易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。# W! e* K- ^+ [
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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6 A8 y* J/ ~; F' Z( z( h1 T说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）6 `3 x7 E' m. v* R- h
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。3 ^/ q  c; v' m5 U3 Q
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8 q9 F! x% k# j0 j) B& m3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
- h7 _% k: l+ j$ L然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。1 u1 k* T8 V+ w# x1 g% n7 n
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' ~; G$ r* A2 v. b" u这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。) q3 u/ ^% q: p3 r! D& O2 J3 a8 Q

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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！; h! f; x; e- f, X) m6 E4 I  W

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* s, M7 i: k6 \4 p! `  D24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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易宝宝妈

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; g0 H0 G( D! Y% {7 h24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
  b5 [$ g: R' Y) G& P6 F两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
6 A7 a- ~* {: K0 q4 G觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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2 x5 L, E; O0 N8 t* m9 k5 |发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：
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6 C6 D% ~- ]6 j最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。/ z) a8 A9 X* F# r6 ~
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定1 s$ z% M0 \" Y- h# z5 [0 |
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很6 O8 f: l, z. K: `: |) V: G: O# h( t
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。1 n3 G# z! F/ J$ t
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千" a: J6 r/ h. ]8 |
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或' u% i$ F: p% s4 G4 q0 n5 M
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:489 B0 G+ x2 N6 ^4 b# x
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！9 @3 z4 U4 k& O# {+ m

6 I6 w4 ?. M% J! B: H$ n既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41$ r6 w! n" m) Y( \; `" s7 o
好教程

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感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
! Y8 b' F' v$ O& i7 p* `0 K好教程，收藏

( X4 {' B8 M3 i% T1 f5 K. E& Q感谢感谢4 l9 h( o3 O' A  a

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。* P; h& e8 h- a4 L  k1 @- \$ o

  h* V1 [6 ?0 ^# M海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45% O& M4 U$ y+ ]
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。* V7 i  Y4 p) h, N# t  Y: I
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
: Z7 a, C( y+ s7 o8 `' I0 s可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20: a; |$ R' Y+ A. X! V1 Z  P
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
# C) W/ f% N! s& u4 ?+ i可以点这个进入，活动还在继续哦

$ Y; u. `" t& [. M* B4 z; t好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~