易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
0 |* K; G2 B/ L 1 S/ G: x2 |& z
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。2 `- E! L  Z( M2 l, G
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
& s' _* e$ a5 Z ( q5 S( `9 `# T5 A# X

) u+ @; E/ e: ^% T0 ] & h2 e; J4 m) o$ {/ q
说明:本次以半斤干海参的量为参考。
+ c2 i6 h/ D. I4 S3 Y  k3 S
5 x+ A1 X5 ?; K4 t) w+ o3 `# x$ m : r5 f. L: X7 i/ {9 r

+ j. G  U9 B: }$ x
: t* C% k0 A, v2 h
  }% n' r. L2 m4 i% I1 n8 D/ W8 b4 B( L! o2 \
7 ^# _. E1 \+ I

7 z2 ^; d9 H7 G" ]8 P  }: `1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）8 o, `- R! x5 Z( b
7 c. H  q9 C4 R1 S4 H) Y
再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。* J. }$ D1 Z1 G" ^/ r# ?; E

" _4 u3 f7 {1 J. N备注：发海参，当然水是放多一些的好。
- P- B/ r* O8 a" ]/ F6 ^0 O5 M/ A* N( B- U1 P0 [4 W

易宝宝妈

4 b8 Y: L7 v5 @  @3 {2 q3 p5 H. `. y
) f9 E% r) A$ R( Z( d$ L
1 w0 S, k, N/ V( w1 K# G2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。6 m- x) _# K* x6 s& u

9 ?5 c: {) O+ [& m
- p6 ^- H6 N2 A* Q3 G/ i$ ^+ S2 t+ D. r8 L4 p
4 w" M# l/ X/ z& Q2 y' v+ I( H

+ Y" e7 m" G- g% t9 Y/ H
6 @7 ?! F" M, }# ]6 w9 {& U& T# V4 x( ?% N, [7 s5 @

9 [4 \( o- {+ b% o* f- i: I% q/ s6 b8 G; {( {" B" H1 v7 L4 W  r" r
4 O) w! j  Q# b) t
  d5 |6 l. L) J

" r/ s. J$ I8 |0 Y1 u  R8 N; |% d- J1 ^2 v( [+ Q% ]

  j4 W. v) c7 H- r! g" C! [- _
9 j# |" G- i9 ^% y
' h+ r$ X( \; w) X$ e5 M2 U4 c4 s2 |) D2 U/ J

+ G3 i7 V4 V, V/ n  b/ C2 _& y* i1 b4 h0 E; i% z. o7 X8 e
& C: i2 H( k2 M# m1 y

; D) ^9 g8 d0 G" {
% [+ R' F; X& g- t( L5 R( Y  _5 B. q' L

. \$ C6 Z( D0 @/ F+ }+ v% O/ ]' q; J. g( o# P% \! z3 O! b
1 @: C' T9 N) k/ Q. {+ \; K0 ~

, G+ g. ~: V4 X1 ?
5 E. c. {! B$ t# [/ H+ ^6 K
' K7 D" c  e  K  _* Z8 s* f+ \. U. u! K! g7 m' j) {  H4 h2 S

3 g. |- f* @5 a3 }, L/ @6 r1 ^, `+ W$ `6 v# z
5 W8 R" u, Q3 C$ ?8 x
0 z, O6 g' P' f6 z! E  i
0 k1 I/ _/ Q3 Q% H: G$ X
  Y# C- ^: s9 g* J# }
) H( ~8 X* o0 [  {8 ?7 r

易宝宝妈

3 u7 P8 N0 q: p' q! \7 A* z0 l$ B: L/ z3 c" Y% m
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
+ m3 S1 E3 O6 k; Q5 X然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。( U9 n7 o4 k* R( D$ ]9 U8 T
5 U* ^% ]( s2 ]. r/ P; l+ X
5 W+ ]# Z2 r0 ^' I* e9 V

. i( e1 c5 _. J5 G2 l/ e, r6 K' P3 r

1 w+ c" w$ p; W9 ?; y/ b% a( {$ T3 X

. C2 E7 n9 ?! f1 g, c" A7 U0 t4 n
& a4 s. S/ y* J" K: E
$ x1 a) g7 S2 i/ K# {' L/ U! [" b4 w% j% y5 N
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。( i7 N, @0 C0 M) o
1 j6 h' q* J& @8 I# N
6 N& Y7 x: x% H0 V

. Y3 @4 A$ @- s) g# i- j9 B( b9 V+ m- X- e4 Q+ U) \

易宝宝妈

; ^7 E$ u  P. M" Z: t
1 W. k# W: p  W  H5 b- w( b+ y) @1 e1 y8 v4 i/ z" L+ l
- z8 Y2 a2 ~" M5 z$ T, r
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！% b+ ~4 X. U) m* R1 S

" m4 N# W* K3 x# M7 S' ]3 U
! T! F) O& j. ^: x: h
, C: }% ~+ Z$ {$ p% D$ S: O; o3 u: Y" B" B- M. o

; D1 @- d: W3 L, w$ U' L- q: [1 p9 @. ^4 K1 y+ e
9 ?# d/ B2 U9 E

5 n2 [3 ~8 n# a" ]; O& e
2 J# q8 P* F+ f! Z4 o5 ~8 J4 P/ m/ a" B; S) A# Z( Y1 k
! g, x' c+ v  M0 V5 |

