白切肉红油拌面，辣辣的很好吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-8-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

忘记是在哪家店吃到过，很好吃，忘记具体叫什么名字了，回来后就自己凭着感觉做，刀功什么的当然没有人家厨师那么好，店里切的很薄类似透明，自己的卖相虽然差了点，但是味道却不错。+ r6 J3 m! _6 g* @+ B7 q

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沙发

发表于 2015-8-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1. 先把五花肉放锅里，加入水、小葱、生姜、料酒煮熟，筷子可以轻松插就去就行了，你也可以放高压锅或者电饭锅煮，熟了之后捞出放凉备用
+ `$ B) a5 M6 `4 t. N# @

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板凳

发表于 2015-8-26 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2. 接着做辣椒油，准备辣椒面6汤匙、八角1个、香叶3片、花椒1汤匙、大蒜3瓣、生姜4片、芝麻2汤匙、油1碗半、盐1汤匙

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地板

发表于 2015-8-26 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、锅里放油中火，然后放入八角、花椒、香叶，开火后3分钟左右捞出) ~3 c5 x# E# t& V; _) m6 J) R# \, G9 R
& c9 p" e% _: a' o+ H4 u

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5^#

发表于 2015-8-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、再放入生姜和大蒜，小火炸至大蒜金黄捞出; n% J- o: W p

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6^#

发表于 2015-8-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、这时候油温很高了，辣椒面里加入盐，然后把锅里一半的热油倒入辣椒面6 T0 m) w7 N7 B- b. {; Z7 B
4 _3 y' X3 j/ A- b! @6 I$ k$ P0 `" w

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7^#

发表于 2015-8-26 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、接着放入芝麻，再把剩下的油倒入4 W9 J' ^2 \# O' i8 h; G9 q
8 X7 r. W, O1 A" ]

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8^#

发表于 2015-8-26 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7、香气四溢的辣椒红油就制作好了
说白了就是陕西的油泼辣子
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9^#

发表于 2015-8-26 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8、准备一点面条和豆芽，锅里注水加盐，烧开之后把面条和豆芽下水汆熟，捞出面条和豆芽，加一点点盐，倒点麻油或者橄榄油拌匀

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10^#

发表于 2015-8-26 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9、把五花肉切成薄片铺在面条上，然后浇上辣椒油，拌匀就可以吃啦

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11^#

发表于 2015-8-26 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10、酥软的五花肉，加上椒香的辣椒油，非常开胃

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2015-8-26 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱惑了

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竹本兔我自己很爱吃呢发表于 2015-8-27 12:21

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13^#

发表于 2015-8-27 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

必须点赞食欲大增啊

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竹本兔我也是在外面吃到很喜欢发表于 2015-8-27 12:24

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发表于 2015-8-27 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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竹本兔自己在家可以试着做下发表于 2015-8-27 13:53

竹本兔自己在家可以试着做下发表于 2015-8-27 12:27

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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-8-27 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋人啊啊

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竹本兔很好吃呢发表于 2015-8-27 13:53

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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-8-27 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得人好饿

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竹本兔在家里可以试试发表于 2015-8-27 13:53

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发表于 2015-8-27 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做哪里有卖的啊

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竹本兔忘记在哪个店吃的了发表于 2015-8-27 13:55

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麦子and谷子

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发表于 2015-8-27 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子

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竹本兔恩确实很好吃发表于 2015-8-27 13:56

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麦子and谷子

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地区:: 高新区
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发表于 2015-8-27 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子

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浮生杂货铺

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Medal No.11

20^#

发表于 2015-8-27 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好馋人啊，不错，五花肉建议适当冷冻一个小时，会很好切的; B6 n8 _9 p" P( Q( D

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竹本兔哦对啊下次做的时候这么试试发表于 2015-8-27 13:56

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白切肉红油拌面，辣辣的很好吃

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