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三勺辣子牛肉拉肉，忒了

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元宝妈6666

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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面，辣子还要钱！- ~, N% V: E! m" @4 o# ^& ?& a; j( c
) f2 l/ h. y. F: ]  W1 Y- s/ \
2 T+ X; @0 c2 [* ^2 R
-师傅，二细多放辣子！
$ h) u  ?5 x( I4 Z-师傅，再多来点儿辣子！& ~; x) O/ n0 i8 o1 A
-最多三勺，再要加钱！5 m1 q3 `) l. M; h
-什么？吃牛肉面加个辣子还要钱？! F1 N4 o. J, d+ S$ a( h$ m

  Q1 h& ~- m9 u' W/ Z& i我当时就震惊了
* S$ X* [! W" G7 z* N但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
4 \/ }2 {! r$ X' o3 |# L4 o) _▽3 D5 u/ O. g( c0 g! `! T

! _) v1 S5 h  Z( y% @( Y5 c▽" Q& x, a& q  b- t0 d  c5 K
于是有几个问题开始在我脑海里盘旋，这是个什么牛肉面，老板凭什么这么傲娇，辣椒要多了还要单独收钱！
8 S' q; g0 b  w- i" ]* O/ R# b▽
6 A% P: C, f/ Q, E, k一贯抠门的我当然没有加钱，要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。2 C$ d8 g' o, M) B. L# y; |" f. n
▽
3 v: R* r9 Y- [9 A  Q! P
% ]2 j+ \9 I( \2 G) b
5 U  Y& Y" g, q5 F▽' b" J/ a9 ^* B+ w
从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了，牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起，险些打了一个喷嚏。% a5 j5 {9 G$ V" x- Z- [4 @0 P) N
▽
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元宝妈6666

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沙发
发表于 2015-12-21 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说起牛肉面，离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了，很多人说因为没有黄河水，所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面，是呀，重污染的黄河水还真是不多见。
6 H; c, {8 x& I     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃，最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗，觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面，每天你都可以看见排着长龙一样的队伍，同样辣椒限量，多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌，辣子牛肉面火了，可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。$ {7 [3 Y- p# O( V4 L' L5 b
话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传，将这一美味带来西安。) x& |" T" a% \* j& J4 m
▽+ P7 v4 Q' M9 g+ u( c
8 d1 L; v' m! A5 N
第一勺辣子8 [% B$ q# `( v3 G' A
清新甘洌
: A  D/ C, h( G# N# u" M1 D4 T5 p, @/ X3 u$ v6 q* I+ p6 a

  `4 |; E- Y/ m/ [8 M2 x; Q
+ [" S5 Y) W7 S  ^6 i$ o陕西人吃面无辣不欢，对于吃辣一般的朋友来说，一勺足以，辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来，加上劲道的面条，怎一个满足了得。# b' w/ L3 z: |, \2 R

- X! A' z4 u: ~' L1 k经过一整夜熬制的牛大骨汤！
4 q% h) @4 U& h" L6 L1 M/ p$ b1 h# ~/ M2 r" y7 x0 w3 t7 ~7 F

' X9 |8 U! `  Q' i* `& G% P▽
) l2 w1 D6 U; @; G
. t4 l" K: y0 w6 H9 I: Q+ K" H4 j2 g) h第二勺辣子2 w1 ^/ R( s$ \) N* W  u
飘香四座% S& D7 T& ]" [9 @; J% f6 M
4 @4 j# A2 g3 X  E1 ?" o
8 t8 E- Y3 m. g. {
7 x- O! T! o4 d, a
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人，端着碗就能闻到飘来的香气，鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来，怎一个香字能够形容。4 U6 }$ R+ w  H* ?% O5 L, P

4 m' ?8 q. h2 o4 R7 O9 l% B, a$ M3 c" H4 ?2 r% B: y( `
拉面，确实是个手艺活！: D+ ^4 q8 e+ F1 d5 }% w# _0 Z8 K
" J$ w" L7 f+ e* U

4 k! e* _. A/ \- e- v" s+ j5 _6 D▽
+ G" t+ Q$ w9 l/ l" t; g" ^$ L3 ]$ ?; l! V; T* h! u
第三勺辣子+ P6 N+ h& z& x; X- {4 G) l& h
足味留香
. ?0 C' C5 O) W: \* C" D5 l6 L* X

