王子灯灯

: b6 J* C+ z: O7 {! w1 F! T
4 m) l; S- M  o8 E" o                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃，明天爸妈要回老家收玉米，本打算出去吃，但他们坚决不去，说最近天天逛腰酸背痛，觉得在家吃着舒服，好吧，那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜，干货居多，先来一锅鸡块烧土豆干。
* O5 C" P0 t2 s
9 V" r5 W" o  b( j9 }1 v  K, n! S& m, g) F
+ n* {) c$ q  Y5 Z4 z2 v

来自[妈妈网iPhone版]

梓萌妈1008

期待发教程，求做法
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

  t% Y7 r7 Q! }0 J4 f& q$ T) N3 c) ?" Q2 t+ w; y
       太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。. r1 G" I( b  t
1、材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。4 K$ N& I- e4 r  M5 Z9 s4 X3 @
. B, W+ a2 u3 f7 W
       土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
8 j# W. j/ P5 Z. |1 e  `        土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
( D2 d- o4 v3 D3 w7 K3 Q9 g) P  K' E6 t5 l+ j# f

- O1 l1 r7 x9 t$ \) e我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

1 }' ?$ }4 J8 O9 n8 r7 _

2 M: A6 w  e$ F' c! L   太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。8 y6 j6 q1 q; W* ~& v  n
   材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
/ K. Q6 P/ M9 g- f( b
8 |( X# n- Q2 Z- u
8 s% ]& c# [5 J' e
% ]$ l5 ?; E8 y+ d2 g& }+ H8 @   土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。/ C/ {3 r6 N+ Y9 \
   土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
- X( ^, r) b6 k7 Y8 Z0 \: _6 A
6 {3 |& y' _! l# `% T. K* h8 Q2 T2 p: B7 Q, Q% N, v: a5 I/ Y* y
4 k5 k. T: ]4 l% k* {+ R5 `) r; o

7 ~) v% Y; o- D  g+ l9 H+ e% F' c4 h4 b

. e; Z) A  ^: \我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 梓萌妈1008 的帖子
5 M" S+ l, B3 b( q2 m/ t2 A
' i  P* m2 y5 U! ?: R2 a: u4 S3 V插楼了亲，别急着急。
( r6 w/ Q# A" A' _9 {

王子灯灯

回复 王子灯灯 的帖子
  m" n. b; g  R& c" [0 X. D! s* Q- Y
手机发帖信号不好网速不行，电脑发帖总是出错，这个多发的怎么帮我删了？

王子灯灯

" V- p: y5 @+ v* `+ M1 g; r

4 F4 {0 @5 U; x3 Y. Z! Z7 U$ O) t

       做饭前土豆干提前用凉水泡软，温水口感就会略差一些。

         泡好的土豆干和鸡块控干水分。

# `, Z# y4 ]1 G. m5 W  u

. `' P0 h9 {4 Z# F8 U+ d& @

    热锅冷油，先放几个大料和花椒慢慢逼出香气，再放干红辣椒，葱姜蒜爆香，（我今天做的菜太多糊涂了，忘记加葱姜蒜）

王子灯灯

      

下入鸡块爆炒

) e, c! M9 U: X) T, @

      

    突然看到一边遗忘的葱姜蒜，赶紧撒上。（手忙脚乱）

    根据自己的口味放适量盐，白糖少许、料酒少许，味极鲜一汤勺。（只能这么描述了，比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。）翻炒均匀后加水没过鸡块，盖着锅盖焖烧。

8 c* i& k- C3 ?' k! a: K

) v9 p3 [( e" r: m; d. _: d

/ u$ k: X; T9 l2 I% ^* C+ d  W

    好了，等到鸡块烧熟，汤汁留的比我这个再多一点的时候，放入泡好的土豆干，青红辣椒，翻炒均匀。

盖着锅盖稍微焖一会儿。

汤汁收干，焖透土豆后就可以出锅了，出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。

      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁，本来干巴巴的土豆华丽丽的变身，一口下去筋筋的糅糅的香辣味，什么都不要想了，老公没下班都懒得等了，直接上一碗米饭，一片土豆，一口米饭，一个鸡块，层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多，等到正式开饭，我已经饱了，带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。

" p$ \6 z, u; D2 C, v6 c
& C: c" {% J) S6 A

% }: s) E; |* b2 p+ b* ?

    （用餐快结束了，才反应过来，这一餐光头登不吃，应该在闲置已久的餐桌吃饭的，这样看着好紧张。）

& O3 \# d, B( B4 R2 w" j2 T
/ S" ~6 J6 {2 v1 P1 ^/ K8 F

完毕，睡觉，晚安！

* h/ C& H- c% p- F' }+ l3 F6 o

o.媄伢

看着直流口水，你太能干了！
来自[妈妈网iPhone版]

chengji

做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子
' _8 x# S0 X# n6 N你爱吃还不胖～！

) K0 P0 J$ p$ h/ N# C
唉，还不胖？每次去你家买衣服心灵都倍受打击，每次回来就计划减肥，但过了就不管了又继续吃，我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 o.媄伢 的帖子4 Y' J5 f' L& X' L
看着直流口水，你太能干了！

0 @( ?6 P& _- d, {. }- t6 P
谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子4 h) n0 U  z4 W! h9 u1 [
做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

" J9 D5 ?! H0 j# p有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子
6 N4 Y$ ?* h" I做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

8 h' E$ B7 l5 D0 A要晒土豆就去批发一袋，这个晒起来很费土豆，我没称我晒前和晒后的重量，有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子: |# v0 h+ d* t
/ ?/ g6 o5 @1 t: y

: P, l3 ?8 @6 P0 |* `7 }& |那你每天来看看～那些～穿不下～心又爱的衣衣～鞭策一下～没准那天就穿上了！ ...

* }' S! N  v5 |( y# {% B
怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

大厨的水平啊

王子灯灯

回复 亦笑了之 的帖子
6 }4 r+ M7 ~& [( q% R( ~2 T% q$ {大厨的水平啊

9 H$ }6 `$ y* J6 F% T大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么，你咋可以看到？难道又被鬼系统复活了？
来自[妈妈网iPhone版]

欧阳柯林子

厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

回复 欧阳柯林子 的帖子
/ j7 t0 b( U! i4 ?1 D: Z" K厨艺精湛啊

0 u9 z3 @- l" G& F% K! H 老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

易宝宝妈

看起来非常棒！回头也试试！ , T& L& L) W. ^; V" N, D# n
5 D+ F, `& {% {1 d% H
话说我也是很喜欢干菜的，有嚼劲儿！
来自[妈妈网iPhone版]