王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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再说步骤：! J" _0 n& ]% V" Z' h' \1 H
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。* O/ f' b" a6 x7 Z
调料：盐、酱油
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; f3 Q8 Q# t2 ^$ w$ {- e煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）4 I) {3 T/ ?, ]! C" L: x
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. _( T8 \$ v- R, u配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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8 `7 H# y9 C0 m/ R4 }+ P鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。* V/ x  Q4 R  |$ U
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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# k6 u: @" X! _; `1 O我着急做别的菜这个炸的不是很好。% \; F# ~1 p2 k# V& d5 d. f
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

+ V8 L, P5 c6 V( V. \% }! X3 L4 _' Q) V( d(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子2 x! O3 G, ^$ |
. t( @0 c, D! O8 ~' q' t3 P
这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。3 H$ x- Z) C, C8 W: b$ s5 D; F: K+ l

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子
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谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子4 b7 |: R, H7 I1 }3 u7 \- E
回复 11.18伊伊妈 的帖子, u+ h- F* o3 |. ?

2 h& e0 {) T- N! n, j) V3 A- m两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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4 S0 b- w0 R0 x+ O" f6 R: h6 b( p' M9 P3 S' B
OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子6 R4 f$ |/ U' b6 |

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客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子
4 ^- M( p6 m1 K. p0 U* _很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子2 P! G7 A: l$ A. Y* Z0 x- O

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OK，谢谢楼主细心指导

* x5 D: Z7 W2 I3 H/ O& K9 p我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子: K1 [) e8 l- w: C' Z' o3 z) X) @
# p) O& D7 A: r+ I+ r: s

) Y; j+ z- ?# S. T& S我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

: P0 [1 w" E# j* v/ I* B0 V6 ~呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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