本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。( z1 ~) h+ ~2 l& }, ]
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。! G! o1 h) `4 ]( B8 Z
$ n2 q# P8 S3 P我着急做别的菜这个炸的不是很好。# Y$ R- @) n/ w+ t5 l1 y
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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$ t' z# L$ d% t! S7 }很简单吧？ 4 h7 S% p, v; X' S: {
但是真的很下饭。
, t7 f3 _1 p/ ^; }7 a0 d$ A与其去独一佳辛苦等位， 4 ]- t+ a# w" _( t6 W0 J7 M
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。
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7 A# F# X9 {% }3 {6 I- Y: y; s1 p: O, ]; D' z
8 U7 [* g0 W0 ~- s0 w1 v完毕，睡觉！
* @9 H+ o2 P! `% l4 @(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
