绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？/ a9 d) `2 j4 d8 X; N
今天小编教您几款海参新吃法！
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9 ~/ E! r& m# |9 @NO：1 拌着吃
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制作方法：
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
# L$ `% `( e0 B6 @- U) a拌着吃，味鲜而操作简单。* q( F6 l8 y. W4 A
操作困难指数：★: o  R0 W0 u7 ^$ E, M' V
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NO：2蒸着吃. p+ P( p7 F% m4 `5 P) F" b

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' j+ ?2 }  t% _' s' x/ U食材准备：
7 T7 R+ J- I7 p; u, f3 z2 Z海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；& u; B' J5 H, X0 |+ T8 {
制作方法：  d4 A  p' `" `7 t2 v
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
" M! K6 R5 {6 ~$ J/ U先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！3 c6 E  C  Y6 v6 M" Q# u# x
蒸着吃，味鲜而且营养十足。3 K. ?7 ]8 C( g- f' N$ V
操作困难指数：★★8 O. G" D* j" w7 K) e: W# f  b/ M
NO：3煮着吃
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" e4 Z7 t2 I8 u& P9 B3 r% ?食材准备：2 f4 s* D9 s. p. Z9 G
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
  c* s2 Q( Z- |制作方法：
+ A# C4 U; l! x; u小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
9 s# ?* w. f  ~" ], W煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
0 K7 ^- }- ~9 Z8 J5 t操作困难指数：★★★
, n4 K" c& W: d$ {9 [  [NO：4 三鲜汤: B8 f1 M: L6 ~1 ]
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& H8 y- n& C6 F食材准备：* p8 _% N, }; ?( I# B' |
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；4 [3 g3 @# U. a9 z$ ^$ @; T% H
制作方法：
' u- O( r9 p/ Q! F$ J* r将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
' U, ~2 G# P3 }/ Z1 l( k鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法