- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-8-31
- 帖子
- 9
- 积分
- 2077
 
- 经验值
- 2077
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
说起牛肉面，离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了，很多人说因为没有黄河水，所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面，是呀，重污染的黄河水还真是不多见。
* m2 }7 c4 F- u2 l" B1 j# S9 w 在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃，最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗，觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面，每天你都可以看见排着长龙一样的队伍，同样辣椒限量，多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌，辣子牛肉面火了，可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。
& v8 r+ Z8 [+ Z1 k# N4 u" Z话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传，将这一美味带来西安。! p. y6 m) I4 e
▽# V7 L, l2 R$ \: E: s b8 ^: K
* A s/ c5 V/ ~第一勺辣子
' Q* Y6 N7 J- R& ]清新甘洌6 Z* A3 v1 U3 }9 c7 C: X0 f
& n# |5 V& b$ G8 ` R, m9 U
1 P0 w/ F( f2 o, `
* \9 Z& g) x+ |( C( h" |陕西人吃面无辣不欢，对于吃辣一般的朋友来说，一勺足以，辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来，加上劲道的面条，怎一个满足了得。
7 Y2 ^7 `9 I g& v1 E' O( N' y7 j! M7 i( T$ M
经过一整夜熬制的牛大骨汤！
1 H( z/ n7 J- [% k+ q% ]& \. ~4 k. b7 N/ g; W D# |
$ x0 W$ s" H4 e
▽; r- Z; g5 t* A! N
0 G/ \* Q0 J" A9 y
第二勺辣子+ a& @1 `0 B0 r$ ~0 ?! C
飘香四座) |! x4 B+ C' |$ x4 z
+ {6 N$ D0 d& j) S
5 }7 i7 J/ x2 e% A8 S# O: k3 P8 N: p0 o' V( O4 h! V5 e2 t
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人，端着碗就能闻到飘来的香气，鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来，怎一个香字能够形容。
L/ X& b$ D( k* u8 W4 W, J0 a5 o: G }2 ^3 D7 C0 r) H
0 R- a) r$ I, A3 X9 p e1 q" f1 x0 x- {拉面，确实是个手艺活！5 B' b7 G. X) d9 \. A |2 h4 e
5 Y8 F5 T9 |6 H0 A: h* H. C+ \( @
▽
* o1 v) F& ?: m U, l4 w" M
8 \5 m s7 K+ q/ @第三勺辣子9 _1 l7 c, V* h+ l8 ~" y- P% N U
足味留香
+ a$ W8 k! T7 G2 w+ T" f& v+ w, @" \
' p& ]& \8 |9 p$ E9 r" }* B- P( n% V- s: R1 X* c
1 U$ e3 z8 m" B" t窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑，恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2015-12-21 09:39
