易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
: x: D- y, M) q8 Q# m2 J% ` : x( w5 i/ p3 R" L' G
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。2 w" y+ M' [7 d( P0 i* _
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。( }2 [. [- t- h0 Q( w, D8 I
$ m% C. W/ k8 j7 `6 u8 `
# M  I% m- q& g- a& P; ]4 V/ z* z

& J; m9 [% ^6 A说明:本次以半斤干海参的量为参考。
$ Y+ j* A' {/ f4 l- _  ? 4 }7 m3 r; w4 Q; O# ^  C- J! G
8 K7 E8 j1 T4 {2 {+ H2 t- T' {

+ R+ l' U( k1 Y4 m6 W9 k
3 h2 o( e, X9 E; }, r" v( N' F+ `# u/ d3 w: m

$ i4 W+ |$ `) e# S' p1 r6 k1 z& @8 Y; ]% p& k
! h$ ^, {) {; F# n+ D2 d" p6 C
1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）# J& E) _; n8 q/ S& m1 D7 X7 A
" s$ j; {% ]' S( v! B% j7 y
再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。4 x  v8 p% ]- E7 X# G
' J, u' N/ [' W* u2 m8 E; U7 [
备注：发海参，当然水是放多一些的好。* N9 i- J# {3 W' ~" H5 v

" B9 e: G& A( f

易宝宝妈

" R& s; c& ]4 e+ g" ~9 e

+ d3 B  B2 }' c/ H; v/ ]5 J0 N/ D0 {! _0 [
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。7 v, C" b; [- O5 T5 A0 ]

6 \6 m, `- \2 `+ A9 f2 D) U# K. p
2 ^- H1 ], H, |: x

$ ]1 c9 a1 L, x
; @$ c  S4 }; N9 e' z, y4 w5 z$ R6 p: @# C+ `/ o. k
' f) j+ \/ u2 N( g8 V: I# R
# T; C! C" Y+ G( `8 X* x0 C

3 ]& W6 A1 m$ @1 A8 I5 B
! [$ v- I% c, a
0 J8 x- S9 F( n6 o7 w6 I
, ?4 c0 u! G/ L3 F3 {! g# w. P: Y9 d* s. Q
9 e7 F/ P) `  A6 g6 x
5 ^, i( u7 C: d5 x  v
+ Y0 v8 K1 C: E: T' A# C  ^
! B; K0 t/ x6 a# C  d8 l4 R
: X( A+ S. @3 @+ T# N# b7 b, [

2 f3 e& t  d+ \1 d
3 L" u0 l7 |6 ?; O1 ?  u
0 }: t2 q) W4 L
/ ]3 A5 U4 a; f! T6 ?
# g: I" \0 D; ?* S: l+ N6 ^3 i7 ?, k$ y7 W5 s
& j0 H; k  n8 [7 z
- C5 W$ E0 }  t9 P

: T* o5 c9 _0 p4 Z; m' R5 G0 w" _( q0 ]. C$ ~

" x4 d* P. g$ y/ j5 o$ X) F8 I
& w" Z+ w5 R: y9 R) R4 k; {/ a" o, o2 M
/ `8 P. O/ w, p, V* T# K# {

2 N: q1 y- \8 _; B
! ~5 K' J& a# F
( _5 q5 N4 R3 X( f  V: _8 D% a) r- ]; d0 ?3 P

7 W/ l0 T4 d( `5 `

易宝宝妈

/ b  B, J4 [! O2 Q
9 t( Z% t  B* p! Y! o5 c; ?& Z
3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！) D" n. `! p' {4 m3 U8 V$ A
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
1 r9 D4 O+ j* y4 W9 i
4 t# a# H4 @# R+ o( C) o ( [+ c3 V9 u' k* R! R3 u! x
4 N; G8 t! c6 s  H

; T2 A- k* Z# w: z& D
+ Q/ x. `7 P5 _% `1 Q# [1 `3 p0 ~. e  G  ?

/ h( }. }+ [$ y: }. J$ p* K
# D3 @( N% w9 [5 S+ ~: B8 O5 ]7 ^
" D* E: t1 F& m. T% d+ [' [7 i0 F8 g: K0 N$ V
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。& O5 W9 x! Q% q  P/ }9 g! U
8 I& _6 y4 V" S6 Y1 Q2 K) Z5 `0 j
- g& w- b! O7 _
7 ]5 ]. ?9 Y5 |4 S  C; }' k
8 y, Y) b6 `3 m! k

易宝宝妈

7 K5 ~6 i3 U" D% f2 c6 U: V  h4 }0 O7 _

6 B! i& }. r- P1 z7 K" o2 f4 d4 ~
16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！# F) R. n# g) K% t% t# O
2 T* E0 m. q* u, O' D" s

