易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。; a1 G0 R" d% y& \: B* }6 K

4 U6 b, E! ]+ k8 _* P- Y7 {海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。: B! R0 Q- D( |. Z% g2 t
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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: p/ C' Y0 T! E说明:本次以半斤干海参的量为参考。  C9 d$ V6 p1 k. e: Y0 R* O7 r  R( z
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- A! W7 L# P$ ^% d5 M5 u. z1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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+ R  c2 w2 f/ F2 C6 p& u" s9 e再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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/ z  P! Y; e& C  A7 v# a2 J备注：发海参，当然水是放多一些的好。  x$ k; I3 o& c4 E
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。( U% A) i' l+ {4 `) s/ s

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6 B/ {& \2 }" X- q3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！: Y3 ]; \; U/ P" S: Y: v
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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5 ~* |4 R+ m: a! P# Z这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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1 v* i3 U1 Z& {- S" Q16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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7 Y9 L2 ^1 [1 x, e! e4 q1 F' D% s24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。1 R* a9 ~  @: P3 l3 `

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) A! X, x9 `- W1 A9 }; ^& m24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
! Z' ]& E( s* I7 P* }" P+ ^; V0 a两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
$ ?4 u7 J, k5 g觉！需要更大，那就发的久一点。
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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：8 U0 B2 t& N8 O# B
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
5 E. h2 y9 t% y! a" f4 N这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
" F; v% C- f. `4 G, U6 ~* L发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很+ g3 Y) |8 `7 M3 v- G
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
5 j6 R6 Q0 N. ]6 M$ z总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千5 d" E2 z. m5 S5 Y
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或7 F8 s* j& j+ P/ s0 G
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！! R/ B+ Z& y$ H4 q2 B0 P

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48# x% W+ N% J  |$ _7 t2 f* v) h* G; |" F
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

) A3 _  x( D% V$ T. W( R 啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。! u+ W4 Q8 n& t! W

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41& y/ N" }! i3 o) T# Z  C
好教程

3 V) r2 G$ |% U4 G  S; R
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:042 h/ q0 G$ h  M# _: z* }9 |
好教程，收藏

& b0 x4 \, D1 _! `& H% t感谢感谢
% P/ M! r; A4 o: J3 |* U. g

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。8 I7 K- |0 _3 X: u% c

$ ^) ]9 D1 R: u0 X8 M( n+ s海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
% F3 a/ _* u* \您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

: y; P- R9 }! A/ d0 a" A不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。4 N$ B1 U4 J7 k2 t+ b1 ?. `9 d

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html/ c: Q2 Z8 x, q! _
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20$ o/ k# J' j* U$ k) r! D4 _
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
* |# R& r% O2 W7 D7 H  z可以点这个进入，活动还在继续哦

8 y3 w3 L. z6 t4 D) L$ _好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~