王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。7 ]9 t8 E* F. [6 N# |
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先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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再说步骤：$ x) e, h4 v/ [
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
8 F" X, M/ y* ]# n. j调料：盐、酱油! L* Q7 T) s; _* T# A1 k
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）0 P5 C6 x) M1 ?+ G* f
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4 ^9 e5 ?' P7 o( O8 A$ T配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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( w6 @3 J( I6 F2 K: _鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。! ~/ B/ ^/ R) [2 i
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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: y- ^0 T1 ?/ ~我着急做别的菜这个炸的不是很好。+ i2 H, n- h. P3 k  L0 U# z5 d
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

  E4 r* r2 L% f(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子- {4 o2 m, R3 d  p+ _/ ]" }  c8 |
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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
" a  O! o" M4 P1 w; Z( G1 |# t' ~
+ r% V0 x3 n' p两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子: S5 M, Y; H/ V3 E

& s  @+ [  B( `$ D  t* a谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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! U6 B+ F) h9 G回复 11.18伊伊妈 的帖子+ r" F5 g+ L. C+ E) h
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

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7 H# L& }3 D4 ^# d- J- X
3 j  L1 R: j# n* d" Y! b; R, X
( M; X/ H9 ~, k* V; MOK，谢谢楼主细心指导

  C1 p1 R5 {& \% m* f客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
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, ]/ c. Y' r- q1 n! z3 d3 s
客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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3 n' \5 t& j+ l# P! p! S很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

: U6 t9 c' H2 g1 x2 l嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

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OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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3 B$ y* U/ u, ?" w. \! Q: L
9 y* q/ g2 ]: \8 J" m
. A9 A5 ?$ c5 {9 u+ Q我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

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呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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