‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 3613 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

楼主
发表于 2015-8-28 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-28 22:46 编辑
) Z* C6 ]3 }) o& z( G/ S0 ^6 q. M* [
                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃,明天爸妈要回老家收玉米,本打算出去吃,但他们坚决不去,说最近天天逛腰酸背痛,觉得在家吃着舒服,好吧,那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜,干货居多,先来一锅鸡块烧土豆干。
5 M, B0 Y8 _0 R

5 w5 z1 i% s8 ^. [1 ?
* ]. t( t3 q' X9 P1 {
8 e- ~2 {) I* c  K1 \
来自[妈妈网iPhone版]

点评

西安芳妮童恩儿童摄影  手艺不错,棒棒哒  发表于 2015-9-6 18:08
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 1

经验值
27  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
期待发教程,求做法
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-28 22:45 编辑 6 j8 P% i- A3 L: E" l" Q

' {2 w6 |' O& G- z       太晚了,简单说下做法,爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。
" g# ]" k* y# F, d- X4 b" L& V1、材料:土豆干、鸡块(我选的鸡腿肉,三个大鸡腿)、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
' c# B  X. C0 m7 P( l6 m. k: `3 `8 }" N1 a
       土豆干,夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了,想到在汉中吃过的干锅土豆干,那味道至今难以忘怀,干脆自己晒了打算自己做那美味,谁知试了一把味道相差太远,这次干脆用来烧鸡块。
. E8 z9 e  k7 w0 g; [        土豆干晒制方法:选个艳阳天,将土豆(最好是新鲜的小土豆)洗净、刮皮,切片,放开水里煮到稍微透明,捞出控干水分,早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒,期间要不断翻面,直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好,天不好分几天晒就会发黑发青,我晒这个还可以,市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西,土豆自然晒干的话不会那么白净,大家买时注意。  v2 n8 W" c& s+ E5 ~

# x' O; i& Z/ w; p: \2 I
8 M& D0 ]% N0 h0 o% Y5 N3 }我这是好几个菜的辅料,只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-30 00:11 编辑 * }; L7 f) N  I% ^

% F1 s" z* l' W   太晚了,简单说下做法,爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。8 F- ], r$ G8 X! k
   材料:土豆干、鸡块(我选的鸡腿肉,三个大鸡腿)、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。2 ~/ ~) H9 ?; u6 I! q. K5 [- l
! a9 q* Q4 }* l

9 U% O  n. k, m5 ^% O3 I: {
) b( T1 a) a2 X! J) O   土豆干,夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了,想到在汉中吃过的干锅土豆干,那味道至今难以忘怀,干脆自己晒了打算自己做那美味,谁知试了一把味道相差太远,这次干脆用来烧鸡块。/ W2 i6 Z! o0 g7 H; i9 e
   土豆干晒制方法:选个艳阳天,将土豆(最好是新鲜的小土豆)洗净、刮皮,切片,放开水里煮到稍微透明,捞出控干水分,早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒,期间要不断翻面,直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好,天不好分几天晒就会发黑发青,我晒这个还可以,市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西,土豆自然晒干的话不会那么白净,大家买时注意。, ^4 z/ y' |  Y, s. _: {, l
. Q9 T  f: R( Y8 @

1 C8 |7 Y6 y/ J
4 U3 a* _; y. J4 y% D, [2 ^( c: H  k% i5 Y* p
: j. N2 U9 Y% @$ w/ U; b: d
! c- u. p" m8 U" c8 E! M( a
我这是好几个菜的辅料,只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 梓萌妈1008 的帖子
+ _4 u% b/ G* [, j; O2 ]: \' |2 Q: G  k
插楼了亲,别急着急。
6 A: W, F# a$ X& [! k; i

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 王子灯灯 的帖子; n( y/ C* l, u& M! L( U; N: P" H6 l+ i

/ B$ U5 t& @: l, F& Q# U手机发帖信号不好网速不行,电脑发帖总是出错,这个多发的怎么帮我删了?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

6 F$ @! T2 y7 l6 t% x+ |
/ h% u* S4 x. P; K/ p8 Z0 p
       做饭前土豆干提前用凉水泡软,温水口感就会略差一些。
         泡好的土豆干和鸡块控干水分。
1 z: l) L- t6 Y) g+ x6 r

