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家庭版自发干海参

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-20 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。  a: d5 J6 ~/ p$ {5 Z
9 T% G" t  C/ z* @7 n4 _# K
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
# b7 x9 m* K$ [由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。4 G6 k/ ~6 x! m! n2 |

0 n! n5 C+ z& P) [# y
( i1 `5 }' v7 B: I* k 1 h2 c. v* g# ]0 }! Q9 [
说明:本次以半斤干海参的量为参考。# V0 M& k  ]- k4 v7 ^

& U. F9 ~( U  n% i: | 1 u& ?9 O# q# W6 o6 ?

0 {; a3 q: A% J- f
4 m3 N$ X; C0 t* P3 {2 _
  Z3 v" B, c' F9 J4 G3 C& H
* R6 ^6 L9 g1 O: z9 J. j/ [" u! r- y( q' o/ E

) f1 x6 N& |# D( U( a$ v1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）6 V) ?, k: J' P* q

; T6 V4 h+ J  J- U再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
3 ]! t6 R# w' {! K7 ^; J
7 j+ D5 m* Q" X备注：发海参，当然水是放多一些的好。
& l( o7 A2 X' b$ R: w* I2 o3 h- Z, y; F' D  i+ Y2 O

点评

蓬絮|  您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html  发表于 2015-8-25 17:45
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:07 编辑 5 x6 Q9 s4 k/ i& c) K* r
- S- ~" u8 M7 O4 V2 i% e6 n
4 a2 E- `6 }# }% F* _
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。" @$ ?) l- }0 [0 y7 j; `5 }( x
* q, t! P' C5 v5 T* g' Q! r6 y

$ Z: E% V1 X; Y. D2 ?8 r; I5 d+ O* p0 K; E1 N2 x: Q: J
2 v5 G6 ?0 K) q! l/ c& r5 e
* k/ o, J, D% T& `  x, A

  E" |) D6 P. n# W3 h1 O
& K' v. d6 [3 x$ _7 \+ x6 p2 X" e# s1 x5 N3 ?# x5 Z

! b/ M5 K. b7 T+ M7 v7 I7 D; Q. F6 [" \
' l# G0 D) V1 x8 T

; E6 q7 ]2 N4 B0 C7 S8 B7 W  i' L; K, t+ b+ j

; o6 p3 K5 [; ]+ c" X+ w. r) _. Q5 q% b9 c
: |) X$ i4 d5 E% O0 Q: Z; R
8 C8 u8 g& N- B9 S- w( \  l/ Z. R; |. ~
( S8 z' m0 W9 Z; [5 a2 ]

+ \. B# ~0 u1 [1 \( y2 }1 ]2 `
4 ~- ]' a  |7 L  E* ^8 t
7 c" E0 \; d, X
; y. w0 X" {2 {* i8 ^5 n$ Y2 j! }; z6 ?. A6 m

' A# G1 s3 T# J5 O; S+ s
, t7 ~  ~$ p: w" R
: ]8 K( e: f4 _  |, q4 e! C- \  f+ \

* m  R$ G  [  r. Y: u% S
6 m; n& z. t( Z) @( ?: i, \8 Z0 P$ d& @7 |, _

- g  q% Z, o8 |8 E2 @0 J) g7 q7 b: Z# i* i

) u( A3 ]  t% Y" J
/ w+ K! g' Z" g; z' [) T/ v/ ^% [. C& \- T; i
3 L, i7 p+ q. v; I  ^- u! s% a# S' X

9 A3 A& N; y5 O4 E1 [
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:10 编辑 4 ~. g* g' ~, I
- P/ V+ {" s1 \$ c5 F$ u& R
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
3 H' E7 D6 _/ R4 k2 r' @然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
0 x3 L( R3 v# m- y
+ @2 ~1 |/ V& \6 ]# a: ?& ]
; r2 r) Z* n9 p0 l7 n
! T- ]( e" `/ h. \; ?+ |; G# h# k3 [, O$ S3 y% H
. Y) K2 A; Y5 h; w% C  [( U  Z

% a& Y; g& v# t9 v2 q0 k. j' I0 w. w8 A
6 B3 j5 n* I- D* R9 a7 ~- E
1 h& f+ l; D0 B
+ Z8 q: C+ u# i- K4 Y5 k# `
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。4 J0 P8 o, d7 P
( c# ~1 W0 `1 }: U8 ]
: ]; e; t' }  i
; b" W+ i% Y' I8 J. C
3 r8 z1 v! D4 S% P" o7 N  F

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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:14 编辑
. X" s# L% P& Y) e# F0 W* ^) [/ Q8 j0 E: ]) Z( C) q* b
2 f2 B% x2 D6 K5 J7 _
9 J  W; k  e3 B, S9 q( u9 v' |3 D! S. I
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
! C) ~% H: U& l+ [
8 a: E, R! |1 M9 D0 i
9 i4 M" j: N" V. |' g$ @2 I1 Q: u
2 r7 K3 I3 m& F5 k* j0 Q9 u
# k; b6 c2 i/ @/ D( b

! J: ~2 U2 ^/ `, I7 c; D' U3 q
* ?: B' `- R3 G' ^7 ~! ~$ V7 v# I3 T' D1 ^2 l3 n. R

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- a7 l5 H! _5 o5 G6 c  H; |

  ^7 `: U- C  f3 s0 K5 X! i
6 m- N& ?( m' a4 q
& C- S' c5 r) S# ]' [/ v
0 b+ m: S; s1 c$ s
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本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:18 编辑 5 A; _/ B% @4 \4 a- [/ a3 R

