爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
6 f5 S: y, N1 J4 Y7 d* S/ [7 x配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
$ I& L0 g- ~* @) t; S做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
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8 x1 h, b5 s/ h: q: v还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
: L9 t$ |& I- L5 Z: {5 h: D% ~6 a4 |& a( _5 b# D

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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

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- \4 f# g) h( j) ~4 m! {9 Z0 c面发得好啊

7 [$ e# s+ J* e4 d
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子, r) i2 b7 X+ u6 T$ C8 N
真想在那里找点面引子也蒸发糕。

9 }5 M# M% O4 Y9 p, U; c9 j$ p: S
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38$ r  [1 L$ A' i, p& q1 m! u  i
我是用的发酵粉

' k& E6 F; k5 v5 H* e可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

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* s% j, z; m$ q你几点起来发面啊

! E5 V- ]; G$ T& G
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

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# d, Z0 |9 M2 `1 ?9 D2 t) a3 M% e" l9 f6 u% m
  e: i$ ?: }8 }% Y
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

# p* d7 V$ Q. N自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实, X4 A' m+ l' R& k# {
美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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) Y# d. x$ Q4 ?: ^8 N- }一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实, e) K5 U, u7 v: c; z% h, K
美很啊!

, i7 u) b' ~2 L+ F7 [
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

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) S0 g0 ]7 ~& f长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

" D! p6 N& @- ]9 j/ ?! _, p# S
很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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8 {5 W: v, C$ }- r. {不错

) m, C7 g, I. ^( [" O. i谢谢
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爱吃鱼的喵

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* J5 v+ E2 N/ i0 o8 I/ Y馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

7 u( K# Q5 \% U! ~
呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子- P% [2 d# U9 H# y% L
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

" b1 G4 }6 L; q2 q5 ^没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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