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楼主
发表于 2015-8-29 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
娃睡了,继续昨天未发完的菜---金钱蛋。/ r5 l/ P( H3 d1 R4 a; m% I# Z: J
% A& R9 s4 N- R: L6 d) Z; Y
先上成品图调下胃口:0 H5 G+ ]9 |. R: w2 a

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5 s4 l5 z) u7 p4 H. ~+ m! {" S
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; b" m9 X1 `4 i6 s# x1 b6 ~* W, N8 r  u3 p5 D0 x3 E+ ?- s
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回帖推荐

王子灯灯 发表于8楼  查看完整内容

回复 11.18伊伊妈 的帖子 两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了,不放心的话小火多煮一会儿,或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以,火大的蛋壳容易煮破。

点评

西安芳妮童恩儿童摄影  看着好美味呀,  发表于 2015-9-1 14:11
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本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-30 00:20 编辑
" \1 J+ W. ]* U% s" p& w
$ Y5 S2 H5 F5 H9 u' |再说步骤:/ h- D5 Z# D+ {8 e; w1 {8 [# O6 d  a# r
材料:鸡蛋,青、红椒,蒜瓣。
; z" t4 K" x1 L5 Z调料:盐、酱油
$ @' {4 f5 u4 q5 n0 Z) p2 r6 X' p/ G$ o
煮熟的鸡蛋过凉水后切片。(要想蛋黄切不碎,最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急,所以切好几片才沾一下水,切的不好。)6 `  e* O! ^; j& A- j: n

- z0 E( h! o) @5 n; |+ s& C4 ^
( t- W$ Y+ S; y- s配料不需要这么多量,我这是昨天好几个菜备的量。

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本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 . V) a: g, z) v) x

& I8 z- i! R; d9 F$ L0 [! ?2 X  s: F
' L- {1 g7 l$ p) w+ }6 [( P: o8 O0 ?" j鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
& _# ]* y) }/ h, [
8 F; `- Z/ y- a% j; h锅中放适量油烧热,轻轻的放入鸡蛋中火煎炸,炸好一面翻另一面。
! w# V4 K8 E7 h, Z8 d; u, @' D

: n9 a' V$ _- r/ }我着急做别的菜这个炸的不是很好。
6 F9 q( v* _7 l; }/ f. F+ b2 f6 f# E

  [6 r% e9 K! r
锅底留少许底油,将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下,放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

- L1 i: U& k4 p- V5 e) }. ]
+ W  i& {/ {! L# @) t7 ~& ]
很简单吧?
- i7 h; Y; ?2 C/ i* Y/ P
但是真的很下饭。

+ `7 a9 u: i( n
与其去独一佳辛苦等位,

0 g, T6 `9 O+ K2 l' l" m0 J
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

5 w/ m" D1 Z8 x! U; [  L1 A3 m# S

! Q1 Q$ u5 d9 h3 N$ z* O6 W- H/ |* k5 J- u
  j5 k7 y2 h5 b9 }! g. t8 I
' v# q* A$ f7 m
5 m8 u; c* z* B  Y* F

3 U( m5 R  Q1 b$ s- F

" y" r0 F! |0 v9 z
8 R) m7 w) b" l7 T+ R0 P/ B) @2 d$ @: r5 l4 y5 X$ Z# V
完毕,睡觉!

6 I+ M! H. S& w5 c6 N' X(实在抱歉,再次看帖子时才发现我忘记说了,我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。)# w! l1 K+ {3 D/ a3 I

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你真会发明美食啊
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楼主急性子 改天我也做这道菜,楼主,二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久,我总把握不太好
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风中沉埃

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棒极了!
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回复 于芬73 的帖子
# \  k1 P3 c1 s3 @- l& n0 X# W5 ?  H2 r; r5 w& f
这是一道湖南菜,可不是我创作的哦,很好吃的,做法也简单,没事了可以在家做着试试。0 {, `+ J# R9 r, e0 h, P3 U

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回复 11.18伊伊妈 的帖子
0 p1 r3 Q' H* F
% k1 J5 u& Q- t* A) x% T: B两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了,不放心的话小火多煮一会儿,或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以,火大的蛋壳容易煮破。

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回复 闻达妈 的帖子
9 o& d4 ^" x0 |
3 `4 v$ J/ d% E+ c3 ?6 R谢谢!

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看着就好吃

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回复 王子灯灯 的帖子+ e, h# A  h. B$ ], ?! O
回复 11.18伊伊妈 的帖子
0 ]/ S' i* G" U$ \  J- E4 F9 Y; ?' z9 O' k8 ]% |5 S
两人份4个鸡蛋,这个就得辣椒多一些才好吃,最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...
  K3 y# B% D1 G
OK,谢谢楼主细心指导
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回复 11.18伊伊妈 的帖子8 I! O% H1 m* {# U

; ^* d' b, i  F/ d8 v  C+ b) E( r. ?# X, H; S  i" ]
OK,谢谢楼主细心指导
9 ?; ~: i$ F: s
客气啥,分享是快乐的。
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回复 王子灯灯 的帖子
& p+ Q# G- N& ?, h/ h3 h9 ~; X8 P3 q, P* n

  @% d% A* m4 S0 ~' s1 b5 D客气啥,分享是快乐的。

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很喜欢吃,每次去必点,以后可以在家做了
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回复 卓越牛 的帖子1 w/ Z# M, p) M; p2 T
很喜欢吃,每次去必点,以后可以在家做了
! U+ D& [* @% K  G2 S3 S
嗯,我顺路时去了两次都要等位,干脆回来自己做,在常德上班时吃过一次,按照记忆中的味道做的。
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饿了!

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回复 11.18伊伊妈 的帖子8 Z0 u/ H/ {( b1 D: Z2 }7 Z

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  f$ O, Q% p0 ]& kOK,谢谢楼主细心指导

& o; l/ M" F8 I, T7 i; ]我今天做这道菜,鸡蛋已经煮在锅里了,在哄宝贝睡觉。
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哈哈,猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

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回复 11.18伊伊妈 的帖子* x2 Q0 c7 I$ g
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我今天做这道菜,鸡蛋已经煮在锅里了,在哄宝贝睡觉。
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呵呵,祝你成功,美味都到你碗里去。
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【家常菜】金钱蛋
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