王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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- K1 u9 b4 e: D) B% L8 l) b% {* D先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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再说步骤：
7 P) K8 C" |2 Z6 L6 u& }材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。( {, Y' F. k6 V) U! u4 ^
调料：盐、酱油
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' u; ^0 ~* @2 _  N" t3 n0 V煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）7 O/ ?/ O, n- e/ U
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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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5 e% s  u8 @0 s' b0 g0 P鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。  K# O( ?7 U) A8 E% I! m
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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; W7 b( B$ k/ @# a我着急做别的菜这个炸的不是很好。; ^: _5 D7 W7 h6 B, N  D8 j

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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

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(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）% y$ |/ Y# @9 A6 V) _2 ]8 k4 P# N

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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子# r: }1 g* U9 V

% V7 g/ Z3 v' f8 x' a. y# z* b3 t这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。( U( B# n' ]$ ~2 I$ c

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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! K) l% c- [) l/ M, N两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子1 G0 X( ~) |2 Y4 P- c* x( V3 y

' a: Y* i! y: T! k7 X; m. D谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子" V9 u, V  b8 B  J
回复 11.18伊伊妈 的帖子( h7 ]) Y4 L# a; Y, A
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

2 ~! o' s! q2 a) ^( F) n) y+ q
OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子) Q9 [' \5 [9 J8 ^' x
3 s! |$ _5 {5 \9 y- [" U8 b- k" Z

4 @; H3 W* t' a1 x+ L+ H, O8 rOK，谢谢楼主细心指导

. g. P) @8 L/ \. M3 `% m客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
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) d: V, v  X0 t( ^
客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子
# V$ p( `8 T1 y# K: k很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子& E! N" T# V! ~& H5 d
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OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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  w) x% ?6 s, l& `我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

& W4 f  D4 r4 ^呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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