易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。6 U1 ?' K! F& f
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。& ~4 x) {  r! e- y; L8 v+ H. {  z8 S
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。9 ?/ I* F, u1 y- y+ y1 W% ?- {+ V

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% k8 O" Z4 a" s, ~1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）/ }; L/ L# _; {* h* l. D3 a- j
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。( s. j) ~4 ^1 u" y
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。: L# a( \3 Z/ P2 [' \

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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。; n/ }# j! \7 V" Q: i( T

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！" ~% X) y- M( ~
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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& n' l- K3 j. [( k这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。+ [+ f  I. G+ s; t' x
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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易宝宝妈

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0 H. N9 ]6 A  t5 x1 I! N24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
, _' Q9 b( g9 U% p- e两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
2 Q! ^! ]+ q% c+ p" f' k觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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( M, M2 W4 p; @& ?3 w发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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7 @7 G$ D$ F: O总结一下：  S& r4 W- n7 ^- w

% j) i: i$ n, j最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
# _* `8 z& c* J# g* E, {. ~这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定3 g9 H, S- n  b1 W$ C; [) _! k
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
+ k: V$ D+ A2 k一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。/ b# ?, s9 a- d) Z
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千0 C" p* t$ l5 S4 Y& f+ z# d/ N8 F
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或9 \: n) [2 k, q% k/ Y9 a
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:480 @; ^8 ?' A) u( L
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

  i# U7 `; f1 ^9 r) m% v4 ? 啊？！！！太可惜了呢~！
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% O9 A. H7 y0 M$ ~既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。* f; ]. l' h1 Z5 l4 X$ ?& [3 ^9 ]; Y

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41' B/ a9 V9 d* a4 I# z1 x
好教程

2 f+ p; Z2 p% n1 d6 g" f# o
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04. Q  X/ |4 P/ ^$ q  U! m# Y
好教程，收藏

" V0 i5 k0 ~' t5 P2 b8 I感谢感谢
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。& ~+ b1 E, d$ {% Y* A
: R9 t" C: ?* E: N  E! m' Z
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
' g. X7 n  J' G0 a( c: R3 ?( f您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

$ F8 r9 \* V* k8 ^0 v) i$ ?不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。; R" r  m/ y) j7 ^7 l

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。7 s8 A, A2 {( @, ?
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
* h- h' J+ T% Y. r可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
8 q4 q0 y& }, b+ z) z3 o# ehttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
1 w; Z  V4 ^4 G1 l: Q可以点这个进入，活动还在继续哦

2 E" @: R  a" Y% v好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~