爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。9 k! s9 M7 ?7 `% T
配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
" a  D$ X: [# K% n5 X做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。& v+ e$ a1 @8 s7 N8 A2 l/ R
% k% z7 S1 N+ ]* k2 M4 B4 ~6 \! q3 P
还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
% s- V* s; Q8 h) [# p6 i
4 p* D& L5 _" q7 c$ u
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子6 n% U0 G6 o9 I9 M0 F
面发得好啊

5 }* O" g# z4 h7 L0 V* K谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子3 _8 `5 o+ O. }  ]! R' Z6 B
真想在那里找点面引子也蒸发糕。

0 [' c7 M7 |; u! H' ~7 ~
我是用的发酵粉
来自[妈妈网iPhone版]

濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38
8 U* w0 G% V: H! h4 |& p我是用的发酵粉

/ X2 v0 O* F8 `+ f2 `可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子
9 z# s& ?* q/ A( w0 M你几点起来发面啊

/ ^$ O, N# ]# ~  ]我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子
; b0 v  O, u8 G6 {( m1 F# x- z; w, b
; z/ l  P* M2 I& a" Z7 ^. z2 h1 P5 d( E4 p* X, {, e, \
小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

; v9 _" [/ S3 S7 l& X
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
来自[妈妈网iPhone版]

浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实/ ~2 m4 O4 _6 x; _
美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

回复 浮生杂货铺 的帖子
( f; V; U2 s' I8 U1 |- a一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实$ k3 Y$ u4 e8 _
美很啊!

0 n6 F! y  q% Q5 }) p; X
谢谢亲哦
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子8 V4 k% W! m% T: M3 t
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

& m* s4 I. _# W
很简单的，自己做吧。
来自[妈妈网iPhone版]

萤萤瑾瑾

不错
来自[妈妈网Android版]

爱吃鱼的喵

回复 萤萤瑾瑾 的帖子: N% }1 m" i' P7 R$ P9 i
不错

$ T/ T+ v; j) v- E5 d0 |- D( z谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子
3 [' ]9 X6 \% y* I  Y  z馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

" r! Z5 i& K9 n# h9 z呵呵，让你说的我口水也出来了。
来自[妈妈网iPhone版]

茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子
' @: k$ T: r# t, R好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

) R7 o' Y/ n( U: c( @& ^2 n# l2 b
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
来自[妈妈网iPhone版]