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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。' T( F. p2 x! Z
于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。' ?0 a) W" ~/ _( C) P+ L7 `6 S) G, F
不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。
- T+ U! I/ x! K7 c+ a; S老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。
, Q) q0 n; k' l话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。
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+ m% M- D  [# K( V8 }- g人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。+ q. F5 l8 i" z3 m: `
人多,位置都不好找。: n4 u; H! N3 v
  i' g3 Q) L1 y3 D+ ~; F: [
开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。
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! V6 t8 S5 F0 X% }- n! H7 d掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。2 @- q  n" F, ?9 A" r5 O
煮馍前会先加肉,加粉丝0 @7 d. @$ y: C( W: _8 b9 ?9 W
然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦
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+ I& I8 Y5 S* B7 B8 b等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。9 K; n" b" P1 V' f* N; V. t
我的泡馍终于来了9 J! Y4 \5 h! C$ @! `5 f; ]

1 Q9 m- x0 N+ l
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6 W4 B, E  o% b/ p" w1 B. V* _* G
4 B4 `9 q2 T5 d& m8 y. m泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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回复 红茶白兰地 的帖子0 i% S, l. Q: s0 W% e* u2 I
同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...

/ U  Z4 ?3 l* m5 g' R  I嗯嗯,一看都是老陕多
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9 t! ^4 q5 [  ~
4 n. ?! g. a5 }3 o味道还算好4 I, v% P: ?5 \+ p0 ^3 l( l

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回复 云之阁 的帖子1 y% J  l" q$ A: r1 u
你这摸掰的专业
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哈哈哈,谢谢夸奖
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回复 童金金 的帖子# ]2 I$ d1 ^8 Q$ A
这才是正宗的老陕味
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是呢.咸了
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9 |8 s* t9 i# j/ Q1 J; _' ]支持 ~~~ 顶一下
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谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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! V' ~3 f. \% e! q8 u" |
  c" b8 }$ a6 ]- n听说过很多次,但是一直没有去

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回复 楚勋二宝妈 的帖子
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4 M7 N1 @# v/ B& f' d) H" h- P听说过很多次,但是一直没有去
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可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我3 X( m' T+ M' x! K* f! O% ]

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豆米米

硕士

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这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子
0 ~, r! [; ~! m; \3 V这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
& i0 x  k: c# I) }
嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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