$ g/ b. s$ n6 O# y+ _) }7 n0 I$ K: m5 O2 [  T# J

+ F2 h! P7 ~/ S6 v窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑，恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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元宝妈6666

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发表于 2015-12-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能吃三勺辣子的人，一定和我一样喜欢重口味，然后所有的香气弥漫在口腔里，一整个早上都不会散去。; j; i4 Y! D" T; v& u

4 h! ]: U8 N/ f$ c3 I- i1 v9 B1 G8 O
这是基本功最纯粹的表达！; B% y4 [% ?+ k% S, Y+ p+ a

5 Q3 ?# E! k/ I: K, j9 J: @; Q4 W- ?! E9 {# @
0 j' r6 [0 X' }
▽/ r: C# L+ V* S. l$ i9 ^

2 i* w2 E' F# h# d+ M# _5 o6 ]8 a辣椒的秘密$ H% P1 c5 s& W$ \! {9 t
( U3 R4 S* \! v+ \
4 P1 I& s  ^: F9 z- m; b5 D8 s
1 ?* P" {0 H( R& Z0 E, o$ E% u
' l/ x. b2 b" c! b% y

! r$ N% I  j+ k% ^0 _$ h
6 I+ R! U, ?0 E1 {* z-为什么叫三勺辣子？
3 w7 ?1 J# p/ d8 A5 [# J0 X# v-因为第四勺要钱，哈哈哈。& y2 _7 {+ }! p; E
-辣椒为什么要钱。
( Y0 i! _" N4 f7 I* W0 ?) o-成本很高呀，我们用的是甘肃甘谷最好的辣子，还有3种坚果和几十种配料在里面，原来见过有人喜欢我家的辣子，带馒头来夹着吃。9 b5 R6 M& g% c/ o7 a
-我看你这边辣椒外卖？
, r% K9 v+ I9 q  c! ^-是的，因为很多人喜欢，所以就装起来卖，方便大家，一罐十块也不贵。
* |# f2 n0 R2 c' f' Z& k- s2 m-给我先来两罐。
8 r6 O8 w! p  {
5 _8 g  v9 U/ y- `
# I! H' G- W! K
( M1 |  \# V4 S6 N0 G) ^( Q8 m一罐辣子那么大十块钱真心不贵，这么大一碗拉面才十块，还能加量，忒实惠了，味道美量足，哪找去
8 R8 Y- F4 M: `3 Q( k
& V6 D: X, x1 w: G7 O地址给你们，不谢：凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米（兴盛园小区北门对面）
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发表于 2015-12-21 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我去吃过，不错
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发表于 2015-12-21 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 binweii 的帖子2 s! b' ~" M4 g% s
看看 支持下你...
/ _, P/ h. E  M0 S- i7 C: b1 M
谢谢
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发表于 2015-12-21 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 winne_winne 的帖子* @& D$ X9 i5 ?5 M& c$ u
凤城五路，，好远啊，，，有机会去尝尝好了。。。

2 c+ u: t: C# W# V# J7 Q& }1 D( O嗯嗯
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-12-21 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 O6 B7 M" C  k: h' j+ [8 m能吃三勺辣子的人，一定和我一样喜欢重口味，然后所有的香气弥漫在口腔里，一整个早上都不会散去。
* `- J4 C4 i  ?9 g% Z" }6 `
& P1 q4 {( _1 }1 C. {" `& X7 C: _" ?+ Q; q
这是 ...

, g  R* v& G7 V; _6 t  O8 A& Tmark 一下，老公是离不开牛肉面的主，现在我也帮他留意哪家的好吃
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爱吃鱼的喵

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发表于 2015-12-21 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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发表于 2015-12-22 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% W( s- M( w( _% C1 k作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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发表于 2015-12-27 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ u9 k& D$ h8 n" M8 [( z辛苦晒！
( B+ n! K3 r" P0 |: S. U: r
还好，觉的好吃分享给大家
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元宝妈6666

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发表于 2015-12-28 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 W  G% X9 w' j& t% B4 @+ }7 O% g+ O看着很不错的样子

: R% I/ K6 Y% y- [- @; H嗯，在我家楼下，老去呢
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