- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-2-6
- 帖子
- 1
- 积分
- 1014
 
- 经验值
- 1014
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？$ L0 Y/ X. e4 Y" I, A! @
今天小编教您几款海参新吃法！
; z' x7 P C+ w& o' g; h" o" \9 ~- k1 T$ A* F( Y' h
NO：1 拌着吃
! f: h q. L) M; B3 }) f* F/ }: U5 ~1 P" u1 q
制作方法：
3 m' L8 \8 l' G4 T# ?7 K
R7 |/ L" U- Y将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。. c# g' X" q8 f: r* S0 e; J) Z
拌着吃，味鲜而操作简单。, l5 L5 m! |) ?: {
操作困难指数：★& @! N/ a O; c( W$ J
% i7 `( @* M0 ~1 t( R5 mNO：2蒸着吃 H$ L3 B& p9 I. X. i" v0 S) K
( \- r( g, P" N2 _" M- u4 k) u
% s# g. q/ ]) {/ m U7 a& ]食材准备：1 [; n1 o( F1 n l7 g
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；5 y) a3 C! S6 y0 @ p
制作方法：0 l4 V7 b. j8 K& |3 p5 F$ e/ H( M
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
* Y* Q1 c' E5 n" J5 D- v2 g先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
% n& u, u. p6 y' X/ @' u! Q蒸着吃，味鲜而且营养十足。 g+ s0 l+ z, N2 e$ ~2 w2 |! _' P
操作困难指数：★★
7 ~' a1 w4 }, e5 C% S: ENO：3煮着吃1 F, m5 ?) n4 k' i) O% S
, I4 ~: H) {. o' x食材准备：
' N8 O6 y! {4 B6 \7 n: f& L. k
! n6 Y; W. Q) l) P小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
9 O* U$ ^9 x6 ^- b# k( K制作方法：
3 C! S+ z# y% d1 ^' m( V8 P c- j小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。, g# N2 _9 C7 s* I% P
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
8 d2 ~! r& A0 Q, w$ f* O操作困难指数：★★★
( n) k5 P! z0 S3 z1 D! p" lNO：4 三鲜汤
m9 E2 S8 _3 ~* }0 |- x. l8 W# {2 y
# I, D4 C9 b' w% j! ]3 J! G
: p: i3 V0 c/ Q. g, n5 \
]+ X: G! F( I. h! j
食材准备：. Y' c1 Q$ L2 e" s2 b
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；1 T* j6 } V" [, e l
制作方法：
( n- X3 k! `- E1 M M& q3 C* x8 L将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ( C; c) G) b4 M0 t
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2015-9-17 14:11