' r& R" f! Q% E% ~& R  Z, A5 j9 L, \$ w* D

5 ^8 e$ U+ V. S, U7 E0 x2 S
0 y% q  I. H4 X: z0 N

易宝宝妈

( H6 q* _- ~5 j5 v( p

" p# Y& c" @2 g0 K6 l- ?2 S0 o4 d9 F4 B6 ^0 @5 c* A" l

. C/ g* s; t8 u2 l% b; [, y4 e( |) n( S. V

  \* o' D0 _- ^+ G; h+ ?: X2 h8 p1 @* [8 c' s7 f, q

' G5 ]* Q  f6 e
; F' b8 x: r2 p( a9 u4 f( n  J  e6 V0 a! t/ Z" C  ]/ l
3 r# a3 ]" `* l; c4 }/ G2 t
24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。8 n: }! X5 v' {8 A$ m4 g
! v- m. f2 T: O4 C7 R" H# b* M
+ x9 O7 ~$ J2 a3 y
# s: d7 G1 D8 |

易宝宝妈

) t- ^# y% f6 P7 R) Y% {
5 C7 }' X# b7 m1 e7 j
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
$ Q+ j( A& S" J6 Y  }5 O% P两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感5 b2 U; V7 |$ T# s5 T$ N
觉！需要更大，那就发的久一点。2 B$ u, C) k& A$ e* X) Z

3 T) v2 _1 R+ o; W2 ~/ ?4 f6 E# W! S3 i2 {
6 Z0 L8 D$ F* F* C4 N/ ^

4 J' J6 D3 d5 J: b/ N
+ M! ?1 s9 `9 y/ ?7 y: I3 u9 X; i  l' L$ M& @: E

* I8 j' o4 z- {# e1 B
) J1 L, q& E4 R& }% C0 j7 E. x, b+ t( m' x/ F
# Y. D8 m0 M9 `0 b$ E4 F; @
! A. h; z+ j5 Z7 Z' U' O5 x3 f
5 T9 {" f; w. B5 D- m
5 ?8 ~: y+ I, G# N2 q4 _# P

8 i* w/ L) P/ D, y$ Q * F1 E8 N3 t+ ?7 x$ x5 }5 {

' g( {) {" X+ K( \/ i. h/ J
- e$ d1 D; d( [

易宝宝妈

& U" [+ {) D2 ~, p, S" Z. [( k* W; A- f; v9 C% X1 K+ K  y
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。1 G# K( L9 ?3 c, q* G9 d) J6 Y

/ @0 m7 P2 ^, G' I% H3 {' l
! _# T, ~' t. }3 R0 c. ^1 W( w' o0 Z# A- E/ C

# W" j: e( q2 h7 v* y, ^% H  V1 @( }. k1 G+ [

6 E5 P+ I# m# I( y' K: I# |2 S+ U5 A9 x6 r  f1 [% g8 |7 G% w( H
8 K: `: W3 ~8 L4 e# p
+ E2 @% q; ^' s8 z" W) J

! }6 F0 }# k) f: L" Q3 H; W2 u8 @
5 [; m5 h, K* c0 A. ^4 K* M/ v

" U1 h- r, b, L) ~+ u. m2 v. `  u8 @0 }8 o4 H( ]; o8 p
( E* _  D% p9 ?$ V) S" f$ r+ V
. ]$ v' k- P0 [, e; N! H* y

易宝宝妈

6 \  @  @" Z4 B6 D( Y- w, h  h2 j
3 o# j) \, _  `7 w) j5 }总结一下：
! n( w3 A) L; I& h: S
) O( X1 [. }# @: Y  e/ B3 G最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。* k$ V0 O" h7 O7 N8 q$ C
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定: {% N2 u! w+ E* z* D' V
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很, I7 N7 H6 U9 p$ a5 ]
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
; |$ Z% |" f( G' F总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千. Q. O7 \" W0 N$ I3 \* h6 d
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
  A% d+ B+ d' K. D$ N+ @% f者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！/ L% u' @  g# w

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:489 O0 n! ?( C' A- o2 M9 g
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

; x3 v4 r2 p+ h. b6 i" n' p& G& k
啊？！！！太可惜了呢~！# s- H5 K4 x0 ?( f3 J0 ~

. w5 ~: k7 x5 @& {" f既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。- C$ q2 U7 O& _( i* d( w

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41- Z  C! y  G! S# i
好教程

# M0 Q# u2 J. i! y. r( w
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04+ L1 J' N( T# M6 T
好教程，收藏

  S: ?4 f/ i, g: Z' Z' D" v% {. K
感谢感谢" t# s' x  u" r& ]' T: E

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
% [- z6 }, R& R- ?8 U$ @ ) k! O2 R7 b+ O( ^4 @
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
- p3 r. v$ u- T7 y: b; L, H. |您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

$ i* H' U2 c$ s' g
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。' a3 N- y5 S- P3 d  W" ~' f  x

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
' t4 M1 g$ @% \' k, `0 ` ...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html4 l) W, L; M5 y
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
) }" W- f" f2 Khttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html: [# b# O$ T+ s; m1 W- l, ~
可以点这个进入，活动还在继续哦

- N( e+ c: X' T/ q# N
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~