易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。+ I/ `* h1 i( X( i

5 D; b# l1 f$ P1 r# f- R海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。, ~! o; h# ^9 S+ `- B
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。. m# Z4 x' w  Z$ s- J0 R

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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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4 L! K2 X, f. O1 W" H- B& S1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）& W/ m5 S. E- L! e2 C& \  E
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。+ `9 C- S- ~+ w3 d% M2 s; @

  h7 p( @8 \* r( S1 c1 W' g备注：发海参，当然水是放多一些的好。4 q9 f9 s/ [, c$ f+ q

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易宝宝妈

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! c+ ~4 j# c3 x7 d+ e2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。! L/ c8 @  s7 G1 t( Z, z

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易宝宝妈

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
& y& W$ M- N: Y1 U+ K0 _+ b; b0 M% S然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。0 Q& v! Q$ p( p7 {8 {* [

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% t3 X4 x4 J& P' s16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！. f. }! G; j1 d. H5 d4 A

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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。  `: u2 `, K. l

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易宝宝妈

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9 J2 T, {, l# _# O& h! X, z. Y6 w24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的! z- W0 |$ L+ D7 H) j
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感9 [' {  C! r: |1 F
觉！需要更大，那就发的久一点。: b' ~% s$ H, x& A- x9 r

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易宝宝妈

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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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+ U6 g. C9 n9 d- [* V总结一下：. T4 `2 e! W$ Y- u5 Z4 b
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。$ t0 ?8 @1 C  j% S
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定: J/ c9 Y; A$ b# t% v# s% x9 a; T
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很5 h3 B& t. P) W$ D+ u9 U4 e
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
7 k- G% o) j) ~; L总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
8 p5 ?( T: m; r; @0 ~7 C多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
, w; }, a& C6 D. c3 a8 l! H者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！3 f$ Q# G9 ]4 ?3 g4 E! G

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48& n  Q/ |+ s+ L% Y% H% G1 g' [
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！- E: {) O: V1 I/ x2 `/ l
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
) H# }( e) p) ^& o/ V# R好教程

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感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:043 ~. a2 \3 a  X! J! W7 ^2 V
好教程，收藏

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感谢感谢; I9 b1 T& z5 Q' A

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。# V! K, A" Q0 ]. W9 P

6 T2 `+ M; O9 p0 B: W4 H海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45! d( c7 h' G# J% m- `
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。, i0 N% ~* E6 l( z" a. f
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html+ i) b/ B0 W8 ?- @7 r) D) \
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20# ?( O1 m! v% X
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html" y" ^1 s- g! q% H! N6 {) X3 y- i
可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~