本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 ' D' U( m- D7 ?# W
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R2 q/ h4 k. A0 j) [1 ^鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。2 C( d0 \* P! u7 }
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。$ ~8 }3 t) \" u; l l6 _- j/ v
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。% [" H% S% ?5 t0 _. Q; E4 h, Z* n' p
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。 & Z _" }( @6 u) O
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很简单吧？ ; O0 c* P8 Y6 ?9 U7 V* u
但是真的很下饭。
7 E' P0 W5 j' h9 V _+ X' y7 v与其去独一佳辛苦等位，
, ]; I5 r7 B k' U( `2 I$ D倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 ; @5 k( r. }3 b+ [
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' g; h9 F' k0 S完毕，睡觉！
7 x l& N6 Z) h( j(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
