易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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% [3 r, U8 t: s5 k* q/ z1 h海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。5 F, x& g3 n- ?, v( w$ i' e- a
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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9 y# T2 N2 U; G' S6 O8 }# l说明:本次以半斤干海参的量为参考。* K5 G7 S" e" |+ k3 i8 ^

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+ q4 u1 q6 u9 L# W. [1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）3 H/ k; {+ N( F1 l( q

4 p! F3 Z- N& c5 D/ P  M3 d; Z再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。# W/ v6 G' i/ [  u8 J
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。5 @- H2 v. ?4 k* m8 s
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！7 f& f' U( r/ o1 h: [+ D/ h; n6 X
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。: |. ?6 _2 }* P+ U
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& R' I' y% `7 D# v# ?这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。. o& y' j5 k  w) M  \( s1 R+ e

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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！! m! v* ~9 u! u0 L* w9 R  r- w4 H3 E

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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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易宝宝妈

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# D; P% z, a6 L$ u- m4 u24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的5 `9 F: e/ r. F
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感8 N* r2 R5 \5 Y$ L' z  j3 }! C
觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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. j5 N4 P3 f- W发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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* J; H! }* e6 n总结一下：, c( v/ n8 q4 \; e+ y. N6 U
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
: t  p0 x( b7 _5 n/ z; d/ b* i) @这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定* N0 h! [7 A2 w: q
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
3 B- y% v, x3 b0 g一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
: C  {- N/ d3 _2 v# K3 o  j& W! r总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
" \" R! f$ ?: u& N2 F% E9 m多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
! p( H' h3 W+ R8 p) v: Z( Q7 D  g者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！2 V, Y" f; c; N" u9 V2 R2 u

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
) v" j2 G* m7 S7 t; b4 N& A. ^! I家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

7 }5 D. p9 `! H) |6 j1 ]
啊？！！！太可惜了呢~！
7 O0 _8 ~% H  D8 @; r( ]: F! a# d& D2 {6 L: O, |4 z+ G
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41" }3 U: C% e2 Y0 E& ]
好教程

/ x; v9 ?& @; U- I% s感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
4 o1 ^% Z8 }# M好教程，收藏

5 S3 l5 A% q8 y5 r, ?
感谢感谢  S4 V/ ^7 F4 \* \5 ?* g. M

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。  b1 o; f0 g# @$ _' ]/ A. t# l9 p

  t; X( k" E1 T6 f- H海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
" T7 r* [8 Y# D# [您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
6 B* j% b6 I0 h/ ]: g ...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html! D) n" ?" M4 L; B5 V+ v: ?% [6 r9 j
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
" M7 z8 y- p* [4 o4 k  }1 Z: Xhttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html9 T; \4 i8 F: g9 W: Q- y! @8 ^
可以点这个进入，活动还在继续哦

$ p) s$ t5 u' M& R. M好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~