本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 6 c6 U5 \1 K; z8 |7 m: c7 f8 m
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& r" z6 p1 y+ v* B4 i鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。* X- p3 X) P: S( K$ G7 A' ?
/ B# f+ Q; s2 @! K" ~. v) C锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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7 O. t* V/ ~2 Q2 c, F我着急做别的菜这个炸的不是很好。* K6 y6 g! w0 S# N5 ]! I
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 / L7 ~1 r' _$ B2 _0 |* z
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很简单吧？
2 [0 Q; |0 Z* ^# ]& S- {" @: S+ `6 Q但是真的很下饭。
. T' H/ Z4 c5 b4 q" e5 [与其去独一佳辛苦等位， , @# `3 N# q- w1 i" C
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。
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' _/ z5 `7 a( D$ m' l- t8 ^完毕，睡觉！ $ \: b& l* k' n; n$ J
(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
