- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-9-25 10:35 编辑 " Y/ X1 ^( ~/ ?/ `# s8 ] ]& o& s
( Y8 A' u% x7 M$ \) ?我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html i1 c& @$ l" R! j! y
又到八月十五中秋节，各商家的月饼销售已经轰轰烈烈开展了一月有余。家人对月饼都不是很感兴趣，原想着买上几块意思一下就行。但看到妈网上各位宝妈的大作，作为一名爱动手的吃货，图妈还是按耐不住了。 " k1 a& {' w/ L }% l" V& N( R
在网上看到一款不用烤箱的冰皮月饼的原料套装，并且有优惠，就一举拿下了。（http://www.xamama.net/thread-1074505-1-1.html）收到货以后抽了一天晚上不忙就和儿子一起动手做起来。- f) ^* d$ N& G5 p( K. L5 ~; L1 ]
9 O& k# M1 }* y# J8 s
; B( R/ k- ]( m" W& w& s
. Y& g" c+ C( Z9 }7 A这是作冰皮月饼的专用粉，一袋是250g，加100g清水揉匀至无干粉颗粒，再加25g白油（分次加，每次5g）揉匀，做月饼的皮就好了。
# V2 |. u) s; o5 Q* u3 ?- E- u8 U' ]- y, P
( @+ S6 N, c$ S5 y
为了使冰皮月饼不单调，用果味粉调色（用食用色素好像也可以，套装里带的是果味粉）: z% f; O- [- `. b1 q) v2 Y
6 [0 R* K8 `: {' ]9 I! A
4 V6 T) E7 V' Y& x1 _最小的紫色是儿子用红色和蓝色自己调配的 ' C/ i4 a- ?4 Y) M
将做皮的面团分成小份，每份20g，将馅料分成小份，每份25g。然后就像包元宵一样包好，再拿一些有颜色的面团包住顶端，顶端对着模具的中间，然后压制即可。注意放入模具前现在沾一层熟粉防粘。" D3 p0 \/ b+ s" h8 m
包的过程不方便拍照，直接上成品图好了。
$ r$ G: \, w( k: H
4 s( U7 t" G6 F7 Y! }
. k+ Q+ w& e# o0 e- ?5 ~ l+ U" F- V
' B/ b7 C0 U( U( @# Z9 g
8 T' ]8 a/ H( P: h- M3 `5 m- y! M/ o原料一共可以做14个，做好就被儿子干掉俩。
. ? x3 b" J& r/ P. k8 R0 u" Q" |8 L) J) v* V( c. Z
, @0 e% g$ q: c/ [, Q6 {7 |: Y" b$ m @7 c B
0 q" c9 ]' E! [! M$ d
1 H4 @! n+ @% l, G- U* {
: {' L% E1 d0 x! M& @
( h: A" N: ~" s5 R; W$ H# ^. U# n; d
1 Q* J; q! C8 |# j6 P9 e
|
-
总评分: 经验值 + 130
金币 + 130
查看全部评分
|
发表于 2015-9-25 10:33
发表于 2015-9-25 12:50
