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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!# _: K6 z  L1 y3 t- Z2 E

4 _2 R2 `8 n8 B( m# D- M) G: V, D/ Z9 i4 ~) n8 k2 t& L
-师傅,二细多放辣子!9 `0 }. ?7 J7 a# o8 I* e
-师傅,再多来点儿辣子!( M5 B, @% W3 |: B
-最多三勺,再要加钱!6 Q* [# Z3 ^& G6 [- {% M0 }0 P/ h
-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?& q: D# p( l$ |; D- o8 ]% j

% i7 D+ W, y9 i$ Z6 e. D" k  c我当时就震惊了& g$ K7 ?, y: I: D7 ^
但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
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' M( }$ Y6 h+ I1 l2 e于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!# m& \) e: H- g; Q- ]# z
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8 B# J9 u- k: P( h3 C- i- y( Y一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。
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% {/ m7 F# o( _% H$ ]. N  l# U) y7 v$ s8 U/ f  q$ n, O
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. ], A0 O3 T0 N8 m+ y1 V0 ^从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。
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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。: R8 m% f% G: S5 g; V
     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。
; {$ n) u4 M: v: V# _话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。( [; M2 G8 g/ `; t4 e8 @
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  n' Z6 N. B4 H* ~& D第一勺辣子
. d! P" t) s" b$ q7 h' X; k( a: q清新甘洌
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5 T5 j8 [  L8 a$ Z5 K5 P陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。$ c- q8 T" I* C: l

& ~. h5 w7 V* K* b& O" W经过一整夜熬制的牛大骨汤!% z9 H& ~0 X- j8 U5 A! ~$ Q+ ?
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第二勺辣子7 v& ~. f; M, N) `7 I
飘香四座: G! v# Z. e4 a4 ^4 M

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, Z3 M# `) L/ e8 E! e6 Z能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。
; g2 M3 \0 g  o. L# p' q; c
) v; _1 P  G& q& ]) {
. C' F! P& [6 h0 s5 @! \拉面,确实是个手艺活!
5 |: B  o: |+ }' b& j% u! e- s. o  q- E- [& ?2 t2 V% I
- B4 E9 A9 X! _, i+ D
▽1 h# M' G, q" W: r6 f: g
. C( H6 l- E3 {5 D3 x' ~  l8 v3 z4 O. X
第三勺辣子% |  O1 [' f; m
足味留香& Q# l+ k( ^! T/ ^: n! s0 H( H$ _
( k3 N# x" G! F, u

! y; Q9 k6 P% C; o- w! w7 c: ^
- Z% y, f. v+ }3 ^) S5 i1 L
) S$ F( n4 s( F* v5 ]窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。% ^% {: O' }: |9 K4 U7 K

! e  A- ?6 I( {/ x9 O, N+ \0 R$ \
) h5 K4 M+ v6 C& c这是基本功最纯粹的表达!$ I* h% J. r$ s; G4 I

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7 e0 }% a' r7 H# o
$ B, u; E* j0 A) P辣椒的秘密
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2 {& W5 M; s1 J5 n/ L2 L6 i2 |- A/ j

" |, t. k, h4 U- |" t9 k$ @
/ o; X% K. D2 _0 l% @. h1 ?5 F% F
2 D& J, {. ]4 [- H-为什么叫三勺辣子?
  }6 D' Y1 R) {-因为第四勺要钱,哈哈哈。/ l: M+ T4 A; n
-辣椒为什么要钱。
; K5 G. ^  r4 S4 ?& l% b-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。' p' F3 i& j; y. }9 M. p+ [
-我看你这边辣椒外卖?
% V" T) C0 {2 B+ f-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。6 f4 M5 R! f$ P
-给我先来两罐。* W4 H) ]* l6 Z% n* u' c) N! k

! N( H( [' A+ q! e4 q0 @' G* T: }% f0 |5 t5 [3 Y8 y

1 h1 }# u; }+ G* W% F一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去
  g; [% Z. O# C" a" I6 q1 y
% j9 ?( U, s, d2 v- C地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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回复 binweii 的帖子
) N9 }# l- h2 b- d看看 支持下你...
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谢谢
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回复 winne_winne 的帖子! s+ |4 x% A* _7 y% J' N
凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。

' M: x% _# C7 e" R. o( n/ q嗯嗯
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 元宝妈6666 的帖子! v8 E6 R/ P1 S4 F1 |! ]% |0 }
能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
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  T( Z. l2 B5 X' t6 b4 P& G' s- j* g' p
这是 ...
8 R: w% [: K- V6 h0 b$ u% \1 `: u
mark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子6 [: N& U& l3 w/ }
作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
, @7 P1 D; d1 S

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回复 liangniang5254 的帖子# t/ l* d& F6 j% X2 [
辛苦晒!
2 z. I) B- _. N1 M! _
还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子
4 Y) {, A4 _% n, J3 r看着很不错的样子

/ w- J$ W# E+ q  X( R; @) t4 }3 A嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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