- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-9-25 10:35 编辑
1 ^1 i1 `2 t4 L) d# b G% \3 x6 l" }8 v
我正在参加【月饼烘焙季】活动，http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html$ W' P8 {# z" a5 e; z8 U
又到八月十五中秋节，各商家的月饼销售已经轰轰烈烈开展了一月有余。家人对月饼都不是很感兴趣，原想着买上几块意思一下就行。但看到妈网上各位宝妈的大作，作为一名爱动手的吃货，图妈还是按耐不住了。
! K" D6 M( m( d7 v$ C2 O ]) ]/ J$ y 在网上看到一款不用烤箱的冰皮月饼的原料套装，并且有优惠，就一举拿下了。（http://www.xamama.net/thread-1074505-1-1.html）收到货以后抽了一天晚上不忙就和儿子一起动手做起来。4 Q+ z( J" }8 d0 O z
, N2 `$ S1 ]. n# n8 O. Y! J
- r* S9 o$ x2 i: t
" [+ {, E( r9 m5 }: X ~' |- q! N这是作冰皮月饼的专用粉，一袋是250g，加100g清水揉匀至无干粉颗粒，再加25g白油（分次加，每次5g）揉匀，做月饼的皮就好了。
k8 {" E# y9 ~) E* X. b/ d8 b8 p! D6 K# U% I, o
) @ b8 X: C5 O: K% i0 |6 i
为了使冰皮月饼不单调，用果味粉调色（用食用色素好像也可以，套装里带的是果味粉）, Z2 y0 [% R" @1 y9 x8 A! w
- H; j ], h$ t2 C# q$ y* Y6 [
4 t5 ?, ^3 b) t最小的紫色是儿子用红色和蓝色自己调配的 , z" n+ u0 J, ]. g' g F# [
将做皮的面团分成小份，每份20g，将馅料分成小份，每份25g。然后就像包元宵一样包好，再拿一些有颜色的面团包住顶端，顶端对着模具的中间，然后压制即可。注意放入模具前现在沾一层熟粉防粘。
: ~# `$ E2 }7 f4 ~$ K( F& C包的过程不方便拍照，直接上成品图好了。
8 c/ D- r/ d! C& T5 T+ u* F5 `) ~! d
' T5 e# r" ?! _ }3 {
" e8 d( c3 y9 n0 r+ \: [2 `
8 q3 j5 G+ `4 E8 W
原料一共可以做14个，做好就被儿子干掉俩。& `' ^. W! }+ ^' a: j# [4 a; N
, c" j. m y" j" N1 u
# ]. x: x& g) E# ^- F% [4 U1 l4 f! a( l
9 U) X7 q, L& W, J( m8 e
4 c" W( n7 {$ l2 g3 p
% X9 ^9 d# f0 z6 |: h7 a( N
: C& L: |/ L4 K$ I) N- T' {# h- A0 ?
4 Y2 N2 Q/ s6 n E& C
|
-
总评分: 经验值 + 130
金币 + 130
查看全部评分
|
发表于 2015-9-25 10:33
发表于 2015-9-25 12:50
