易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
$ G5 I4 n1 X: @+ \" x# I 8 ~2 }  q4 A# z- }0 S
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
: Z' k8 c# f1 k) f& `, {. H由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。, i0 s, m1 `. N. r3 U# O9 }
" |$ E* o1 E- E6 @: \: m) s
/ g% L8 `* `9 V5 o  n/ Q/ N

4 h$ s/ X) c+ d4 c1 y8 {说明:本次以半斤干海参的量为参考。
) N& c' `# ~( c
# u3 A! j; ^. T) X8 ~
3 Z9 r1 J: w. b
% B, L. _! R6 d, ~' q. v* f8 [' K% y* a& c9 i: Y; \2 M% o
& n; e2 y" u- T9 ?
7 e+ o; p: ^0 M$ L* I

5 O! \7 w/ e$ J' J- ?3 J7 G0 g3 f9 z0 d- B: u
1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
' @$ Z: \. e, R9 b, |2 g+ A
* H* s3 E- U) n) j' w  ^$ b再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
  Z  T: L: ~6 u- i1 n/ |5 O. b1 \; k' e/ R; m
备注：发海参，当然水是放多一些的好。# n9 @, Q/ K' V* C9 d7 k
+ P" G4 |; A0 a$ ]4 R% N: m

易宝宝妈

8 f# b+ x& h% p* F% D$ F; M) N6 J# u8 \8 C; C: U% M7 w

9 Q1 h( M3 z7 x8 h6 W0 `1 r2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。3 ]. Q9 L: R9 `, M3 p
5 R. m- u; u$ m# j: L3 L
1 i+ G+ N) D. V& d
5 f+ l3 n$ v2 a* I# I5 Q$ y) P
* p/ S$ {) l) x2 s) K$ N7 M3 H

9 [2 S1 U- \& R0 }- s* D/ I! f$ z1 z, ~  V2 ^$ [9 V* }

  \0 ?3 d% `6 W- P( J3 }0 j, o* ^6 y. s) R/ i4 ^
/ x6 M* H' L+ K
9 [( c, R9 Q/ p0 r1 p7 `- Y+ o' {
1 |- O7 z" G0 _. c- m
, w7 V' Z6 }% c
. Y! x5 W9 H  g

; N9 U, m" v% O8 t: k8 c8 N/ t- C
# [5 {& k9 _- A4 E/ x
9 j" O% w9 t. Q! Y/ Y; d: @1 r7 r3 O1 R4 c" R6 |

8 p6 L' W; A% o8 D* a6 \$ g+ t* }. |. U* B
0 |/ \! }9 d0 C2 n: h/ ]0 x. O
- |: S, a' }* b  W1 t" u
% d& B0 C) {" W. @

: ^% ~: |" g, i! z( ^0 |+ W" c6 ^- y7 ~( X+ d8 [

, J0 b! |0 j! H* E3 t8 b) p& \# k
7 a. ~+ X9 S' y1 Y+ h5 M0 L

0 ~' C! B& y' K0 z, }; l4 x
- w5 J4 e% E9 C) i# Z6 ?& H7 i; G2 F/ c* _: ?

1 H% S& ?5 A- l) ?/ N9 y& a; k' J$ q+ q& w& l: G7 g

. t8 {  l5 C. G; j* j  M
: Q! n- t0 d6 v$ O" Z& c, A! `# @' \
$ i& w" A, r$ d' L( \/ F5 ?

& a0 }  E* c; d% n8 w; m5 |

易宝宝妈

; L6 b( y" {( w
) p2 m* C5 p. H" F  F- `% M) a3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！! E8 A& f/ b. n, A1 Z( P2 Q
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。- f; a' e7 S) z
! q" h( E2 J1 C8 o" m
+ j) F. z: n6 i3 p( ~$ a
- F: B% u+ J9 W% q- I, P) F

6 ~% Y- Y$ s) A3 P$ t9 v/ X& I' n! {% |& J* f# U( L+ R

8 f  M2 w6 z& S: e4 v5 Z! a
: W: u. h. c% r& }. e/ I$ j; W/ T' A4 P! S

) M, P5 D) E% Q- L; l' q
7 p9 Z1 c# ]# L% X这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。9 ^; @5 r- }: [7 F5 z, _1 Z, l- W# H
; Q" S4 L8 z/ A4 o( {9 }: Q
3 V2 @7 q+ G2 L5 h: w2 D: r
6 U* I3 o( A7 S- H. \# d2 i

; X3 Y5 p$ l& y1 ?- D2 B) _- l

易宝宝妈

1 c+ y  Q$ P) A1 a6 h2 w6 L8 k: w
6 Y( H  a; c/ P$ M  ]) e& w) _4 U

7 w" z! ~6 _% }& ~( N( m/ J16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
( P  z- D5 H) Q' j
8 ^& \- p- o! t" E0 P, v/ k
5 M1 u' p# ?, s4 F& h; u$ R. u( R& \
" [# t3 x& i! B1 x( k7 k. I* D5 b1 q8 B& @0 M
& t7 \, r0 ~4 N$ d2 b
! o  T6 C% w( I7 a1 t

