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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。+ m* w' O6 u" J4 \# g
于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。
9 a0 T! Y% \6 e+ i# h0 _不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。7 Q" v" G0 H. Z, S1 K
老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。' _: g. I* d, C6 j( _/ |
话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。) t: N) H* A. S2 C- ^+ Q

) b9 {+ L5 z3 v, c/ E$ \/ x人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。' _3 a- h1 D5 C6 Z7 Z6 `
人多,位置都不好找。
" F' B  c- I7 P; y, ^" `
' w- |6 [6 j$ e3 X$ e开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。, p" c: d8 |1 p, b2 w# F& K5 h7 }
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掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。" }* T+ c5 J! ?- L' G
煮馍前会先加肉,加粉丝
8 i4 o% m* k( m- d6 Z6 \6 H然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦   ~7 j6 w( s2 M) y# v
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等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。
. T  n$ y/ S  c3 I) y我的泡馍终于来了
& k' y6 o( M, l7 b  x& d# d, c4 I/ I; `' `0 w0 q, P3 w5 T

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  C+ t+ ]' M6 j# v0 h; T( i- L& @+ ]5 h) b" M" L8 u

1 t2 W; F# N7 V( Z泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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回复 红茶白兰地 的帖子7 O/ E2 S. o; f, m$ o/ i! k
同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...
# i" X: l/ b8 L4 t8 g, z
嗯嗯,一看都是老陕多
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回复 BY追梦小海豚 的帖子4 ]; R  h0 G; H9 Y5 ^$ e! R

& Q$ p+ o) _7 f, s8 d& V味道还算好
8 h8 P$ H# E# Y  i

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回复 云之阁 的帖子
& ?- q- b; V8 g3 D9 {你这摸掰的专业
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哈哈哈,谢谢夸奖
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回复 童金金 的帖子
" c, j4 d6 T  p3 M这才是正宗的老陕味
5 i7 s: I( S9 Z* b/ H6 S  }
是呢.咸了
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3 j. R/ I& C( C& T, ^4 {" ?$ n支持 ~~~ 顶一下
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谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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7 D8 T* q. f5 ?' a) f* `/ S听说过很多次,但是一直没有去

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回复 楚勋二宝妈 的帖子+ O6 ?' w- o. ~, O* @/ m* x( u
回复 BY追梦小海豚 的帖子8 U  s" E3 f+ m0 a' |* R+ E( M

. m) }5 c* N. N1 T  r3 m听说过很多次,但是一直没有去

! R! l0 x0 d% x可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我6 T) m2 z+ C% e3 x" k" s2 M* z

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豆米米

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这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子
* n* Y6 C( y7 `' X% u; r这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少

" p8 r) D- @8 {- i7 I: t8 ^6 n5 ~嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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