绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
2 k" V  j* ]: G5 ~) e今天小编教您几款海参新吃法！
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NO：1 拌着吃
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制作方法：" G1 ~- X/ Q" v' B2 t2 Q

+ e; r5 z& z+ J将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
3 n5 z+ `- w1 \拌着吃，味鲜而操作简单。
+ Z( M* R. r) ~' c" p操作困难指数：★7 i0 u# I5 \5 |! b

8 x1 Z. U& L3 l) k6 X1 r4 vNO：2蒸着吃
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$ A* o/ ]- W1 f. u% j# {8 M食材准备：
$ m+ C( W& ~3 W% q海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；; i/ s$ R1 ^2 B; }
制作方法：
' v- q( d# f. q7 h将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
6 I+ D  x4 P4 D: `先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
% _. |9 i* W* E( |' q) \8 x$ A2 z蒸着吃，味鲜而且营养十足。6 P1 r2 e% M# t0 g! x) L
操作困难指数：★★( m3 t( U: ?+ L' a$ K% r
NO：3煮着吃
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食材准备：9 U* d/ e1 A/ o* w

" B; O, F. [. ]; x小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；7 t; R4 t8 `1 A7 e) T
制作方法：
) n. a. `' S! w$ h9 w, G1 O: I小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
4 f/ F& q5 q; _! [3 N' s煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
' s9 ^: O, Q7 W* f* s操作困难指数：★★★) A0 f: }: P  Y! r0 g. ]/ {/ Y
NO：4 三鲜汤0 {1 I; x) O9 B- f
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食材准备：
# L1 _" H" y) i! |+ g* R' r海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；9 ^5 C& P! e% c+ T+ W' t
制作方法：
! N% u* E8 [3 d( b将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 % p8 [' T. \, K
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法