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发表于 2015-9-17 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
海参,为甘咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显,而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失,又可以使海参秀色可餐呢?
6 e; M4 ]! V2 u& r+ x9 W; Q/ q  w今天小编教您几款海参新吃法!
0 ~; r- `' H' B# S) X  N; I
6 n/ X8 }1 P% pNO:1 拌着吃5 Q9 \: S+ i. }; [$ P+ {$ ]

4 O' s( B, ~  Q: }  d+ T制作方法:0 T1 V5 z4 d  J+ c

" N4 J* z  p( T$ e将泡发好的海参,放入沸水中煮10分钟,捞出海参,用刀将海参切片,将切好的海参放入酱料中搅拌均匀,使每片海参片片沾上酱料,即可食用。$ \( Q# c9 t6 t& _7 {  Z5 t2 c
拌着吃,味鲜而操作简单。
( U8 A2 V5 x$ G/ ]2 ]操作困难指数:★3 x$ D: v2 u# D7 U( w' ~1 o1 G
& `% U8 N+ ~3 i+ F  K
NO:2蒸着吃  O1 |8 K: H7 m& y6 V/ _) ~

5 V- _2 B7 O" i: |; a: U% A0 Q$ F& t) q# R4 C
食材准备:  |1 u! }, n4 E. e* H& g
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量;
8 `- s$ m: M& ~# `! h  |/ o3 K制作方法:
5 R% |+ l! q$ n! O0 E' N8 M/ N% M- T将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块, " e6 b3 l. I: T) i  I3 K
先将海参丁与鸡蛋打在一起,边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算,上一步在蒸5分钟以后,也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候,再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟,等里面的鸡蛋凝结了,就可以食用啦!
; j- R* p# Y* M$ @8 O蒸着吃,味鲜而且营养十足。
- p) T! O7 n' y. P操作困难指数:★★" Z6 o8 c: W. o2 w
NO:3煮着吃9 u% [, E+ F/ f" \& |3 L

" y9 T/ T; u( ?4 ^) j# `- ]食材准备:
7 J) s5 B8 V% Q/ u& _4 f' a
. j8 `$ j5 M4 T9 J小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油;
: T' U8 q# q3 P2 {制作方法:4 d  ?3 Y; P  f# r/ L/ e
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中,加浸泡时间到的小米,下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮,注意,要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时,小米比较软糯,粥也比较粘稠,这时加入白豆腐、菜心,煮沸片刻,出锅前调味,加入适量食盐、香油,即可食用。/ e# D: @; ^) e. M& Q) z
煮着吃,营养丰富,老少皆宜。8 J* L3 M; h1 c2 T: W- z! S( e
操作困难指数:★★★- T0 s1 ?, H! P. [- ]' ^
NO:4 三鲜汤
# p, z  p) l3 B( e$ u7 z! u7 O9 G6 Y; k/ t
9 s+ n4 G$ ~! Q+ W; I3 _6 l" b; W

9 C' [$ |+ ?$ g7 R
( e+ y, Z8 S- u, P& |+ O7 C食材准备:
2 U8 r% @  T; w( c海参一只,鱿鱼适量,鱼丸适量,鸡蛋一个,葱姜、青菜少许,食盐,香油;- s$ z5 f$ @. ~+ m" Z5 p
制作方法:
! G- [( n4 P  f将海参、鱿鱼切片,焯水,葱姜切丝、青菜切丝 3 e& ^! n3 j; }% U) S* x
鸡蛋打散摊皮,切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花,一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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海参新吃法,简单又健康
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