3 Q  t1 ^: l% k& P7 L7 P& e, a* ?
! _: v* t) `+ B: Z3 S& q0 L+ p2 L# C. l; t3 d7 n: [7 ^! u8 |; q

! C. u0 o5 l) q9 l6 C3 }) F" c  C$ g7 D) ~. R0 ]
$ x& D  W) R7 C# x  F* \( m* E

* p. W- o. O# ^# T+ j3 o 8 }8 B! @& L; _: ~! A1 o$ d6 A

) j' \$ m. W" |5 G" G0 V$ p 2 s" U9 O) l+ W. Y' V) Q2 i" o

1 D2 \; }; e: k
3 w8 s; C' h  e6 o% H. N+ f; Z% {2 p1 C1 q0 e0 [, i; H8 H" _

/ j* i5 w) w. r' m" T; ^& J4 q" d

易宝宝妈

" a3 L/ {% I( U7 Q
  J9 o3 Q# b+ Y0 S5 U- l

/ B& V. M* [/ K* z0 B+ u" i$ y7 `# }& z/ _3 a: I* i. i
8 e) ]; n: _* A, H7 E) g
+ q) I9 @& l6 [) H. u# o* b
$ x: }3 o5 s& b

8 g# P5 z4 i. A3 Z1 `# N/ r
9 a; ^/ g/ J: w% V, P8 d5 `6 w
, q, s2 C- I  y9 E
5 y3 r( }% ^4 |$ @( v' @24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
, y# o: s3 @7 ~# g2 v# S , M; {: t* L  m9 g, I4 \' A
9 q1 Y# F0 [7 x% }2 ?
6 e" b( o+ p: O" J- L, Q& f& G

易宝宝妈

9 U% A  ~/ e5 ?- H% O' _- y+ z$ h; s! Y9 Q  Y2 i
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
# M) }1 [3 b7 E- Q' e& H两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感4 N& u; n/ v7 f6 ]
觉！需要更大，那就发的久一点。1 y7 `' d9 B2 Z2 Z

4 U9 b% O% g. \% x
- R; x1 K% R' D  Y. s) e# A0 P
# |5 k3 ^( H4 J% w5 P  G
9 o( K9 l: S, h
8 h8 d- c) Z# V1 F% k) X; d6 z2 [0 h4 k2 o7 q9 t  a+ ]
2 p7 [2 G% j$ q5 ^& b. r% E

" r4 \$ k7 X3 F2 ~% h! [- c3 n" V$ g- i; c' \5 d1 K, R6 g% M. B

  A- j4 l1 e, [1 V, S& `6 a$ ]3 D5 L- r" r: C
7 ]+ r( F' t2 m9 z7 g) l6 U

9 L4 t! ?/ V, {; B  P( x; d, U6 h
  X/ o0 a- F: j8 Z& P7 f3 F8 t5 \ % G: m$ k* r; g) v- a2 N; o/ A
/ P) N7 b% j8 H  U: ~

( A6 S# J) x. |, @

易宝宝妈

  V. ~0 m; I9 R3 L0 C- j7 H5 F

! s+ J9 k$ E" r发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
/ E9 e. h2 F$ b8 K% J# s8 Z
3 X3 F# u, v  o7 G* u: {) Q+ s$ g9 U# M2 ?0 J0 B

7 D* r1 x# z1 h$ M& y1 P( S' @# j& T! E: H& O% W
% \% k0 b5 }' h

3 H. E! m5 T5 m8 I) u+ b7 ]) E4 ^# F! e

3 |6 G' w( q8 {* m' v
+ k, y* \4 Z3 |. }' d" C' V# @2 U2 R) A9 }  g
7 \6 i) u4 j$ T7 ]" }
3 d' @/ {' w2 P0 ~/ }3 j" R- P
' p% N' f/ L/ M: W

/ x$ g- p5 I* Y1 I1 R+ ?2 U
/ Y1 X/ ?0 J2 x- q& i3 ~/ `$ @  D& l) ^5 e

易宝宝妈

1 I( j# h( n, ]5 q; W4 c3 W. M/ M& P/ s5 c' q- P
总结一下：
$ a5 z- [/ f5 _8 k" Q* t
& Q2 E8 U- ], B/ D: @) o! x- `最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。# Y0 O$ y7 ^7 u
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定$ j  E: m8 o9 ?( h% i
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
: w/ A: q+ J+ X+ k5 V5 x9 o% }一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。9 E7 w* K! h6 Y! ^* O- z$ I
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千; [( m) E4 j0 C) |3 k
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
* ^7 y) y4 }1 t$ {/ P- ~者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！3 p5 o9 g+ D" h+ T6 A2 ^

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48# i( g3 N& f$ T( F4 s# n- P: f
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

) l1 U$ S2 B# w% n
啊？！！！太可惜了呢~！6 G! I# [" C8 O0 k! s1 [
  c  ]2 U) j" \
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
$ j8 O: P- ?; _" l: K6 v

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
. Z/ J6 `2 E8 J- Z8 U好教程

7 b3 S4 G, ?7 M; r' O2 t感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
: K) O. l+ h+ c1 Z+ @- g好教程，收藏

1 ~) m. d9 n6 j4 v- ^
感谢感谢9 Z) x6 e* e) t0 J9 a" }% R" t" @

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
' F: J7 H5 i. A1 T3 [' d & B( u. y0 @- W; w
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
( O0 L, m6 {3 \4 u您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

, B; @, X& p/ m! n3 y0 a4 g. s3 ?3 _不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
% E4 V- m3 i8 x) K; J' Z" U0 j

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。0 b  j: O: K5 D2 t, y$ f; S* u. s
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
, N4 [& T4 S& D# s9 S% o/ b可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
7 L9 _# ~; ?( L) z5 l- a4 W, xhttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html# b7 Y+ l8 h3 D2 s
可以点这个进入，活动还在继续哦

9 F  |* s* y+ q
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~