易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。  a& T2 Z1 K1 T$ p5 D3 N# W
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
7 L9 g/ }$ t+ ?# ^由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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- N2 h4 f( l& @% Y说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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) ^6 T4 [0 d) h0 Z1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）# n0 H  [! k( N3 I/ x" k
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
6 ]" O$ J( B: _! @3 [然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。8 w& w$ P7 G" l
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/ ~3 R1 [- v+ |  x' Z2 {9 H这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的3 C9 n9 \% u9 `* l% L: g  k
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感; @8 X2 J/ N2 z
觉！需要更大，那就发的久一点。
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2 U8 U1 `# `/ M* l; }4 W* u6 I发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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4 W: M; `, }7 Y3 \& v' n总结一下：
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  ]3 e% q6 j5 }" [# o, I最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。. t! I; M1 l" R
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
" y6 j6 l8 ?# ]6 O发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
3 n1 K; Y$ P5 m9 _* C$ T一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
0 q4 I6 q4 v$ s总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
/ H5 V& [& y* v多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或0 J6 X5 \4 y0 {$ S4 k% y" u- O- c
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！) _& Q8 ?: i" d; Z' U$ \9 D3 D' V8 Z

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
; A. V& n0 V. N# {2 W家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

: A" M9 ^9 x! R! ~" B- `) }4 S
啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。8 Z) {# r5 x$ u# d- K

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41, S' E+ D1 Q, O
好教程

( S) f# E/ H1 Q7 a% @1 U
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04* O) f! r6 f/ s# N- L+ Q
好教程，收藏

: I2 t. u# ?- ?! @9 P, V感谢感谢+ p+ n0 F9 Z" r+ a

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。/ `6 _9 \1 L& [0 j$ j* k

% v3 C) r- q& s* s. f海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:456 T" g2 X* \0 O8 m$ C! X
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

3 {2 f3 B! a2 N. k不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
& a/ b4 A. B2 m& V) G. t可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
3 y) v; h% J! u1 ^/ _1 {http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
/ B# c: K; O* y/ p4 X. z, s; I3 \可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~