王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。) c: j/ e) w, n

$ l: S7 c; q9 C. l+ X先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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再说步骤：
* O$ I  E8 {% v( s/ N& y; ^材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
+ J# H) N) T3 g! E& U( c/ _1 w调料：盐、酱油. p2 q8 Z! f) Q  p1 M# L" i5 Y# G

0 c; @* s$ C$ u( a/ r- p煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）
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, K* x0 A1 M+ A( x配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。! D+ _& _8 h' {/ a, }; t3 A

# C( o3 S/ f" g6 _! s锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。6 G/ a1 K! B# O/ g& f% H( {
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。8 s$ L6 L% I. h) M4 |. |- R

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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

4 f% P0 o0 B! i2 ~(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）8 L/ b$ z, I3 _6 G0 n! D& P% j% f

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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子: J6 _& w/ o9 r' y) ~7 v0 @
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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子! _8 X* i. V* a* o6 R4 `) o
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子! ]3 |, o- }/ U) U$ u
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谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子. A0 P6 y/ U$ X. F) D0 V( `5 r
回复 11.18伊伊妈 的帖子; j: U) k( O$ c% i% N% M
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

1 q8 l8 b: c" B" `: pOK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

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& |2 D, T. S  Z) ^& {OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
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客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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; i% _  H, W4 N很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

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" ]7 i! P* ~$ P. |OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子6 {3 N/ s) o+ `6 h
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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

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呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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