5 s; u8 l& k0 c
    热锅冷油,先放几个大料和花椒慢慢逼出香气,再放干红辣椒,葱姜蒜爆香,(我今天做的菜太多糊涂了,忘记加葱姜蒜)

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

      
下入鸡块爆炒
, [  S( D7 f! L0 {- C( d
      
    突然看到一边遗忘的葱姜蒜,赶紧撒上。(手忙脚乱)
    根据自己的口味放适量盐,白糖少许、料酒少许,味极鲜一汤勺。(只能这么描述了,比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。)翻炒均匀后加水没过鸡块,盖着锅盖焖烧。

  l8 g" G# E" L" i8 w# T

" g, m# g! ~/ g
9 }6 D5 D0 }! {& \
    好了,等到鸡块烧熟,汤汁留的比我这个再多一点的时候,放入泡好的土豆干,青红辣椒,翻炒均匀。
盖着锅盖稍微焖一会儿。
汤汁收干,焖透土豆后就可以出锅了,出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。
      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁,本来干巴巴的土豆华丽丽的变身,一口下去筋筋的糅糅的香辣味,什么都不要想了,老公没下班都懒得等了,直接上一碗米饭,一片土豆,一口米饭,一个鸡块,层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多,等到正式开饭,我已经饱了,带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。

% H  Y) i. Q, |% p$ U
" c7 I+ _# T3 K4 t: @: s, L+ q
" Z- T8 J' M" z  v  o, l) L
    (用餐快结束了,才反应过来,这一餐光头登不吃,应该在闲置已久的餐桌吃饭的,这样看着好紧张。)

" z; ?7 W5 M1 A% n. r% o, [, v; {
& ^& E9 k3 P0 i- c) c" Y- V
完毕,睡觉,晚安!

. h, a$ ~  ~+ j, i1 K( b5 C0 F) r, L* M

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16927  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
看着直流口水,你太能干了!
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8564  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:
做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 萌7琪 的帖子
: _+ b% y3 j  O) Y2 w. v( [你爱吃还不胖~!

0 s* K0 I4 T6 k# b唉,还不胖?每次去你家买衣服心灵都倍受打击,每次回来就计划减肥,但过了就不管了又继续吃,我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 o.媄伢 的帖子
+ c* B4 Z$ Z( f. @2 H6 g看着直流口水,你太能干了!

$ s2 x5 g+ @5 g7 l) g2 i谢谢!
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 chengji 的帖子
! Q) v4 z, I; M( ^* q做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。 ...

6 C3 p) J7 `+ Q有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 chengji 的帖子& ]9 M" E1 ]/ e+ [
做的真不错,又学了一招,什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢,看着也蛮不错的。 ...

/ ^: N& ?, }! S$ Z; A3 B0 `/ X% J要晒土豆就去批发一袋,这个晒起来很费土豆,我没称我晒前和晒后的重量,有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 萌7琪 的帖子
2 M9 d$ J1 ?) P' w/ J/ p2 \
( Y- g3 g" i3 U& P+ f2 k
6 `, V  K% I% g- J- k6 V那你每天来看看~那些~穿不下~心又爱的衣衣~鞭策一下~没准那天就穿上了! ...
( T" x4 @9 i6 J; L
怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

大厨的水平啊

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 亦笑了之 的帖子' v4 D9 m1 s$ u" W+ U9 h- D+ N
大厨的水平啊
6 N# Y! a: m/ J& g* ^) h  j/ Q" I  c
大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么,你咋可以看到?难道又被鬼系统复活了?
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3995  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-23 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

回复 欧阳柯林子 的帖子
: x$ M7 h' `- y. s6 G: X( r厨艺精湛啊

1 W* v, E/ @8 d' d: y7 R 老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24671  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-08-07 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

看起来非常棒!回头也试试! 7 `/ b6 Y6 P/ B+ K  G4 L" k- ]
4 c4 c, X+ |+ r( R: P- k; U
话说我也是很喜欢干菜的,有嚼劲儿!
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
【家常菜】鸡块烧土豆干
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部