绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？6 j5 l# r, J9 n, g5 t" i
今天小编教您几款海参新吃法！: N' Z4 ^: W. d' k9 Q1 q

2 y6 m( P4 p9 q+ a) B0 \NO：1 拌着吃6 J% x# I, t' G! K
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制作方法：
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) A" K( n- Y" O* r: F! w将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。+ d2 e* ]3 {9 D: O2 v+ O, h' M4 |
拌着吃，味鲜而操作简单。6 C9 h# x& |& G! M$ G6 v
操作困难指数：★% P# |% y4 \% z8 J# Q0 ?

( i0 O0 D! G6 t% f$ {! I/ ONO：2蒸着吃
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食材准备：5 F3 z6 a8 P6 A5 F% ^
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
) g  w/ `/ W/ F, s5 i制作方法：  A  R, R( u! G, T/ m) v
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
) [, n) P$ i7 Q先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！/ s! P4 v- {  R, }4 Z( d
蒸着吃，味鲜而且营养十足。5 D4 A9 @" D  c+ G% _" t
操作困难指数：★★
+ H7 L1 {) l3 L; Y& kNO：3煮着吃5 N6 M+ B# O% Y- _: U6 J2 F/ G

" V) D1 Q7 Z$ H8 G+ E1 I6 {食材准备：
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7 X) N8 G  K4 N) |1 u- q小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；# F/ N% ]  A& ?6 s  {
制作方法：
2 C, w0 e8 }# z0 M/ }小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
' N& \) |1 b- l) p1 _煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
, V& y$ P! ~! E2 z# s5 a( ^0 A操作困难指数：★★★4 o* ~6 Z5 P+ P0 t) w
NO：4 三鲜汤3 R; ]/ w0 \8 D( A
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! w5 ^# i" V+ f1 x/ P9 J食材准备：
, c, B+ F! S: [2 t海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；) K$ q$ Q& L' y; i, G) y- T5 W
制作方法：
2 I4 d7 L1 r% t将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
' {1 E3 @! f% s鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法