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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!4 {- O6 K* E+ [* R4 k6 S0 R9 h/ F

# {- _1 a! h% Q# R
$ d( w: K' W* p' S- Y-师傅,二细多放辣子!
- x/ G* m% ?& x5 c-师傅,再多来点儿辣子!/ K( e6 Q, ?1 v) w5 O) J- U# n! m
-最多三勺,再要加钱!
" V/ {( h4 P$ U" F/ Q* k-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?
* T7 z$ L- m3 l! h
8 K2 ~& L4 r* B- d我当时就震惊了
& G7 E$ l1 }$ t6 ?* X% x但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
  v/ d: A1 r/ M& G+ C  F3 i$ R( q* z9 M# u! H% O7 {) y. n% e3 _3 w! S
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! r' f7 D$ {3 e- F* n
于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!+ j! l3 k+ U: `. V( W& ?& X- R1 W

* [% }2 f0 s! h; m. p' N+ m一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。
: g; @7 w) T" P, f# F0 Z9 a+ q% I  F" e$ L! ?5 `) A! Y
# {; j8 `) X. s0 u- S

8 p. Y9 J; ]$ e: T6 G. n9 A
' s8 b: A! H& c# K) C从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。
, p8 d2 g* I2 t/ w6 [
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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。
! x% x7 I0 l& X) D     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。
! ~- |3 b  M% m话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。
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: o& C! G" s8 _1 z1 B3 Z5 r) A9 v1 i% F
第一勺辣子9 G( p( ?* s- Y1 w* {/ I
清新甘洌
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# m8 x4 b5 O3 x; M* i) X& m
陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。* o1 Z2 g9 Y/ q. M

1 U2 @# |% R- E, I0 h5 ~4 w0 u经过一整夜熬制的牛大骨汤!" e$ r3 v" H9 [/ O7 S6 W" Z" ~) c

. ?1 \: v  M9 L+ M& v, N9 e# Z0 m! a; ~
. J$ m' R8 ^( M+ I

4 c& M$ u- {6 q+ Q2 A/ E3 V第二勺辣子6 R* s5 b* {6 T4 v. k
飘香四座+ q4 n, a( u/ D8 p

7 r5 ~6 w( E  v9 @& y; N8 V. l# Q5 U1 k9 y1 H1 k
' b5 {5 ^+ P+ q1 m
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。
* s+ I/ s! l, q* d- w  [
1 u3 P3 I, ~) s1 @9 L. h  {1 P) \* I
拉面,确实是个手艺活!9 ^, t6 g0 [  q1 m& [; |8 m9 |' F
  [- Z3 r- d' w1 o$ |: u6 B
9 m6 c6 I% m! K- _4 a* w) C
. f6 E' Q( ?8 ^3 G. H
& P! ~5 z: h# O6 M) z4 n# K
第三勺辣子
& M/ O2 A5 h) \$ }; n$ y: {2 g8 I足味留香
( t9 J4 k5 N: A9 S4 _; G9 i! Q# D8 _+ Z! m% u
9 R3 s1 a' Q6 x  ^9 Z2 M( j/ W
7 {- X' k! ~- o

" V6 ^5 i, Q( F窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
4 S- P( ~- Q, Z* v6 q/ p
7 q/ ^, Y9 B; E9 ]2 v! a9 ^8 L9 L
6 x& T% q* K5 }这是基本功最纯粹的表达!
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5 L0 g& n5 y& J/ _$ U
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辣椒的秘密
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9 A+ {; b9 I# }+ }0 P2 b. i0 X4 x  D
6 ^' s' f; h9 ?" U* m( K/ V% m

: {1 G0 @3 O  l
1 W# }! k0 |0 X% s6 x. E* t  K. \1 n# y
-为什么叫三勺辣子?
7 ?) C6 q2 m3 Q2 B, p. E. H-因为第四勺要钱,哈哈哈。
+ V, d: d$ x$ K* X' N( F" D1 l-辣椒为什么要钱。
7 n1 u8 @- O4 @-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。
- v  e* Q5 D8 t. H& y-我看你这边辣椒外卖?! g# ~+ F: S. U( v4 h
-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。
1 B0 F2 C6 k3 N( S% @-给我先来两罐。/ ~( k; ^4 F8 g3 J+ V4 f' k7 o

1 F& c4 P3 J) m: z# D1 T6 K# a7 w+ ]& O" Y6 o/ k7 o

! R/ X* h- Q0 X2 m一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去 ' J, v) H; b  s8 Y7 a$ l- }
  L+ F5 X* O: U* x3 P
地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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回复 binweii 的帖子
/ P' \( g! V/ v! a- V# m看看 支持下你...

, U+ ^; l+ q* \8 ?& P* z0 O1 l0 [谢谢
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回复 winne_winne 的帖子) r, e* u* j+ A6 {/ v* C
凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。

* j, L$ V5 K2 m8 M嗯嗯
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 元宝妈6666 的帖子% W  A$ n. Z2 V5 P3 ]) Y2 n8 w2 q: g
能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。, o( ]$ E) C! P9 I# G6 p3 u9 e
" H: y. s$ \3 Q5 c
( ?" ^8 _, v% o) E) B
这是 ...

& C6 ~' B* l4 b1 _1 {mark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子
# K; o8 N7 l$ |. v. Z作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝

3 h% P! t3 ], |  ~+ E, Q
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回复 liangniang5254 的帖子
" b; @0 T; K7 R' }+ C辛苦晒!
5 P! g  V/ U8 K2 I7 S. L! T" S7 e
还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子& Z4 w6 ?# i6 L4 a
看着很不错的样子

( T$ ~4 h" u6 X4 \- F1 a嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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