王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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; l& Z- W1 m1 g" ?6 P1 W先上成品图调下胃口：& C0 l* z8 ~9 q8 c

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王子灯灯

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2 M- C. ^' |8 |再说步骤：$ X3 Z2 }1 W' b+ m% h) I
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。7 }8 X& J; V4 U- l! r: @! a4 f
调料：盐、酱油
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）* m# S4 B8 B$ r9 Q3 t
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+ A1 J: D: o0 ^配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。5 [% q. q9 i7 z1 C! V9 l" m
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

& x- i' K! d$ X+ U& J(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）! ^0 H/ M. |% R5 @- S

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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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" M9 G9 ~$ O+ h6 B两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子* F7 ?" V* f* c+ S

% S, f* _" @: X# _! w: ^谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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/ \( j3 A, \2 k9 y0 `! l. s7 ?回复 11.18伊伊妈 的帖子
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

8 S' M4 I# w/ l
OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

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OK，谢谢楼主细心指导

3 [* s2 o/ ^/ n3 [9 k* }
客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

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# x& H! q9 c/ s( F' s' z客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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  ]2 v% j8 I9 H* T4 w2 I9 l* w很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子- P. U6 o# J( W
0 b1 p3 r/ }" r) ?; _) f

. s# W) b9 K) [6 hOK，谢谢楼主细心指导

- j4 d7 {# Z8 B3 h$ u* y+ L$ ~- M- g我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

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呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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