王子灯灯

7 q0 W2 H# ]: q% {& E- }( x
1 d/ c- @  ^- d8 C: r+ M                   夏天晒的土豆和豇豆一直都没吃，明天爸妈要回老家收玉米，本打算出去吃，但他们坚决不去，说最近天天逛腰酸背痛，觉得在家吃着舒服，好吧，那我就辛苦下自己下厨。 划拉划拉家里的存菜，干货居多，先来一锅鸡块烧土豆干。% w9 S6 Z( B& J2 N' u

3 w3 u6 H9 _5 {* Y- Q  B/ N. ~; P: J! W+ [4 c1 y) K
4 c8 }. q' I8 \

来自[妈妈网iPhone版]

梓萌妈1008

期待发教程，求做法
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

/ f% p/ k  o3 ]& B3 u
' |( n1 {6 }5 i) r5 [       太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。
5 U1 m. v2 I& q( w1、材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。' n! f4 v4 B9 l4 R. R
( l6 Y& ?+ m( x' }9 G+ i
       土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。" _% L4 I! L: W
        土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。, a( Z- T  o+ z5 \" |
3 O* q+ D. f+ [* Y0 m3 v
" B  L# [; E( g* k
我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

! j; `+ g# p6 I
- j' D* h+ M8 g% W( c6 a   太晚了，简单说下做法，爱吃的麻麻可以尝试自己在家做。
: _- X) v: A5 N5 N5 e   材料：土豆干、鸡块（我选的鸡腿肉，三个大鸡腿）、葱姜蒜、青红椒、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精。
: p  Y: @) D; `+ D6 k$ |: F
; A- e" F) R: n" G4 Y$ d8 T& J1 W6 m" c; J2 f! n
- c. N% f3 d+ Z; O: }
   土豆干，夏天热的时候正好土豆别人送了很多吃不了，想到在汉中吃过的干锅土豆干，那味道至今难以忘怀，干脆自己晒了打算自己做那美味，谁知试了一把味道相差太远，这次干脆用来烧鸡块。
- `9 K* v. |8 o5 J5 R. e   土豆干晒制方法：选个艳阳天，将土豆（最好是新鲜的小土豆）洗净、刮皮，切片，放开水里煮到稍微透明，捞出控干水分，早上太阳升起来时铺外面阳光充足的地方暴晒，期间要不断翻面，直到土豆完全干透再收起来。一天晒干的土豆最好，天不好分几天晒就会发黑发青，我晒这个还可以，市场上卖的特别好看发亮发白的那种绝对有加化学东西，土豆自然晒干的话不会那么白净，大家买时注意。
8 B/ |3 u/ W# B  [! \- k5 \+ S" ^! q) m, L2 W& }

; L1 o8 N; V2 ?  u9 _( y6 X6 o. A, q
! h6 P! a5 L0 s
. ?. ~1 r2 u0 e+ r+ D

1 S$ P- i4 R0 t% L" n6 ?" [) v& u# T3 Y我这是好几个菜的辅料，只做这一个菜的话没必要这么多。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 梓萌妈1008 的帖子4 ?. y* A& h% Y' ~: G; B- O) j

6 S3 W$ c/ D: K' Z# o1 [( M1 M插楼了亲，别急着急。
, j/ o% T/ N% o: M( c2 T( ^3 Y

王子灯灯

回复 王子灯灯 的帖子
1 N) H4 }3 ^. G: w. T% o, Q, `
: s7 e# a) s  O5 O- W手机发帖信号不好网速不行，电脑发帖总是出错，这个多发的怎么帮我删了？

王子灯灯

. U! ^8 O( x6 W1 z

& g5 ]$ ^/ x+ C, R0 {

       做饭前土豆干提前用凉水泡软，温水口感就会略差一些。

         泡好的土豆干和鸡块控干水分。

  k! v5 T6 X4 P+ x, ?" g

4 O" M. h+ ^. n) `2 b8 P

    热锅冷油，先放几个大料和花椒慢慢逼出香气，再放干红辣椒，葱姜蒜爆香，（我今天做的菜太多糊涂了，忘记加葱姜蒜）

王子灯灯

      

下入鸡块爆炒

6 D  A: z# [$ ?

      

