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发表于 2015-5-12 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面买的实在不放心,自制的还是放心,给女儿做早餐吃。; h0 k& h* Y) ~4 y
配料:面粉,玉米面,比例为2:1,发酵粉,牛奶,白糖,红枣。
: E7 e9 P/ s, ]" Z/ g- R做法等同于蒸馒头,将配料除大枣外混合发酵,等发到二倍大时候开始和面做胚,将面截成团,擀成面饼,一共三层面饼相叠加,内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
+ J6 W; X* [, d, w
  X% M2 A# P5 \( b还有自制的芝麻饼,方法差不多,不过是用平底锅烙熟。6 [9 C. s0 g9 z2 O

" {/ }  T: Q& `3 [) e- c
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点评

蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:16
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亦笑了之 + 60 + 50 原创

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面发得好啊

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% r5 i3 ~8 o2 Y$ [! y/ j面发得好啊

* V3 F- V, G2 ^谢谢
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真想在那里找点面引子也蒸发糕。

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$ M* E% v1 X& x6 K. h真想在那里找点面引子也蒸发糕。
: r! I( T& Y  @" s* L2 A
我是用的发酵粉
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爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
9 f9 W1 s. }" t4 U我是用的发酵粉

1 l, D0 n' |+ C1 `7 A$ q可我总感觉没老面引口感好

点评

annebebe  我是在家附近一家卖烧饼的那里花了2块钱买的。你可以试试。  发表于 2015-6-3 19:10

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你几点起来发面啊

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* n6 n; F4 `; w* S8 v你几点起来发面啊

4 V* {  C9 {. p# j4 b) N6 r我不是早上起床才做的,提前一天发好,我用烤箱发面,40分钟就够用了。
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9 I  T* z2 ^  R# C- q  O/ D% ~: j8 ]: n7 y5 f

2 r* |7 u+ P6 C: E- \小时候外婆给我们做过,经常吃呢,但是,自从外婆去世后,很少吃过,一直吃不出小时候的味道了 ...
# [0 d9 L2 R( w. t3 ?8 a6 S) a
自己做吧,很简单,孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道,记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实3 v+ l# n0 ]" {8 ]
美很啊!

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长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了

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回复 浮生杂货铺 的帖子; r, q3 A7 z* v4 z5 q, A) x& C* i
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实1 Z2 z: R7 X' `& y2 b: j# ?) e4 P
美很啊!

- b; O. `$ \1 C& J谢谢亲哦
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
  Q8 t) _: W. |9 M- ?- _长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了
  T% q, u, F  o$ z8 o& L2 B# m
很简单的,自己做吧。
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萤萤瑾瑾

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不错
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回复 萤萤瑾瑾 的帖子
$ p" [6 c5 h$ y* u$ H+ I! ~7 d不错
4 L; t) J# V' @% o, I5 G- z  Z
谢谢
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回复 小能豆故事机 的帖子
; R0 S6 ]" M6 ^, \馍真好,看着就流口水,刚蒸出来的馒头,加点油泼辣子,棒棒哒
/ ?# q' w& x) x7 s! W+ U' s; Q$ f
呵呵,让你说的我口水也出来了。
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好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
5 f/ `1 z; B% j& T, Y' C4 Y8 F4 I好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

  ]1 Q  K- ?" [0 ~没有,馒头没放其他的,就是面粉和发酵粉,芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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