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楼主
发表于 2015-8-29 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
娃睡了,继续昨天未发完的菜---金钱蛋。- M/ Q  ]% J) X5 T

0 B/ w2 o$ `: y) \- F0 [9 Z先上成品图调下胃口:
  j* W. a1 K5 S4 [1 H0 ^
% B. ~! {  M" M; |1 F. B) l# D, b0 b0 I
% u( t- c) F' j5 O
* T8 T) U2 p1 ?! F, L

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  S, p9 u# l$ C2 B% _3 O
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回帖推荐

王子灯灯 发表于8楼  查看完整内容

回复 11.18伊伊妈 的帖子 两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了,不放心的话小火多煮一会儿,或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以,火大的蛋壳容易煮破。

点评

西安芳妮童恩儿童摄影  看着好美味呀,  发表于 2015-9-1 14:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-30 00:20 编辑
2 Z- j9 _+ J+ Z+ t
$ {: T( I7 u4 G再说步骤:
$ y5 K9 g% w" ^& O% E5 F材料:鸡蛋,青、红椒,蒜瓣。
5 w% G* D  V+ h; U$ D调料:盐、酱油
' f# b! N) a% [2 c0 q* L7 T% ]
: F5 R/ H0 l- A- L9 {煮熟的鸡蛋过凉水后切片。(要想蛋黄切不碎,最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急,所以切好几片才沾一下水,切的不好。)0 A2 O4 t7 I5 O0 J/ F) M2 A0 [

- g4 V' U. R) h  s( H* m  E) N+ w* F4 d# L( J
配料不需要这么多量,我这是昨天好几个菜备的量。

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本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 - P7 ]+ \7 y' E* N/ \# V
3 [0 _6 H0 b4 b5 Z
3 H, g6 [# ?# I, X1 ]3 H
鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。$ V3 t, q1 w& C' I% A
/ V- \9 Y5 F7 P: F! x
锅中放适量油烧热,轻轻的放入鸡蛋中火煎炸,炸好一面翻另一面。
3 |6 T& Z5 D- k9 u  a; U1 Z

) K0 b/ z4 a: G$ y* g" o+ U& {7 B. Q我着急做别的菜这个炸的不是很好。& M" Q2 K# S! K3 |0 w5 L" w

  a& s3 r8 a5 t/ ~: ^% O/ T5 u/ L- P
锅底留少许底油,将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下,放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。
1 b" l0 G( v- o4 w
7 V. G* l+ p. G$ H9 q4 W0 s! w9 N) I5 X
很简单吧?
3 `& I+ t, a6 b1 `+ b8 k: X
但是真的很下饭。
' T3 v" _( T9 ^3 o9 J6 L7 w! ^$ D
与其去独一佳辛苦等位,

/ Z& N2 r  s* a3 }, g: {. A
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

( n7 ~! E% \) Z& ?' h1 z
& N( F$ v/ \/ m6 r$ [9 H  o( d

1 y' ]- ]1 d' o/ K, w) @0 Y% @( q$ v2 X+ S( ~. f

+ J: T- K6 q2 n' ]
8 a! R6 p; T% [# A

7 T2 P: b* m" J$ @8 y& O4 d/ o
4 H' h2 J# j4 j( |
% O$ n3 Y% l. W: v; F) f
8 O% e/ m) W5 Z/ M
, r5 t6 ?- B) B+ k) d! }
完毕,睡觉!
3 Z7 j% f& H; @3 L, k( A. V: b
(实在抱歉,再次看帖子时才发现我忘记说了,我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。)
: z: U* ], b% k/ r) B8 n/ g

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你真会发明美食啊
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楼主急性子 改天我也做这道菜,楼主,二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久,我总把握不太好
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棒极了!
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+ u; o4 l1 b% }/ B; }& S
% @* N- W+ i1 V7 o  j# `8 h: Z, Z这是一道湖南菜,可不是我创作的哦,很好吃的,做法也简单,没事了可以在家做着试试。
* \' h6 B' l6 O# Z

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回复 11.18伊伊妈 的帖子
3 w# g/ F0 \* a- s1 R- }& }* N% f  G9 g1 ~3 H! B# f7 G; x/ G
两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了,不放心的话小火多煮一会儿,或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以,火大的蛋壳容易煮破。

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回复 闻达妈 的帖子
1 g" y3 h' b& o/ _5 [, b$ E7 d: q5 n2 O0 T  p
谢谢!

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看着就好吃

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, O. h6 ~1 R. U( k# N8 E1 l+ v回复 11.18伊伊妈 的帖子$ R& S/ H1 N% _: I& E

: \  ^0 b9 A' f# R- p# w( s8 U两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...
4 n8 N% O! t) ~5 E; C- h  t
OK,谢谢楼主细心指导
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回复 11.18伊伊妈 的帖子
: i5 h  ^5 z9 K  Z+ ^7 `5 i: n) |5 S- M1 P+ F9 w7 o
4 Q2 w: v5 g' b- }3 K+ X) O. t
OK,谢谢楼主细心指导
0 L) K. L  a/ W  O* x; u6 \
客气啥,分享是快乐的。
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3 J# @1 J$ z6 f8 y  _; F" ]" S# `- n: l9 e$ E! ^5 I

" o" x/ g# X  V! Z4 i( g客气啥,分享是快乐的。

, p3 M5 h4 F2 P  R' i* @
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很喜欢吃,每次去必点,以后可以在家做了
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回复 卓越牛 的帖子
8 R9 V3 a/ H$ g$ L很喜欢吃,每次去必点,以后可以在家做了
+ m0 x! F8 y$ c7 U$ }: }
嗯,我顺路时去了两次都要等位,干脆回来自己做,在常德上班时吃过一次,按照记忆中的味道做的。
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$ k/ w' X( _# _2 l" O3 V1 D5 `2 I" L0 _5 p+ x. H

- h3 |+ B$ B0 D$ x& ?OK,谢谢楼主细心指导
/ l# ?  ~6 V2 E1 z' M  x, F
我今天做这道菜,鸡蛋已经煮在锅里了,在哄宝贝睡觉。
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哈哈,猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

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回复 11.18伊伊妈 的帖子1 _2 ?  s+ q0 m- B# x5 H. Z1 X
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5 s; E+ p3 Q( ]( E1 ?; w我今天做这道菜,鸡蛋已经煮在锅里了,在哄宝贝睡觉。

5 ]4 H, h! h: y呵呵,祝你成功,美味都到你碗里去。
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