- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-2-6
- 帖子
- 1
- 积分
- 1014
 
- 经验值
- 1014
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
6 e; M4 ]! V2 u& r+ x9 W; Q/ q w今天小编教您几款海参新吃法！
0 ~; r- `' H' B# S) X N; I
6 n/ X8 }1 P% pNO：1 拌着吃5 Q9 \: S+ i. }; [$ P+ {$ ]
4 O' s( B, ~ Q: } d+ T制作方法：0 T1 V5 z4 d J+ c
" N4 J* z p( T$ e将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。$ \( Q# c9 t6 t& _7 { Z5 t2 c
拌着吃，味鲜而操作简单。
( U8 A2 V5 x$ G/ ]2 ]操作困难指数：★3 x$ D: v2 u# D7 U( w' ~1 o1 G
& `% U8 N+ ~3 i+ F K
NO：2蒸着吃 O1 |8 K: H7 m& y6 V/ _) ~
5 V- _2 B7 O" i: |; a: U% A0 Q$ F& t) q# R4 C
食材准备： |1 u! }, n4 E. e* H& g
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
8 `- s$ m: M& ~# `! h |/ o3 K制作方法：
5 R% |+ l! q$ n! O0 E' N8 M/ N% M- T将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， " e6 b3 l. I: T) i I3 K
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
; j- R* p# Y* M$ @8 O蒸着吃，味鲜而且营养十足。
- p) T! O7 n' y. P操作困难指数：★★" Z6 o8 c: W. o2 w
NO：3煮着吃9 u% [, E+ F/ f" \& |3 L
" y9 T/ T; u( ?4 ^) j# `- ]食材准备：
7 J) s5 B8 V% Q/ u& _4 f' a
. j8 `$ j5 M4 T9 J小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
: T' U8 q# q3 P2 {制作方法：4 d ?3 Y; P f# r/ L/ e
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。/ e# D: @; ^) e. M& Q) z
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。8 J* L3 M; h1 c2 T: W- z! S( e
操作困难指数：★★★- T0 s1 ?, H! P. [- ]' ^
NO：4 三鲜汤
# p, z p) l3 B( e$ u7 z! u7 O9 G6 Y; k/ t
9 s+ n4 G$ ~! Q+ W; I3 _6 l" b; W
9 C' [$ |+ ?$ g7 R
( e+ y, Z8 S- u, P& |+ O7 C食材准备：
2 U8 r% @ T; w( c海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；- s$ z5 f$ @. ~+ m" Z5 p
制作方法：
! G- [( n4 P f将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 3 e& ^! n3 j; }% U) S* x
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2015-9-17 14:11
