爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。; T& k0 a8 `. W4 k& X
配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
0 g8 ?  O! l9 A) g# M) ^做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
- R5 b9 K+ i) V. }
. O' n4 B; i7 L- N还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。( v& R6 g: }. Z4 l# T/ @3 e
% C5 ~: T$ X) z  k& n

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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子5 t1 \4 U/ s% p
面发得好啊

$ A) o8 E3 f' d7 ?谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

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; L3 v, I# h+ j) A3 C" i真想在那里找点面引子也蒸发糕。

& M3 @) Y0 x8 L0 m% a1 e/ A) X我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:387 N$ t  l5 m5 ^- s
我是用的发酵粉

# E: E" C: k  W3 D可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子
" z: v0 y6 V+ E" t你几点起来发面啊

# c0 N$ f2 x8 J1 q/ x
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子2 E3 A! Y5 i# y6 e2 ~" h$ P
4 s; S" \- q  @' s9 ~

: |, E. p1 v; a2 l& r' c) \3 R小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

0 i% u# h$ {, {  ?3 B自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
( Y; p$ t, _; J2 N美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

回复 浮生杂货铺 的帖子$ T9 m0 N6 Q' U- U% o0 M/ L
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实5 ^9 `6 W  i2 I8 d' t' R
美很啊!

/ T. H. C1 r5 M9 ?  n7 \谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
. p, v6 C$ I! X0 o/ E9 v长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

. ?& |7 z& S5 m6 S, U很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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, Q1 |, a+ N3 c4 w2 d1 z' J! g' [不错

8 f: |% `9 S2 A7 A0 S
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子' x% q: p/ X0 U# j& q& F& H! Y
馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

  }$ |; X" U, N( ~) v4 Z4 B呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

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! K  \- F+ \2 W0 k& G* {0 i好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

! k6 |8 h* e4 C/ q- |0 Q! ~没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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