本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 * e {2 T5 J% z& H* X. o9 G* S; v
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: o$ P, |; d7 K' ^鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。1 y3 U4 Z$ H: I2 D( `6 ~: @0 t
: o7 t( A c5 [! i锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。! t S( T1 a) J& |5 W! b4 m
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。% X3 G' O S8 C! C9 G
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1 b( k! K+ ?: B% ^' R, f9 q! n4 `锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 1 W6 N: N- n# Q8 j
# @3 L& o+ P! l3 q1 ?很简单吧？ ; ^2 B6 u/ C# l1 x
但是真的很下饭。
/ h; K. k. b! K# [7 X与其去独一佳辛苦等位， , o& v& j, ^. U; a
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 ! Q, M2 V; d7 H: K4 N7 j) G
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完毕，睡觉！ 1 V0 g' G- M& v1 e
(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
