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楼主
发表于 2015-5-12 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面买的实在不放心,自制的还是放心,给女儿做早餐吃。
1 v" D+ O, p. Q* L配料:面粉,玉米面,比例为2:1,发酵粉,牛奶,白糖,红枣。+ |0 F8 D# k& t, O2 k5 w) R
做法等同于蒸馒头,将配料除大枣外混合发酵,等发到二倍大时候开始和面做胚,将面截成团,擀成面饼,一共三层面饼相叠加,内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
) k5 }1 r, _- Q  \  @" g6 Z# _" m+ ^  h- j0 d5 _, P7 B* H/ E
还有自制的芝麻饼,方法差不多,不过是用平底锅烙熟。
- J1 L/ S" m( W7 Y4 ]
# v3 R' _' H4 Y" y3 o- F% O0 v$ E
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蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:16
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面发得好啊

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回复 亦笑了之 的帖子) c' {) G, |1 ]+ p+ T
面发得好啊
7 B+ s. `% ^4 S& b; D) c
谢谢
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真想在那里找点面引子也蒸发糕。

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回复 濡妈妈 的帖子
3 Q& Z% \' c' ?' ?真想在那里找点面引子也蒸发糕。
" ~# s  l4 x8 p# |1 ?, i
我是用的发酵粉
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爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:380 e, [/ T4 |3 d
我是用的发酵粉

+ o8 G( P- l/ Y' \# @5 j2 {可我总感觉没老面引口感好

点评

annebebe  我是在家附近一家卖烧饼的那里花了2块钱买的。你可以试试。  发表于 2015-6-3 19:10

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你几点起来发面啊

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回复 我是总统 的帖子
9 f1 R1 N. F- E6 F7 ~4 M你几点起来发面啊

# I/ s0 p$ @7 g6 v' q) F我不是早上起床才做的,提前一天发好,我用烤箱发面,40分钟就够用了。
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回复 瞳心圆视力 的帖子. ~$ m7 K! Z3 L7 p) H

1 n2 B! @" x+ ~2 A
2 R: Z( B& b6 ^& k4 Z/ z小时候外婆给我们做过,经常吃呢,但是,自从外婆去世后,很少吃过,一直吃不出小时候的味道了 ...
& h# x! K. e  m0 }
自己做吧,很简单,孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道,记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实7 V0 x5 \6 d5 B
美很啊!

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长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了

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回复 浮生杂货铺 的帖子
6 p5 Y0 D1 L4 K: A$ q- Z/ A" h6 S4 u# ?一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实
0 y2 P5 u9 I  ^) v/ D美很啊!

1 x$ q6 w/ l  P2 b谢谢亲哦
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
- f2 ~) s3 o2 `; {6 R: `长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了

( n% @  `9 Q2 C) q9 R很简单的,自己做吧。
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萤萤瑾瑾

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不错
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回复 萤萤瑾瑾 的帖子3 j3 @/ z5 i' j* ~! x, \
不错

8 Q8 g+ ^( U1 }& Z7 l+ g谢谢
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回复 小能豆故事机 的帖子3 n8 x  H* Y% K" V% s" P
馍真好,看着就流口水,刚蒸出来的馒头,加点油泼辣子,棒棒哒

  g, }/ G% N+ e, d7 w/ P呵呵,让你说的我口水也出来了。
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好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
2 q( O' j, a8 {好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

1 j8 b! t. g6 s7 }/ @5 l# x, e2 J没有,馒头没放其他的,就是面粉和发酵粉,芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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