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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。
6 S6 ]: _$ {& m于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。' f1 i1 P3 X9 s: ]6 ^3 p7 k/ {! @
不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。* M/ R+ q9 V9 H' n! D
老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。8 o/ E$ m: Y5 T: ]5 V4 A
话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。
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人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。2 p: z$ u. ?  r  _0 }+ c, Z
人多,位置都不好找。
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/ V+ ~; z8 Q: p  K; ~1 Z: `0 }1 q. Q开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。
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掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。
% d# z& P4 H1 Y( _8 s8 C4 z! u煮馍前会先加肉,加粉丝+ }5 M2 |" ^2 ]* Y, n$ R
然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦 ! f% `7 \/ _# q3 p8 i/ |

$ i7 ~; w# O/ I0 }等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。8 E8 w8 O: s$ t0 h
我的泡馍终于来了' @/ ~' r& N, W7 C8 _0 |

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泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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! H' [: e' \% B  u/ N) c& }同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...
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嗯嗯,一看都是老陕多
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味道还算好
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回复 云之阁 的帖子! D  e  u& c) h6 w1 h3 l/ ?8 z
你这摸掰的专业

; N! A4 B2 e- y1 t哈哈哈,谢谢夸奖
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这才是正宗的老陕味

- i/ E4 B; u2 X" f4 N6 a5 M" D是呢.咸了
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7 X( S+ _# b2 {, R4 }支持 ~~~ 顶一下

- L4 _1 s+ t, A$ X# ^$ Y! X7 M谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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5 K+ t0 h) c2 n# Y8 A听说过很多次,但是一直没有去

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3 ]; U9 _9 [  P. h. _  ~听说过很多次,但是一直没有去

: ^# A6 ^+ P, t0 z可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我
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豆米米

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这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子- ?) y' Q5 a6 D, a- |% B, ^
这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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