绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？% Q0 b2 W: E$ {0 x
今天小编教您几款海参新吃法！
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! j, T% j% e" H# s1 fNO：1 拌着吃
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+ ~& l+ J2 z6 N( `6 m制作方法：
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
3 @" |& T1 E5 W; w- D" r拌着吃，味鲜而操作简单。' ~0 v* I; G) f1 t) @
操作困难指数：★( j) h4 @/ y2 w( G1 `& K* o
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NO：2蒸着吃
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4 N2 t) A0 Q  E2 M: ~. l食材准备：3 h" Z! A# `! H
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；6 I; ]2 W" v6 }1 z/ g( W0 e
制作方法：
% D. W! b- Y5 G- A7 \. N" A将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， + z4 v' A+ Y' |- f
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！4 f' I+ e$ t* i+ d. l
蒸着吃，味鲜而且营养十足。& r& q" w$ a& B! ~- A5 y* e
操作困难指数：★★! [0 n$ b  E: n  X2 A
NO：3煮着吃1 ?5 L0 t3 N, v& a% F, P+ D
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食材准备：, x- d2 v$ R: e/ w+ J4 S

' U1 f# g/ ?6 q0 X小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；- w* n$ v1 s% Y! F
制作方法：) U' t8 W- L3 ^. a  o4 B+ Q
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
; [- o) m/ S& Q8 X0 k  ~! x煮着吃，营养丰富，老少皆宜。6 ?9 [" s* Z3 P0 j) p
操作困难指数：★★★' g" {  }. w, x9 |9 \6 h" t! G+ U( P5 `
NO：4 三鲜汤/ f9 l6 F! X% A0 y$ k3 b, d9 U" ?
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4 }  y. w# [& o3 r9 s4 m1 y/ j5 J食材准备：
7 A3 m0 r8 Q% D6 w: X( w海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；3 x8 b0 |) `# y  }5 o
制作方法：( A& `# Y& O- i; t; v. R$ s
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 8 I3 o# w# y6 R# \6 T* g' y
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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