绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
: h2 X( @5 p6 w* g今天小编教您几款海参新吃法！
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4 K' |$ Z4 |  z" oNO：1 拌着吃
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制作方法：
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: ~) z% `, `- A! F: i# J将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。& Z8 j& s/ _/ z; I% p& |
拌着吃，味鲜而操作简单。
* V# a& `1 W) \0 G: m( N6 E  z操作困难指数：★# `( J, i9 c+ C) s8 O$ M, _8 f; H& O3 G

- Z3 K' s" f; J+ q* c/ fNO：2蒸着吃
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食材准备：
3 ]1 F7 F! ~0 y海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；" d& r/ C9 R# }" N- I3 ^: y& a
制作方法：3 c1 v8 h' ^- C+ G$ k: K
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
2 `) y' s' L5 o' `0 Y9 {$ j先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！* {& ~6 G: h3 n; ]: h7 c
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
; d6 \, k6 J, U- S操作困难指数：★★
$ G1 W. C( B( w+ Y) SNO：3煮着吃
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食材准备：
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
4 Q; y: \3 [, a7 B. d/ o制作方法：2 M( r" D2 A% g# m+ i, u
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。4 |3 N! j- |1 ~1 C6 v$ K
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
9 t: l: u8 x; q: d1 ~4 S1 O操作困难指数：★★★
6 H9 O/ s+ ~/ w. zNO：4 三鲜汤4 d3 O6 |; l1 J( D3 _

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  B8 \% I, s7 }3 v  X5 z/ T# t食材准备：( Y" r+ t! H1 D/ h7 z, `
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
7 I5 T2 v8 |% n7 V2 |8 _) P制作方法：
6 B2 Z+ w% x: |; R) D3 t- r将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ! r; l: y( Y7 {) {( Z$ O5 a
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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好方法