王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。5 k1 U* x$ W. K7 Q

6 M* E3 S! ]9 f& A先上成品图调下胃口：# _) R2 E/ T* g9 }0 P4 d

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王子灯灯

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再说步骤：6 H* |9 s% f  R) ?1 @
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
& ?) B/ c7 h" S+ j8 v. j* U2 y  P调料：盐、酱油+ `: g! W( H% {
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）
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9 ]6 p7 f2 s: K1 D配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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+ B- a/ k  I, @& l鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。' }* k8 B3 W% o0 F4 M, ~  M/ a
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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4 U  M. R+ m0 V& I0 Q我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

2 U  E/ G. L/ c; w1 t1 j(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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回复 于芬73 的帖子: a6 ]( |/ v) m7 ?

: A' |" k1 ~+ u- e1 \这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。* D% u2 u* r- i6 X. y1 q

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子+ d! E$ W6 ^9 D# R

# D5 ~4 y' C. c两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

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- |9 a- x4 j) s9 `/ G. n谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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2 p4 U, Q" G" L4 _: m, X! _8 I回复 11.18伊伊妈 的帖子
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+ ^& w8 @) ~* ~; u两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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1 P' A  a4 o* Y$ i! }- ]
OK，谢谢楼主细心指导

7 {, l4 a6 R- G% n客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
3 L# {7 p; b+ W' U  |# K( Q
) T; u" L' i' D# p- w
1 f5 S7 @) P1 V7 M; l客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子6 r9 V" Q1 }* W' u
很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

' n: T; Q, a6 E( D8 A嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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5 e7 C+ z% A/ r  y( p8 Y8 z
1 V# J5 e: W* a  yOK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子! s) {/ U  H) }; k) ?0 |
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: _* a' W( z, N/ U
我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

8 q9 Q4 u$ u9 p呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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