易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。+ v) z: F9 P( p1 f' }  E  l6 @; ?  k
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。, a% t8 ~' |0 I9 u, H- E

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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。5 \* ^4 n3 C9 F3 \) Y
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。* V# V6 \+ I0 l8 I7 E% h) `2 i8 G

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8 l/ W, \" V4 K) V: e* y6 _2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。- `9 o# [: r0 C! I

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
8 j: F" O6 t3 i, V" m然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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3 C! \  @- b3 Y& M5 F这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
2 }3 A: L, o1 u- H- j8 O+ }# w两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感$ s/ M$ I7 S. Z2 [( M* n1 S; b/ |
觉！需要更大，那就发的久一点。& F6 @: |4 @' C+ w" J" l* K

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5 y+ z1 j* }: y. J# d发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：; J  v% Z4 u" L5 x
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
# O7 i3 q2 o" A% S9 w9 h这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
& d. p, K9 G: T# h- D  C& g发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
- r9 w/ l7 Q/ F9 E+ e  m一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
* S  t" L7 n% c0 ]& l总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
8 H& x" v0 P$ ?1 I多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或  y8 r; `6 I% L2 J
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！# z& Q9 [2 I& J  h. Y- `

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:486 _& O! Y" O" Q% u+ Z
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

+ ~$ O% Z) b2 q( w( w7 B; Y 啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
2 f9 [: @) i  W5 I+ W

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
% C1 G* Q9 e+ q$ f- Y  t好教程

7 Q# I( o# Z/ Y  n4 r5 R* W
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
' v' t- s# p' |3 H9 R好教程，收藏

% Q$ _8 Z( H, m感谢感谢/ v5 a/ ?' [: p! @: b$ v

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
/ p# I5 n2 U' q- A& C您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

" W& s' P# H% F) U% z- U不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。! y# Z6 t8 N" M; M; b2 m, H

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。. a$ @$ n2 _. w$ ]
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
4 Z& m, J8 j( g* D9 y+ V' y可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
* ~4 a' _5 f9 Y+ t7 M* z. {http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html* a' y3 [0 y5 v3 P- |. K, ~/ a
可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~