爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
7 q- ], B1 F7 b$ O( @配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。$ _. k- G; A$ e/ v0 i5 y
做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。' o' v; N2 q6 C( Y. H

& P) k# S7 `" v4 o/ D还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。+ e) E/ t% r9 V) Z: b" N% _
% U8 J+ d- P0 U. n+ W- {

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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

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9 @: l3 a6 V6 U  |* D) [: y面发得好啊

- A$ M1 w) e4 i& w: j
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

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  ?6 o0 O8 @& a- l真想在那里找点面引子也蒸发糕。

% d$ {* O) I7 |& E. J  M$ x
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:380 @1 z, R4 t6 y- v+ b
我是用的发酵粉

6 }/ L6 y, K3 A" m
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子( Z  t9 B6 i: D8 P* K; {7 h
你几点起来发面啊

# K5 `9 f: t) q; R0 }
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子- L, g% n/ \4 S7 W1 h& q7 j6 S
5 a8 `/ |2 Q' Q
. q' V8 F- {8 U" B9 o
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

, s! \8 W0 Q3 S' \% T+ Y
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实6 h9 @3 Z. F8 }* x2 @# F; O" {
美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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1 Z  x8 B: h; l: k, h, z3 j一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实5 Y1 U0 l& C1 o/ X+ o
美很啊!

9 B8 A9 M4 }, Q6 }# |谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

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$ K3 @* f8 }6 c3 S- q长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

- F9 f( D% e( o# e" N0 E  Q! p很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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) S+ c% I$ k0 j! \9 Y不错

! a; J  h  S' E5 ]( L% a5 ~
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子3 U# v* d. O  V
馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

, w. O( u* p- K% Y7 o; N8 J呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

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# y. v4 p' z0 s好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

( R) ~- a& E3 g- T% b% ?
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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