& b7 s, Z  z" l" o
  I9 ~* c/ s' _( u9 g& c- L
: Q, H" Y1 C4 B7 E# @7 j7 e7 i2 v6 @4 Y4 x

3 H) }9 z! I4 O
* G: m  C" e0 @- r( R- t% \$ X* T0 E% ]+ ?  o& N* u/ {

+ z5 x' T( q; k2 C* R2 K4 h: B

$ b" |; @7 d* ~! t" D$ n  k24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
4 T. ]  X8 `. ^! r( M0 m
  z* T9 v& v+ [2 K: ~( t, h* x9 ^
( o. g- }- c, N+ |+ i
$ @7 U/ @5 r2 l
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:23 编辑
: I" ~/ G! H' H& q  s3 W# m; _" I6 W! _3 k: Y' z3 f
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
8 {3 I, |; E3 y, O两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感1 g2 n7 l. J( T) d8 [& z( S
觉！需要更大，那就发的久一点。
% c' S% O/ [- `) S: R
* M, B# x, e. ^) {; ]$ ]" h
' |/ e8 p! e  v) h4 [
- `6 J  w6 D5 z1 U5 Y: X, o
3 i* ]$ L8 j2 f3 E; H% R. U( S' j9 Q: I
: X7 `& b5 m; x& B. O7 {
, V4 {* n# z9 f2 _1 f5 y

7 _! B4 S# P  `  o' [. U' ?
* ]( L/ L3 w4 O/ Y
- E/ Q) T  z- Z: A
: n. ?6 [  o) l, `: V# |" t5 \, R) O2 s/ E0 k6 K) T# j8 u

7 H# E) B5 v; C* {  _
3 T  f0 x5 i5 f6 \+ [) D ! l! l7 O4 ^* I; F6 a2 ~

2 c: `5 B$ g, H3 W3 u( J/ L( j7 e- g+ `% n, [( [1 _

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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:25 编辑
" H+ A5 E" f1 q: K# c5 y( S- ^
/ @2 E, L. `7 c( P- a+ B$ T% M发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
0 ]1 {5 c  @1 I5 b4 X$ V5 x4 @* X ! X& Q- ?( x! W5 Q1 r
! G2 i% B0 q. {

6 M; R7 e' q% m$ H
9 C* v' h$ L' }2 u* b6 W1 o
) }0 N( z' X- e3 h' A: c# m
4 e* s. J8 T1 s
" v, D5 c0 K+ u2 e! |( ?+ u
6 }( n; z1 X9 S' J
; I4 x+ P" T% l% |9 x
, [8 Z- E! U, Q+ M  Z
- N/ d% p+ U- y7 }/ w2 ?/ K: W& m2 ^0 Q- s

/ @+ ^( j8 i( k$ f" t5 ^* H1 ^( \5 K( x, _
& U- K$ F: c0 Q" n

# D$ j1 a3 W* ~4 D
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发表于 2015-7-20 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 易宝宝妈 于 2015-7-20 16:27 编辑 5 f/ M3 Y( A6 f* W5 }0 U
' I" Q4 ^% X  S/ h" Q" y
总结一下：/ H& c( T0 m3 ^6 Z8 u* a- ?/ S/ r) T! I

' F$ G# G2 I0 h, C; k最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
7 Q; {' V5 i* {  `: W2 u( B+ D这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
, `# w  g5 d+ E% S发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很4 z+ x6 P6 ~$ c" H% U5 g6 H
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。1 z) D  r! \$ W: ?# }$ o
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千& X# q, n# q" |, F+ M
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或/ k6 A" I* ]8 N0 w9 G' k: @# i
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！8 ?6 k( c$ Y" m) x! L! q' y8 U

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亦笑了之

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发表于 2015-7-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程
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莎啦啦

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发表于 2015-7-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
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发表于 2015-7-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48* ]' m/ i* E. x7 s
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？
/ P# Z0 F9 L7 k# F5 q
啊？！！！太可惜了呢~！" W, ~# U# E" E5 X% ?* J! N
+ a! u; D- ?" A" e
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。5 E4 m: t. |: }$ [4 z; Y  A# `

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易宝宝妈

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发表于 2015-7-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
6 o3 ]  ]8 D0 k; R0 |4 X; K好教程
8 S2 a1 K9 w! ~
感谢斑斑盖章！
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-7-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好教程，收藏
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茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04. c3 i5 h* u8 _# [& [
好教程，收藏
9 }2 _) \6 O  L: n( N( T2 d
感谢感谢" U2 Q) i8 z( p% B* [$ j5 z

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蓬絮|

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最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。  I% A# l9 A9 H: Y$ S, i/ u

3 k5 j* t' K1 O7 L! I2 N海参，营养价值，美容 ...
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
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发表于 2015-9-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:452 K, n: z1 ^: d4 W
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

1 M, K; \% z) \( z9 \4 a不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
- }& B4 L0 W% _. d1 ]

点评

蓬絮|  http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html 可以点这个进入，活动还在继续哦  发表于 2015-9-1 17:20
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蓬絮|

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发表于 2015-9-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。! h/ L0 ^+ ~: U1 F
...
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
0 C7 W# `. O$ [) o可以点这个进入，活动还在继续哦
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发表于 2015-9-2 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20) `  o) b  ?# P% O! i; h
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
. e* |) b  h" N- A可以点这个进入，活动还在继续哦

! S! B; u8 @/ U) n( Q; U  S" A) w) I好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

点评

蓬絮|  那就期待宝妈的美味早餐啦~  发表于 2015-9-2 11:07
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蓬絮|

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发表于 2015-9-2 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...
那就期待宝妈的美味早餐啦~
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