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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!
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" W9 M- }$ f/ g6 k0 ?& j7 B* ^* y: ?4 S4 R- A
-师傅,二细多放辣子!
/ Z# U, e# a1 D. F5 H! }5 g-师傅,再多来点儿辣子!
- G% x5 }/ z" [- ~-最多三勺,再要加钱!
* l1 g# g. J; m8 X-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?( `5 W1 O% ~9 A
8 j  \/ V0 p/ |9 D2 B9 P0 |7 `
我当时就震惊了. O6 m* I- x! N: H& u  Q2 R) u
但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
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* b$ s* O8 y9 R$ \# V/ X
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于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!  `+ |* J' W5 Z( B6 p7 t; _

  d7 J& @6 [1 f" S! f一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。4 _( W8 o( X; [; V/ q, l

! [, A3 a( X* N& o! o$ A: `5 C1 S. ?9 \  i; Y1 V$ r1 i

0 W! F; e1 G, Z
4 N/ y8 b4 g5 W. g8 ^. ~从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。
5 q  H' [, F$ T1 Z3 X3 J% X" P! R7 N
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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。
/ Y7 G$ C: K, J  ^) a/ W  [& @     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。( ^$ G! {/ @9 G3 a% f" t" _
话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。  \0 R  }' \* ~# K9 g0 U
; Q3 {& Y% R6 v: x0 E: n* a

& n0 h  m1 t2 A6 W第一勺辣子
. {% P9 x6 E: u! k/ n5 W( Q清新甘洌
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3 y" q# O9 _3 {1 i$ v! J

7 L  l- I8 ~0 J8 i陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。" S: \$ s4 T3 [; k& b8 L2 U

! N) Z* L& h: u  K经过一整夜熬制的牛大骨汤!% Y: k/ X" E- w2 ~5 |

" G8 g# ]) p* x- j, n" e! D# }, s+ |* M7 M' h  {

3 y7 t& x; O" N2 ~% g* j
" Z: X" C% g9 E# O5 B第二勺辣子
+ J2 H8 h  z5 m# G飘香四座& M4 a3 P# f7 z* m6 Z
7 u/ r9 X( V, g& H9 P, J

% k& }0 P) D0 P7 ?0 K: D0 l3 n6 I8 a: E- a% g8 q
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。0 }6 J3 `6 u; }6 Y% u5 F9 ~* ^
# [- b; K& s+ e& u$ b! _
. p; Y8 `/ Q! Y: K. J- D" f
拉面,确实是个手艺活!
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! r- a# |* z2 h+ S8 x& \- u2 X% c6 V1 g" |! l6 A% m, K
6 r# b& H8 Q1 K: f
第三勺辣子
7 F# m7 O! j; ]1 l6 g9 Q2 V足味留香
4 O, }' Z; ^# \- n: b
& O* b' l' F; V8 L" p9 [4 a/ w5 i' _* I

3 C* O. W% I) f, h6 P8 B5 ^/ B/ g! O& e/ h/ e
窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。6 A( P& E1 e& Y6 z7 K/ m0 Z
/ n$ v  ?! l' T3 y' [& U# y/ t
- {) R0 U2 b0 L3 L7 w7 f
这是基本功最纯粹的表达!
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) U9 e) R3 w( v7 @& O2 J* s7 W" \; Q9 B; o* G! _

5 o3 t+ m3 J- ]4 o: q& x/ Z+ R# ~辣椒的秘密) q0 q; [8 o( M. Z2 z
! l% F. `! j( a" G4 o
4 x1 H* b' ^, y
! g+ t  X" j) R3 k3 C

2 s, e' p# w, V% E+ H- o8 ]- j$ }5 s* F: T+ K

' i2 t# G! ~: s. I. @& ]-为什么叫三勺辣子?! \7 R' z7 ~# U% @0 I  d8 K  D) g, U
-因为第四勺要钱,哈哈哈。
$ w! w& D9 o. F# _-辣椒为什么要钱。) X+ P$ e1 k* B# u/ O
-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。
) [/ G5 o; ?) `' b' X# g4 M-我看你这边辣椒外卖?
, K2 P( z) [" S$ o-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。+ o- I8 J6 x8 C1 s8 t9 o+ T: ~2 N
-给我先来两罐。1 L" B$ @3 q7 x
' M- I- q; }3 R  Y* B: U5 z4 k
, S6 G& _% [$ J; ^/ ]" u

9 \4 P8 K, D5 ~. |6 ~0 E# V一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去 . [2 ^5 s( X/ Q
2 \" e1 q: s+ c" C+ Y
地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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+ M# d/ L& _8 M* H看看 支持下你...

7 e8 w( S2 S7 _, W2 Q% d谢谢
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回复 winne_winne 的帖子
, }* g# W& o" s" M+ b9 d- m0 L凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。
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嗯嗯
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 元宝妈6666 的帖子7 P- R6 N, @  ?1 h" u* \
能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
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$ G, k# E7 f% u& y这是 ...
+ T' t+ S. q+ z; {1 U- I
mark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子8 t( @: r7 {' k& U8 c
作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝

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回复 liangniang5254 的帖子
$ h9 C% e3 T/ o辛苦晒!

) ]! t# i! S$ `( k7 ~还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子
# D& j7 _  Q1 W/ J( f9 J看着很不错的样子

2 o" P2 c: t. Q; H- n嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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