绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？' `) _; y' Z! c- y; x; q3 O
今天小编教您几款海参新吃法！
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2 y5 J2 K- n7 z# \0 WNO：1 拌着吃3 T* w* \4 z( a+ X% e2 H

! y4 q7 Y, y% x" a3 w% a2 Y/ g. r制作方法：
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+ q7 w$ w8 p7 t. t) ^6 E将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
* u( c: C/ X& ?9 ~拌着吃，味鲜而操作简单。
) b7 B, I3 }" h8 f操作困难指数：★
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/ p& m; o' l& `; ~7 N' C3 {NO：2蒸着吃- f. `& q, o" ~. q" K

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8 O4 s0 t, E9 l! y* `9 `) c食材准备：2 Q2 Y4 B3 m( B
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；  |# r  R; T+ L9 \: s5 c% u. D
制作方法：+ s- w  H% o  b3 D7 t
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， ' l( \( C/ |' g5 X1 `
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！5 U" a: t+ D" |7 e- e! b% P+ o
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
: P+ ]6 T' I0 r3 M操作困难指数：★★% ?) ~! W: u* t: F# N8 m! B9 ^/ n
NO：3煮着吃) x! Q. Q3 S. m) s: q$ H

. G5 X0 O+ \" N' h& e食材准备：
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；/ r- x$ p$ C4 B7 _9 h, h- G
制作方法：4 `" G( z& B# U, r
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。, y1 _* y& ]- C8 N. g6 K  L! _" K' b, Q
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。; z; V% f+ H# y" t0 U/ ]& p9 r
操作困难指数：★★★5 X3 D; _& E/ C. L: K0 U+ i
NO：4 三鲜汤
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0 e! K4 J5 @# L; ~$ {食材准备：" `0 `" b8 g$ I9 K0 A- O
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；0 U, x% w, A0 b2 Q; S  h$ ]
制作方法：
/ s6 L( f4 d3 [$ g' Y8 M( L将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ' D) Z5 K! `0 d; w( K8 P: R# v
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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好方法