: m- b+ Q) t$ C& {/ v0 g- p
8 U1 U6 m7 {) F. @
/ ~7 \4 U' M) ~3 X9 A
! a5 g& c" a; j- W( L3 Z 6 G9 C2 Y2 a9 H. D
8 ^' R5 Z3 \% ~& y

& `! Q, v; F1 v4 x# Q4 e- D# q1 D& c4 [1 G( Q

  }9 e. m. R& r1 |7 R# y

易宝宝妈

; g2 F( n$ d; _5 n8 I! O: n$ ]* \# W9 I! ?. H+ y9 C; U
# R- o3 ~/ H! a1 y% C) d1 l; L, v
0 l6 `& m5 N! p! A7 v

7 m7 F' D3 M3 P6 \7 C& `3 k. x. F$ K, V! O

  M. x, d& c' e# }" p4 V, |, E0 r0 S# q

2 H  e5 g% k( |% ~% E
3 @: Q/ p6 |2 J# x8 H+ c; ^
1 ~* _) F0 t# g7 q24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
* S* r* ]) b; S- H * a0 k' b# l. L8 {  W" Z$ k* d

0 G5 [+ m0 t' L8 R4 p
  H4 C$ p6 L- A7 V5 u. i

易宝宝妈

, t/ v* ~3 t3 o) z1 d/ @! c
6 ?- \+ A. T: z+ J- F! `
24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
+ c9 Q$ A2 a. @2 Z- B+ T% z两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感1 A" T) [, |* Y. G: o8 m
觉！需要更大，那就发的久一点。
& D1 a! n$ {6 J0 X. p ) o% Q( \% l) T! O5 b* J, d! O

9 C. Q8 |: f/ j4 a: l
1 O( F$ G/ F* _6 [! V5 }
5 Z$ t$ p/ t4 R0 w/ r8 d7 s7 H8 I4 F# [0 X" k" m4 v

% l* {) W, y3 T+ r! L2 R7 G) Z( b- d$ u1 \% F  M1 Q- q
) W6 i- F( C' i4 d
5 H/ T# l* r. }. n. E

. }$ e6 g) S& Q/ \  L' V6 \, n  `9 E$ d- r! D2 q
0 s4 X( ~- \# `  ^0 J
! b0 P4 J  v* X8 v  O+ ?5 t

. u# r/ i( G4 T/ R& u$ o) B6 D . Y( k/ J4 C% ~

9 a, D9 r9 i9 K/ e, o% h- k) ?0 g4 v+ v  J% u* R9 Y

易宝宝妈

( U; ~2 s8 F, t# H5 d) z: Q! D* e/ h

4 w& b  y+ z3 ?) i; u9 Z; G发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。) |) `! d" f% s1 {9 T+ i4 x4 x
6 r* U7 ]6 O2 [, T
+ N( q' h' N/ a

8 `5 N7 a& s$ P7 O9 I  @
' l) F5 d: A* V$ [
* L; V, s6 ]" U! L3 g- a+ U- ^
& G' z# Z2 R/ y9 q- q* x+ `& y/ J, i

. T+ U* j1 |6 @) Q
1 V* N: H5 C" V0 o, m! g; p# u: j8 ~3 p7 E. y% @( T
' M, X% A* q% ~- c% |

- |3 L9 N0 O# a5 Z* F3 T
! R( K; L" F( _" e) g  Z) j% @1 C6 @' y

( [' d. \$ `# W7 t! n; P6 @: J
# e- c$ V! `$ \8 {2 e

易宝宝妈

3 I) {; \. }9 `* P* n7 S4 P, B& d$ q

2 \9 q8 {2 Y' E: K总结一下：
5 y: b4 S9 \7 J. x5 Y* s
/ h9 T6 U8 ?) @! X0 W- E3 u. a最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。6 Q  h- T( L3 I( U
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
( M+ N1 U1 K. w9 k5 A发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
0 a! P# {0 b$ [/ B一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。$ k, [( i; `3 r/ g2 F5 X
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千9 |9 n' Z2 k0 E  L
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或7 D* ~8 G1 L/ G' ?9 i% J- k+ ~
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
; T. q1 H5 c* P

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
# \0 G  n; v# {; I; D% t& ~, F家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

1 }0 y) S# K7 Q& q/ H% T 啊？！！！太可惜了呢~！
) y, D8 a7 V" `1 c  ]( a& s* Q' S
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
8 _; v8 k- D$ k5 l7 B& o$ z. d: F: ?

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
" k- a% C% [4 F" O* H2 p好教程

* p) i1 \5 V1 a9 G  w' `感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
( y2 U! O9 k6 Y+ ~好教程，收藏

* L: z. L3 k  O# ~% [5 K5 ^1 {
感谢感谢) `) t1 i+ A8 }$ c1 t1 J& q

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
* I& W* C* E$ S8 a0 Q % E7 c- Z; f9 M0 b* T& v9 T
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
1 y) C2 C& m* u您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

3 T0 r$ i) D1 \# ~: H1 B不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
; p9 k& c+ t) ^4 d1 R

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。! B* k1 f! ~  I6 I
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html0 ?4 H% p* }( H$ f! l
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20* D& z8 S) I+ t# Z
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
' K+ a; F! w# [$ b8 t5 F4 r" B" ]可以点这个进入，活动还在继续哦

; y. D8 J* l% u, l" _
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~