绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？1 g0 i7 l- u7 R2 P1 x) n
今天小编教您几款海参新吃法！
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$ T1 o& F7 C4 E. rNO：1 拌着吃
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制作方法：4 C2 ~4 ]: K6 Q5 Y

) s" i6 s3 c: n. e将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
6 F% N. T) r* L9 M; d; j拌着吃，味鲜而操作简单。
5 u; ]; s4 u  h" O* B% `操作困难指数：★4 e$ ?  b+ N* w7 d7 [

* }/ S' l+ c% G6 sNO：2蒸着吃% O% _0 {6 e. [& h3 U6 Q/ B
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食材准备：; Y+ A% C* I" r
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；3 O* K  H0 ~( E
制作方法：
( M: g) c- D. n& Z1 S+ q将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
7 V8 {. T, r+ r8 M$ x% Y& q先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！. P9 ]+ A0 _+ r: P6 }  Z
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
% |" V! w1 L2 x+ ~6 ^$ `操作困难指数：★★5 d4 i. ~: J. e9 e- w. M
NO：3煮着吃
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食材准备：
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7 `# j- K5 |4 P" J& T8 Z* i小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
$ w& ^( y5 D3 |% Q* C, n( f5 n2 K制作方法：1 i- p/ n" n, [# B) ~; A. Q9 ]5 m* x
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。' R( m/ W' |* K4 A
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。7 \8 M8 Z, ~' v0 S) N) G( V$ S
操作困难指数：★★★$ y9 c5 |8 T/ M; ]4 z
NO：4 三鲜汤6 d4 n9 L/ c6 _# ^% u
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食材准备：
5 G" N* y4 B3 D0 _  ^; V海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；- h4 |% e; S, j: p
制作方法：# ?8 O- w# ^2 p* X. A' @9 R% P6 _
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 4 U0 g% T! U9 ^  J) ]
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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好方法