本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑
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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。1 P, x# ^* e" v! v9 _' o
9 O9 E L4 L" G1 n% ?/ n锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 , k# X$ _; Y8 v
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很简单吧？ 0 W7 m5 s. s2 a2 x7 u; |4 Q( O
但是真的很下饭。 5 c/ Y9 q* C$ B7 x+ f
与其去独一佳辛苦等位，
. e3 J V1 |' z" N2 Q+ f( E, f倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。
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完毕，睡觉！
" q) J* h/ m2 Z7 o(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）- y2 ~# J$ F8 A) h, p
来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
