爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
' A5 N( x4 u0 n9 a! I+ G配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
1 s2 S1 y" n3 m2 k$ n, ^, ^0 x做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。5 I9 ~3 J3 ^0 L8 y
, F+ X& k, [6 f0 W4 I
还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。. n7 O/ w8 i6 i2 O2 ^2 F

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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子
/ A, \# i! f$ c9 m0 c3 p面发得好啊

+ N8 @* K$ F  \' w) H. x" i. ]; t% s
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子0 O+ M4 ^2 b/ C- n$ m' Y
真想在那里找点面引子也蒸发糕。

% @$ E; j& a  p, t& t
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:381 n* o+ o$ `' B8 K4 f0 N
我是用的发酵粉

5 P* j* e3 r4 A( t1 t) i& i+ D可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子. d9 [8 [" {% j& B5 p2 b
你几点起来发面啊

' y/ J1 k. x9 _2 _
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子
  b' N  @: Y# b+ N
1 e2 o! |9 @! w4 l1 d4 O; r! j) E( S  i0 s
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

7 a# o8 f/ q' M, B8 k
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
/ Z" ]# t& w5 Y2 k5 r美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

回复 浮生杂货铺 的帖子1 \* _) `6 P, `# h
一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
/ K5 o6 G# y% ~美很啊!

9 p$ m/ m! S" X$ C, ^) u
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子6 w0 M' m" s* x6 z& U) e+ v7 A
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

7 w2 o6 W& N0 i1 `, V# A3 v6 P: E2 M
很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

回复 萤萤瑾瑾 的帖子! w/ L0 {9 H4 B. r8 b+ w9 W
不错

6 ?4 d& b- H' }3 Z+ ^$ T
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子4 ^8 G3 a! t6 M8 F
馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

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呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

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好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

0 ?( c6 C4 R2 \% C没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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