本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 8 `) |! S/ o$ H& X' x/ ^* G' u Z# e
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。2 u6 d& ~5 q- D
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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k+ v8 t3 [% C) p3 N我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 1 d1 H: T9 {5 a4 q+ x: g
3 E; z8 k- H+ f& e很简单吧？
$ q6 s: {% l, ?5 |) }" {. |5 p但是真的很下饭。 * [" D& o# ]4 G5 N/ d2 w' e9 Y
与其去独一佳辛苦等位， 9 W7 A; ]; h" v; j9 ?
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 $ ]% r+ B3 [: n. ~& c7 k
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完毕，睡觉！
1 @3 t7 u& U! t8 E: h(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）: R6 _1 z, a" x" g
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
