本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 0 Z+ c) `* }2 z! Z/ o( I8 X
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4 F0 k$ ~6 i% m8 |鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。9 V& j/ q; M' w
n1 p8 k" H! {- j1 k* j锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。6 O9 ]0 p$ @* a' r! B3 O. ~
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。: p! B1 }6 E+ f$ h, z4 V' A
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$ S8 v- W. J; S* j& G2 E锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 3 {8 I( P# ?" k% ]/ @
1 {0 y8 g4 k+ v* o" q& u很简单吧？
% U: G3 ?/ ~4 w8 g7 m3 {4 ]0 ~但是真的很下饭。
# F7 B$ C& r9 l2 o9 o( D4 y与其去独一佳辛苦等位，
5 ^7 k5 G/ [7 x/ s5 M倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 b0 H* P8 d& f0 U# {
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完毕，睡觉！ - _' A' \, T5 ]
(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）' V& M/ a \% o/ m7 p
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