    突然看到一边遗忘的葱姜蒜，赶紧撒上。（手忙脚乱）

    根据自己的口味放适量盐，白糖少许、料酒少许，味极鲜一汤勺。（只能这么描述了，比平时烧鸡块的调料味稍微重一点即可。）翻炒均匀后加水没过鸡块，盖着锅盖焖烧。

1 g- d" l, O& V# }. v, |

4 s+ e" y+ ^( G( u8 K

* @. P* H9 o. m: P

    好了，等到鸡块烧熟，汤汁留的比我这个再多一点的时候，放入泡好的土豆干，青红辣椒，翻炒均匀。

盖着锅盖稍微焖一会儿。

汤汁收干，焖透土豆后就可以出锅了，出锅前记得放一点鸡粉或者鸡精。

      土豆干完全吸附了烧鸡块浓浓的汤汁，本来干巴巴的土豆华丽丽的变身，一口下去筋筋的糅糅的香辣味，什么都不要想了，老公没下班都懒得等了，直接上一碗米饭，一片土豆，一口米饭，一个鸡块，层次分明的口感让米饭不由自主的下去了很多，等到正式开饭，我已经饱了，带着登登坐一边看着爸妈开心的享受女儿为他们准备的丰盛晚餐。

3 S8 A' O" ~/ ?. \. u: V( c
2 z( O) k+ x+ T6 p

  Q5 t* ^8 A4 v& M0 R9 `# S

    （用餐快结束了，才反应过来，这一餐光头登不吃，应该在闲置已久的餐桌吃饭的，这样看着好紧张。）

/ C' i6 M4 r$ s: U( X1 `& i; l
0 s: [/ t; h/ W7 j7 O: C: Z

完毕，睡觉，晚安！

! N( f$ E6 o" r" b7 w

o.媄伢

看着直流口水，你太能干了！
来自[妈妈网iPhone版]

chengji

做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。
来自[移动wap版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子9 T, d& e, j) s. a
你爱吃还不胖～！

0 B: Z. N: i. B5 Y# m+ D
唉，还不胖？每次去你家买衣服心灵都倍受打击，每次回来就计划减肥，但过了就不管了又继续吃，我觉得我是完蛋了。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 o.媄伢 的帖子7 B, p6 ~, L8 N+ \! f
看着直流口水，你太能干了！

* f6 n8 J# @" p' q) P/ |/ P: _谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子
$ B4 [1 V) @! Y% q2 m# ^做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

" w3 M& e. q: C0 H# _8 ~/ H, o有个烤鸡翅、金钱蛋、鱼香茄子、凉拌粉丝、干煸四季豆。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 chengji 的帖子/ W6 V$ m: L" G) ~/ F: v" x) ~( I
做的真不错，又学了一招，什么时候也晒点土豆干试试这种做法。别的都是啥菜呢，看着也蛮不错的。 ...

, E: T) F. g2 Y4 z' z6 A要晒土豆就去批发一袋，这个晒起来很费土豆，我没称我晒前和晒后的重量，有人称说18斤土豆才会晒一斤土豆干。
来自[妈妈网iPhone版]

王子灯灯

回复 萌7琪 的帖子
& P7 D$ G9 @- s; b" h2 J" }
5 U1 }% ^5 q) W2 @/ }" Z( S5 P2 j
那你每天来看看～那些～穿不下～心又爱的衣衣～鞭策一下～没准那天就穿上了！ ...

% P+ j3 y2 F3 b4 \$ f5 P% Q 怕你烦我。
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

大厨的水平啊

王子灯灯

回复 亦笑了之 的帖子/ ]; a, e! I5 t
大厨的水平啊

4 _8 D4 Y, q% D- `, ]; B. b
大厨不敢当呀。话说这个帖子不是丢了么，你咋可以看到？难道又被鬼系统复活了？
来自[妈妈网iPhone版]

欧阳柯林子

厨艺精湛啊
来自[妈妈网Android版]

王子灯灯

回复 欧阳柯林子 的帖子; [; O2 z$ i5 @3 P
厨艺精湛啊

; \5 Q1 r% P5 [- w+ q( f" M 老乡过奖了。
来自[妈妈网iPhone版]

易宝宝妈

看起来非常棒！回头也试试！ % f/ P  F4 M) x+ z) g

1 E5 Q" U5 H0 Z  }话说我也是很喜欢干菜的，有嚼劲儿！
来自[妈妈网iPhone版]