T8 X* ~6 t4 o
$ g) ?& h! g, B

# \1 }/ X1 ?5 l4 p( _. F) D) n: i
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑 4 q8 \9 ?# {; ~: R1 O
8 @4 y5 S2 x3 ^5 Q
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！) s$ y3 b" |8 ?4 F) ]
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。) ~4 n& N5 j( O0 h' y  ~; e

* O! I6 L8 h0 e: S) j 6 y1 j% p) T1 I' B% }

! O% {& G0 M6 o9 q5 s5 ?
9 Y7 g2 E" \( q$ J/ [3 n; V: A, ]4 p8 P2 t/ Q4 E" K" I' |4 u
# i" E, Z" q( a
6 E3 d! v$ ?4 g4 o) [1 Q2 l
: v1 V2 M( J3 ?! ]) c+ @

, ~8 E8 S/ h) G% t
8 @* [6 p1 R( H& K, t这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
; G3 H) ~3 s3 z( A" H8 W
- D/ S" I  \: e( h5 f : N. s6 V2 W9 i4 S% y1 B0 M  l9 }
" Z$ E3 v* g# B, K2 `
  a  ^/ K* r$ s+ e0 [5 m

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑 9 D' O$ {' \- ]6 ~; {
: `& n) y% h$ d+ ~$ P
3 H; p' v1 A' B2 N- C$ ^! Y
+ X. \$ R7 `* m' _
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！& `) D: E8 f$ F% b- Y. j
& h$ p+ u- j; ?7 z+ @- s
  B  d- N1 p' T0 P% n  t

# t3 ], P( N; K) S5 z) @8 M5 n5 |* b. f! q& F; L! o' O5 s

7 Y% _8 Q" r: d2 K, P" T3 r6 R7 ?: R4 V1 J) k) ^0 ]# O, F
6 o% R7 k7 I/ Z  U. A& D" [" X

+ {6 U2 C9 K# y3 t) C1 {
, b6 b3 K4 |7 q
) Y( P; c0 i( d. w' G% @1 I 5 e2 g) N, x8 u9 U

- J" s. Z% |  Y5 d, X) y7 ?! r
; |' E9 V0 x0 _4 ^) t6 Q

* C; O& D! W3 Y
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑 & P. ?- V$ z* E$ e" o: q
4 r! B. Q, ~, s9 h% }( e

. @& y- F) g2 L
, |) X& H) b! V$ j
7 w8 V* H. ~: q' r6 D) z( M7 r$ d7 X. I5 F$ L/ B5 x# x% g

0 L5 E; L% H- [
3 O' d8 h' e1 `% C. k" m' V. F& g9 K8 P. H0 c3 ]/ T7 A" {; G

% d: f' a$ \3 |6 v3 k. J0 ?! d0 C9 f5 l- p8 l+ C% z! c& M
24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。" h1 C% U4 X" X6 h! u3 d" c6 N& `

4 A' T& P" Y# w8 {0 _' U, O6 Y 5 L) ^2 m0 }" T

( D7 Y4 L, ?, W. S
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑 # s, I" Z2 S# j$ g/ N: F
& \; W* T/ ^8 V1 ]
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
4 j) A% {% M* c1 b7 x! W4 l, }# D/ A! ^+ O两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
/ u# Q2 a2 d" C9 a) S5 v% P* U觉！需要更大，那就发的久一点。; b' X) f% X8 w. N5 O
1 N3 C" g) m: ]1 L" Z& |
5 ~5 D9 g  i9 S# B
. C& N0 {/ `2 ^! i" ~0 T* W' F7 h
: R3 P+ [* ~8 F4 t& l  U

; S# |3 B+ B+ Q1 U$ n5 d8 h$ k: J8 V, N% T2 U1 x/ f

* p% S- }/ h. w6 w4 N$ V7 G$ i; x. |& u1 S, J% F9 S

; S' V) H) }) }0 g) H1 T% N! r( e' e+ G9 g( _2 q
; X. m( M! ]" E- M# h
! X: ?. {6 Y1 A: J( ^/ ?+ q. {

/ l& [) C1 C& k  p8 Y
: T7 ~" l' s1 J0 V
0 R9 l" N% \8 p1 h; Y3 n6 k ; q  n. X1 d. c: d$ O! f7 r
) ?/ f, L  F0 b  P

回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑
, c2 B" v. m* M9 g! z' m) I# r* q& Z* W7 L( R* V, W
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。% Z& x2 u: X, o/ Y/ }% u: H
3 \1 U' M% y4 D6 W, J' ]" |

; d7 q0 f& L# E
' M; P& w) t" F  y( E# A; ]
: g* N: K; z; T5 D5 s
& z# O$ V- h( `$ H% t# Q) V; b+ J7 [% W* k7 p7 U
  a4 {' t& i* l

0 ^, q* G6 j' ]0 D  G2 z- Y! p; R7 v+ z
; j# L; h) V7 s+ Z9 x

5 m6 Y7 b% G, p& {
. z% `% ?1 C: h  @  q5 K3 m% d( G# o8 P# I7 b6 F* {
7 ?6 J3 K1 W) z. u

9 m1 w% ^; V+ H$ l8 G% `" y
8 x" L( `3 C( z( \) B- }8 b
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑
4 i! \4 c' ~7 C" e; Z7 Q) _* q& Z9 x) T$ t
总结一下：$ O& l& c3 p1 X% e8 g0 l2 z$ k
1 v; |+ B* |5 {3 [: z3 F, [
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
3 i$ a6 T" N+ I: b9 b这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定+ l+ ~$ D( ?0 C* i& f
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很$ g6 ^! L3 ]8 |7 u& ]
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。0 {) z, [5 c8 d
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
5 P, F; T7 Y! ^! g' i4 x% B7 f: r多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
9 z/ ^/ i( v1 T: C者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！2 b9 J. L9 t: U; \, r5 h9 V

回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

9#
发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
回复 引用

返回顶部

莎啦啦

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11734  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
3 V. c# c  x  s6 B家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
5 D- ~( c& f/ [7 y  Z& N2 b
啊？！！！太可惜了呢~！
" q! b9 ^: K& d" S% ]7 J4 n4 r/ Y- Y  E2 f# J
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
2 D! S0 W0 t& D( i. u9 J& C. q' d
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
% V8 r" Q# x% v9 V- W2 `( b好教程

" T2 d; P9 k) F感谢斑斑盖章！
回复 引用

返回顶部

茜茜=妈咪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2015-7-21 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04+ Z" z4 j) \* B1 W8 E9 O
好教程，收藏

  v7 t* w4 l- T  T; N4 j感谢感谢  N, Z2 J* b% @& N8 a

回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
15#
发表于 2015-8-25 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
/ ?* R, W$ r# g# \+ }2 c 3 j& p+ Q. B2 o
海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
; }3 A+ i- M( ~- p4 [" z- X+ l您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

( M! C% U: _+ s& z: H' L- h不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
  x. c4 B3 J, p9 Q! g9 r6 t

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
17#
发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。8 R/ c" J; j, A, p" C2 v
...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
3 g: n: Y  [/ x& B. e可以点这个进入，活动还在继续哦
回复 引用

返回顶部

易宝宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
" z5 V0 N- j/ ]. r' ]* S$ p- Uhttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
9 ]; d" a8 ^, w3 A; F可以点这个进入，活动还在继续哦

0 v1 h# @) i7 _# I# o好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

点评

蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
19#
发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
家庭版自发干海参
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部