爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
/ E4 t$ l" w5 b0 _6 a2 V% ~配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
2 g& E  q1 ]$ g1 t+ |做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。
3 E) T9 W6 ]$ D( }" C- m. V, [1 h! p: E$ ~2 E
还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
  ?" i: v. G! A2 J
! i" N' ?# I+ C
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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子$ _! C/ F4 F" o: \. B
面发得好啊

' A/ I5 W: {4 d" r% f) O4 G$ L& ]
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子
* O* \! S$ K/ t7 Q( l6 E. u" a真想在那里找点面引子也蒸发糕。

& Y5 |$ I/ l% M: c
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:387 z- ]! V9 K2 l" ^+ O
我是用的发酵粉

* u' [$ d$ _: P* O0 x. }3 L; z* K
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子; ]1 G  ?0 z3 b4 q5 C0 c4 o$ ~
你几点起来发面啊

% ?4 E( B. X& ^* ]. [. {我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子" }' U7 s& C/ E
1 e( n3 _2 M1 z) v# M- V
- F5 H" t$ @4 W- O, y
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

7 ^$ P' S* Q! d2 Q$ Y自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
. K( A! ]; Y% f+ ^% f* |美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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/ @+ @' x" F6 I6 Z. g一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实% m7 n2 H; [; i( B
美很啊!

& V3 N4 C2 y% S, r2 e
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

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0 ?! |/ E( |4 Z, I% d长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

: T- I2 C. s$ b" ?- a2 e* @2 R很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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( T$ \3 `9 u( [. e; }' W不错

( f  H9 j  C/ G( {9 h! t( u
谢谢
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爱吃鱼的喵

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! ~: k6 i0 ]" I+ {馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

7 g' m% c* {8 a( Y
呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子4 @& V, |" j) R
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

) g1 ~  [5 p; q' l
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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