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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!5 o0 c: J- J+ @- X

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-师傅,二细多放辣子!+ p) T, A3 T5 ?& i6 b0 D' ], z
-师傅,再多来点儿辣子!
, R2 c: V: \2 F3 |8 v: l-最多三勺,再要加钱!
7 l$ f( w, J6 n2 ]( n, B-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?
1 b( Q# A8 {) Z1 F" f' N4 ?. W/ {- r1 B" g! Y% }: o
我当时就震惊了
2 a' J1 B  [" r3 v+ J/ \但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图1 B( I% K& p! e6 u' i3 Z  h( B% j2 ]
1 x% t+ x) E* m; A  p4 n

" r1 n7 v& V# s- }( J& V9 a0 M, `! X$ O2 u3 b" F
于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!6 E8 E$ `$ M. x

* q2 ]2 t) W# i/ Q一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。
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# J! R( z% t' B3 M( V; G9 G- b2 g: d- @& v8 i% Z6 o

) N" f( B) J+ v" Q- i: z从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。5 l$ }- z! A6 q: g# b9 n

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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。
; D1 y: l4 o3 o, V+ e     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。0 X* O1 C$ n5 c1 |( J# Z5 H
话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。
( f  m  P& L) p& g- K* _
( k' e' S" N( L& ?/ \9 _& n; B, z2 _/ e; a9 {  d; m* D
第一勺辣子
3 T* Q0 \. d" u. d. C- e; c清新甘洌8 X* V# k$ c4 Y- P

6 F& l; Q- ^4 X  f4 u1 D8 C' M+ j' ?) d# p5 ?+ q8 c

" N; Q7 h% d1 O- H; e陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。. J$ k2 B! H# g

" ^, N% T% p( ^经过一整夜熬制的牛大骨汤!/ t/ q5 k; e- v  G# _0 [
1 ~( D  E5 i8 N( u# b

5 Y: p- I& e+ N3 \: J) U
# q5 g3 {4 J# x/ l8 C: x) e# [7 o- |2 B3 P1 b5 z
第二勺辣子
6 I- n* ]5 Q: R* F飘香四座
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+ s' _9 i+ |* ~8 E/ x/ I" M
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。. }( d! N  c7 Q
# `6 U& s/ F& T: p9 Z

# i) l5 h4 S* \8 H, E拉面,确实是个手艺活!
7 ]( y$ p: ~( D) w) K
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) [4 S$ J" Y# [; `( x8 b" c9 M+ p# |  E/ g8 \

, j; h* x$ n, F: y第三勺辣子8 r* M5 ^$ ~, ^2 k, D  \
足味留香) c/ P( }$ d; }4 p6 ~

( W$ L. @, s& ]# {8 G  l+ j" E, u8 G# p% f/ [/ c

7 c) K& S4 a( c0 j1 c) [" D& d% W4 A$ w- Z
窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。& _0 s. J* v$ j% |* B

0 S$ k$ Y2 |% K0 b1 ^& c8 }
9 H% L& J( t: e1 h$ C  g6 K这是基本功最纯粹的表达!
5 Z8 u: u, p  C9 M2 M$ u! d) J7 \
; i4 ]3 d& w7 ?4 T. L" |, {
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辣椒的秘密
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- ?5 A0 g; y; `& z: R

0 f& @! L  V" b' \4 j, _$ B9 u2 R7 m0 l+ D. _
" U0 [) `! {; S

+ \( d! l! E% u. T7 \-为什么叫三勺辣子?
% A- Y! s5 m- ^9 i) V/ M-因为第四勺要钱,哈哈哈。: u6 a' C0 l& e8 s  d* H
-辣椒为什么要钱。5 Y$ ], J" s, F3 C7 e7 Z
-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。9 d. A9 X+ ]$ D8 u+ d
-我看你这边辣椒外卖?& R; g& i5 Y3 f* ]
-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。. r% m; o* l, Y4 a2 W) A. i7 @
-给我先来两罐。
/ W4 q) z& V- c* c% ^
9 Z9 v' N; o5 z: i( B# ?7 B4 i
# y4 G: R! [  C* M3 U% }+ l) [' Y2 }
: @! R7 R1 q' y$ U% y/ ^' c1 z一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去 ) A! C1 O! w  T5 u* a
5 C/ S, \& ^  y
地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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4 c# v# C+ p1 _+ U看看 支持下你...

! c  O4 k: Z" s) W$ A3 E谢谢
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回复 winne_winne 的帖子
7 q7 k  q/ T- J* R; Y& V5 W凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。

. e+ |" q% o, ?: h; a+ q- U嗯嗯
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+ u+ U- A) B$ l$ t, J! h能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
. m/ J" T& T- T* O( X2 a
8 e3 \" Y- O' N+ ?0 p8 V! i  U5 w% b9 P
这是 ...
! a7 z7 I7 ?5 p& b) S
mark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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0 p% ^' c$ c1 ^% j2 M作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝

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! y  A6 b. v  ?0 h3 q8 m; M辛苦晒!

+ `6 T; K6 F; N, {. P* A还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子" E  R) X* `; p1 [0 ^4 j
看着很不错的样子
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嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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