爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
6 H3 b7 _: f+ K( U2 ]配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
( J, {9 K8 T! E做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
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还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

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9 [7 `' R. A+ n# i6 @面发得好啊

$ x6 V  f+ L2 V9 }6 m
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

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* z: T! k( U/ D1 O/ s) X, @6 Z真想在那里找点面引子也蒸发糕。

0 Z/ D, p, A7 w/ x1 w
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
$ M5 ~, j: C9 K7 j我是用的发酵粉

, F% Z8 ]4 }- }. o  Q" I- z6 s
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子1 {; f3 T8 C, s
你几点起来发面啊

  N" j. ~( h4 N6 L# f4 }我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子7 ?7 C+ V6 V7 [" j. _9 ]* o" h; L6 E

0 A1 u5 j) s, M, P" \- F) D! I( K2 M( @* h+ Z/ r2 v1 ~
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

  ?/ I; f1 m  W3 S9 U
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
( u- E; q. [6 U7 `6 m# A0 I9 r* ^美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

回复 浮生杂货铺 的帖子1 N# {# P- K$ [0 O6 J8 j
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
! |" M* G0 ]' ~1 r% B6 R美很啊!

7 q% M  I1 p5 o+ z  I+ X
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

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# y7 Z" ~( H6 f, R' U- n- c; q长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

* E: E7 k  t5 |  Y1 R( u& G' E
很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

回复 萤萤瑾瑾 的帖子5 f+ x: S0 F( o9 H- m- M9 c  ?
不错

( Q' I' w% \+ j
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子
7 V1 b* e$ d) j馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

7 g0 O/ q, i# d# P" T
呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子, A7 ]5 q4 j* j2 \& S( H1 o9 n
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

5 \) `# S% {& `! N7 @& j
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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