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楼主
发表于 2015-5-12 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面买的实在不放心,自制的还是放心,给女儿做早餐吃。
$ l. s  U, l4 @! s# K$ e配料:面粉,玉米面,比例为2:1,发酵粉,牛奶,白糖,红枣。5 t' u$ h5 I2 `+ }1 y
做法等同于蒸馒头,将配料除大枣外混合发酵,等发到二倍大时候开始和面做胚,将面截成团,擀成面饼,一共三层面饼相叠加,内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。: M; e# A! }, M0 \8 W2 ^! t

/ g# ^+ k9 ^+ n2 T& |还有自制的芝麻饼,方法差不多,不过是用平底锅烙熟。) b3 f8 \9 G! Z- y- [# C

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点评

蓬絮|  宝妈建议您以后发帖分楼层发布,一个楼层一张图,各种美食排队来,这个更清楚更诱人哦!回复也会来得更猛烈哦!  发表于 2015-5-27 16:16
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亦笑了之 + 60 + 50 原创

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面发得好啊

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回复 亦笑了之 的帖子( R7 M$ o8 R' G: ~" w, p5 z; S
面发得好啊

9 j$ r1 V  `' ]( u# @* r4 L) ?. D: j谢谢
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真想在那里找点面引子也蒸发糕。

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回复 濡妈妈 的帖子
! l& i& i0 w- Z真想在那里找点面引子也蒸发糕。

! r! {! R1 Z9 V$ ~3 K3 x' M3 u我是用的发酵粉
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爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
$ ^) D. D6 D0 ^2 @我是用的发酵粉
9 F! }/ e& i5 D+ @4 r8 [/ `) {% Y) u
可我总感觉没老面引口感好

点评

annebebe  我是在家附近一家卖烧饼的那里花了2块钱买的。你可以试试。  发表于 2015-6-3 19:10

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你几点起来发面啊

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回复 我是总统 的帖子
$ O) Q: ^3 m: J2 T3 e* m5 V+ P4 t你几点起来发面啊
1 C: K5 e2 E0 H( ^+ E
我不是早上起床才做的,提前一天发好,我用烤箱发面,40分钟就够用了。
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回复 瞳心圆视力 的帖子* ?2 ^+ y' J7 x/ L/ _

5 l$ E7 v3 F- J: I  D) G+ W
) V  ?8 m* j! j) ?2 h) Q, t9 d小时候外婆给我们做过,经常吃呢,但是,自从外婆去世后,很少吃过,一直吃不出小时候的味道了 ...
9 u. Q! [8 y' a  e: m+ w& U
自己做吧,很简单,孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道,记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实
! e. W3 X* ]( h4 r美很啊!

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长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了

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回复 浮生杂货铺 的帖子  `% K* e8 X: {# q- Q+ K3 S9 C/ V
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错,看着就瓷实5 ]% O2 T5 H; O9 b& b5 |
美很啊!

8 F" G% I' G, H' \( L0 |谢谢亲哦
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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子& e  e2 U' n$ E: A  \0 w- a
长大了 就很少吃了,家里以前有人做,现在  只剩下回忆了
1 |  v/ i- J; S7 @1 b
很简单的,自己做吧。
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萤萤瑾瑾

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2011-10-23 
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不错
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回复 萤萤瑾瑾 的帖子6 M% E3 G0 p+ v8 x! D3 v
不错
2 J3 X! N/ d  q$ n& i$ E
谢谢
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回复 小能豆故事机 的帖子
9 Z" f* t1 K) X3 Y, q馍真好,看着就流口水,刚蒸出来的馒头,加点油泼辣子,棒棒哒
6 v# t/ D0 |2 z* E  P& F
呵呵,让你说的我口水也出来了。
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2005-12-08 
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Medal No.11

好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?

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回复 茜茜=妈咪 的帖子; X) b; M/ z- E$ @1 |
好呀,亲做饼和馒头除了没用玉米面,其他配料都加么?
+ d6 t0 u4 g4 X$ z. {/ Z4 P$ I; a
没有,馒头没放其他的,就是面粉和发酵粉,芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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自制玉米面发糕
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