易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。" e- U* b: B- n

' ]4 D) n1 y) F& U! N海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
. _; D, H) w( `" m! {由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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0 P! C! r' U4 F1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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$ M3 L( ^  M6 S再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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9 M: B) n7 p8 A备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。* f2 l+ H: y' X, ]2 }

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+ s( Z, X5 B- |# T3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！, U* u% |+ _, c8 X3 s8 ^
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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& g7 B* g) }* ?/ Z8 ?" D4 i! @16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！; w: D, {4 H3 t" W" W" T
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# c. Y1 F( L/ n4 y24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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易宝宝妈

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% o* e3 v; m  P$ N24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
$ E1 i! y: k! N& O两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
! f% d+ k- R5 m  R0 I, B; s' |5 ?$ f觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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+ b6 u$ N9 j3 q4 h) V5 F发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。3 r8 N" x/ E/ J( H
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易宝宝妈

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: ~2 |9 Q/ ^5 j7 i* z% J/ F* F总结一下：
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。: Y( h- b% e9 x6 e' a2 ~" g1 t
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
% a/ {- s1 Z% r2 ^( s+ L9 C发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
- r8 [1 z' w+ R1 E1 o; {一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
' L/ s3 R+ Y; W) O. Z$ Q总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千/ ?, n8 U" e9 \6 T/ [
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
5 F$ H& L1 v. K/ {" w: j者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48+ ]% P3 e1 U5 w) F. @
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

: Z% x. P) [+ ^3 i* ?, y
啊？！！！太可惜了呢~！3 ^: ?5 E/ A* q6 C/ c5 d% k
3 g, v8 i* R$ U3 q
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。/ P7 i4 G( @& h$ q8 Q# M, ?  g

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
: j8 e' T! ^5 k4 n- t* o好教程

6 H3 d, Y6 {( F" h感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04) c6 E1 @5 O9 ~+ @
好教程，收藏

, ?* h) z) K7 |
感谢感谢4 ^! t$ ~, N. d

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
, u3 |: p4 q. V' ~: G, ?! { 6 M0 y' W+ G+ V6 B; y$ r5 l3 O
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
+ m( j7 w8 ~3 X4 j您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。! p' L" `! h8 X& c$ ^- e6 J

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。& S. R7 x' R! [5 Y, ~5 E* G2 ?
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
8 @( O/ X; k3 _可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:203 @; y: e9 U, J1 |4 X; W9 j
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
  C$ v; N9 d- W6 f  K可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~