绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？: C/ Z/ o0 a7 q% J
今天小编教您几款海参新吃法！
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8 `) N* V$ }, Q, D# L. ~& G7 pNO：1 拌着吃
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, ]( E/ M, k- A制作方法：
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, B' z% K2 V* t# D) y0 _& \将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。3 k/ \8 u8 s0 o" u% }8 |4 L. F
拌着吃，味鲜而操作简单。; r, S$ b3 j6 m2 s" o) L; [
操作困难指数：★4 m* S' s3 k: o' j" B& c
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NO：2蒸着吃/ S9 P7 p+ r4 G

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食材准备：0 _( r9 r0 G5 s% Y  k
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；6 O! x2 T1 X1 v. T( Q) g
制作方法：0 Q1 L) L! J/ l% w, E
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， ! M0 a. A; O% |4 r$ q  D7 R& Z6 D
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！7 f6 g" T" [/ f# X9 U7 R+ m; \
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
& A1 Q! A: R# Y7 {3 j/ `操作困难指数：★★
' C  L2 D; L+ |2 {: rNO：3煮着吃( O- z* M4 W& x% A, l

/ |$ r, w* s1 O食材准备：! o3 D" E6 H, U& ?3 b7 M
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
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小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。0 K6 [& o& I$ G7 c1 T! Q5 ^
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。/ W, l8 D- Z% q. F- N. k
操作困难指数：★★★9 D5 z4 e1 T& Z# k1 o7 }. P
NO：4 三鲜汤
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食材准备：- `+ u- C" k& Y4 m& I$ {7 U' ?( ?
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；3 b& }7 X& k# o  z% V
制作方法：) s. w' J# o% n1 y, J1 i! e
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 4 n: ?4 ?4 k, x$ g5 A
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法