本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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. u+ Z( d& G! I; Y0 d5 ?锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。- @/ X3 c* K; L, b
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。: g) J5 I$ e' {2 _/ K' ?# `% ~
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0 R( X( R: u8 v, ]) Z锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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I Y' y4 S3 r7 o9 L$ c很简单吧？ 9 [; w3 [# H) A- A, o+ E. U
但是真的很下饭。 8 U3 H; N J( l1 h( A
与其去独一佳辛苦等位， 0 _$ l0 `. O# ?6 o- p; E
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。
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% M, N7 M6 d0 n7 f0 s* J& Y4 O+ A完毕，睡觉！
- _8 B, _. t# j5 Q; G(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）3 a% s3 A$ ^8 E" S
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
