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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。
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+ u) Q9 g0 A0 ] O( B首先用开水和面,做成烫面团
$ D8 l6 I) t, u, L" H7 h3 H" M- C& l
' s" f. ?4 ~% H醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。, e: e, E b; @! ^) l. @" t
, a g- z3 ?! D: _! n! q
电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。
% c0 y) d, z" J6 y" o, ^吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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