易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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6 K+ x2 W2 d  }7 g, t( w4 F/ c海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。! V5 y3 N4 s+ Y- j
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。$ q4 M; I4 t6 F) ^

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' a  Y8 C' j7 b% n6 }/ Z9 W6 a6 S  E3 A说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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. {% ]/ I: G, L0 m8 X% |. {1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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% o. L. x1 x  M& @0 t) v) y. Z再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。# }& g/ z% S2 n9 J* b
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。* E. U( g2 {- k! y. b

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% G" |" `! Q" U6 \; h3 a3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！2 j* e' ?' Z' `0 I
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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3 X+ p& j" j8 F+ u+ n7 ]24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
9 U- z+ L! h) z! s两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
+ s* H/ R0 e% f; \! }$ S觉！需要更大，那就发的久一点。3 j% e9 F. @0 f3 b3 }1 W, N5 r9 ~

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易宝宝妈

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5 ?' _; o9 G' k" V: s发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。( k$ n' G5 f3 u$ R( v* |

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易宝宝妈

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$ d) d! R+ Z- E1 ~; Z总结一下：% W% J! {3 }: d+ f4 x5 o$ Y$ p1 {
8 B% P5 z/ U- f' I- p. N" {
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
, `2 s& b+ z+ b; c这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定, s" s* z( ?+ c  E7 Q: u
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
/ i$ P$ ~# b# d: N1 B% J一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。6 @# W& q2 M' l1 ]. Z
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千( E' o8 ?1 Y5 B
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
+ {. Y4 {) c/ l% E2 X+ \: i: x3 J0 f, V者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
6 q3 i9 Z& Q5 `: R家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

3 K# R7 ~, Y" W2 N1 X9 i4 w& u 啊？！！！太可惜了呢~！  h5 I0 J! g! h, y
( N: Z$ T* a. d8 @# E
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。6 ~, Z) y5 }' H3 V5 Y' N% g

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
2 C5 {. I: w1 k2 y9 l: e好教程

# _8 D' y" S( a, u
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:041 }) }* g$ ?+ ?$ o; `
好教程，收藏

( Q* ]0 z, q9 W. B
感谢感谢' }* g7 a2 Y6 n4 R7 y

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
6 z7 R) l) M3 N+ @! z % V# \2 u. W; j0 v4 u" O0 \. i
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
) V* I4 Y4 m3 |7 ^: \: }您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

* `4 L& w+ D  n, M2 t" t* c不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
7 l% \, R4 q3 g( D+ B ...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html/ b8 a% Z0 f, t
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20/ _" T8 x' m2 r1 @- ~' n: p
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
( ~8 t2 {0 \0 i5 \$ _可以点这个进入，活动还在继续哦

# g( Q- o  R/ ]) S8 K5 t好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~