绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？- w5 L7 x; g  W$ E5 F
今天小编教您几款海参新吃法！8 t% I# [2 J0 j. l) T9 D

& h; g9 Q* @* A( Q0 s4 l1 ^. KNO：1 拌着吃
, S) R7 o5 Y/ j+ l6 K; n/ u2 _$ [% w: Q2 B2 }- f
制作方法：; Z/ e: G& y9 f( E+ c

, ?8 r/ T' {( t4 E) }2 n! T$ B& H将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。, I4 J- _( V  y7 i
拌着吃，味鲜而操作简单。
3 p3 R  P2 Q% j* _1 ^操作困难指数：★
& x, e. U' G6 o( i6 j6 K# r
( k8 s# f/ u9 s( X/ ONO：2蒸着吃
1 t" V% F) I3 I* G$ F! d: _1 t2 r& y3 M, J! m, |* j4 W

2 d4 r8 ~, ^$ p/ T; G. _食材准备：
6 A( |5 m7 R6 E3 v. Z' T& x海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
8 j8 P5 D* q- u) @: w* H制作方法：+ v7 B0 ]. `8 {8 h+ ^
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， % u1 {6 T  p8 n+ H3 Y, C! T2 ^
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！8 f% j9 C8 y" h: D& B# j
蒸着吃，味鲜而且营养十足。0 h! V( E' N- E' U4 t
操作困难指数：★★
: {+ g4 m$ v. {+ ~; B6 ONO：3煮着吃0 v$ @# |) \$ B3 k4 A
; D+ g/ }- R$ ^" k
食材准备：
8 _2 G' y9 Y2 s2 W' g$ t' x, x# e  H  [2 k; ?2 X7 |( w$ T
小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；4 y' \9 S, [8 z1 X: \4 X/ b
制作方法：
/ |* G) k4 o" @' e) s+ |小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
  @6 ?- @+ r/ ?煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
4 L4 m4 {# L1 _8 S% O操作困难指数：★★★
& N1 L# V& ]$ {% z. l' nNO：4 三鲜汤( A* [# O- G4 p$ m% J3 r
% }5 k7 z2 ]! X) e5 l# F

2 G! ]( ~6 f+ R( Q' D7 Z  _
" m( u( F1 V+ F5 ^
# C# z, _- B: L+ j食材准备：
" T; U' O  J3 z8 X8 _* ~海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；8 ~& c, e) U1 ?+ C. z( c4 r
制作方法：$ E# I  X) D1 o; p) R. j% u$ t
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
* S2 P% c; P3 ]) _+ J/ Q2 s鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
来自[妈妈网iPhone版]

栗子妈233

好方法