绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
: e: i- p- U( o0 x" N今天小编教您几款海参新吃法！
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NO：1 拌着吃, X( R. [: O  _! U8 ^

% F& {6 l& V0 F. n# z制作方法：% ?; k" ^8 V5 j- U7 o6 O1 G
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
, j* N5 }3 d$ ~$ |' W8 Z拌着吃，味鲜而操作简单。8 t: w. d! a. W& Q: j3 q$ U& ?1 r
操作困难指数：★3 c& f+ o3 d: T( J
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NO：2蒸着吃- A2 i6 t. x0 w
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食材准备：
5 Y9 G6 i" A; x4 O7 ^) S海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；6 c4 Q2 \, A# H0 v
制作方法：
0 h( f( T/ O1 n) ~; y- g9 g将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， + |, \5 k. x' X0 s% M1 b8 s
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！% x9 s4 Z. B/ l! i9 [, l. ]
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
/ v: K+ Z1 C9 l" l操作困难指数：★★
. `. I  r& |. }4 G. @% q3 N4 ~NO：3煮着吃4 |! V; F. I- [
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食材准备：
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；) H" L1 e6 {' o, V. R7 G$ V; R
制作方法：
+ O9 ~# U, H/ L# k* [9 `; a4 y小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。8 o& r4 V* I- [4 P) C% ?
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。9 F0 k! t. ~) B4 |4 D) Y: [
操作困难指数：★★★4 Q% U" [. p3 h( x8 D
NO：4 三鲜汤
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8 ]& v; p# Y7 u食材准备：! x$ [/ B0 l0 `% f! x* C3 N( ^8 O
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；; x1 C. S/ q( `/ I4 O
制作方法：1 d) S0 \3 l0 h+ f5 Y# U
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 7 e; M- T8 c0 q. J6 u8 n
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法