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发表于 2015-10-12 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天周末,可以好好在家休息。顺便做点好吃的。" t9 U$ P$ h5 O7 \8 x- f# D, Z
早上卤肉,做烤饼,肉夹馍吃起!忘记拍照了,下次补上。
. n9 O+ T- G6 p- F% u! Y下午麻婆豆腐,水煮鱼。不得不佩服我跟老公的战斗力,俩人吃了一盆水煮鱼,一盘麻婆豆腐。这下努力了一个月的减肥计划又泡汤了!不管了,先上图馋谗各位吧6 `% a' y  i& t* a+ G: |: ?# w

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小囡囡yy 发表于14楼  查看完整内容

回复 小小猫的妈妈 的帖子 提前洗好鱼,片成薄片,用料酒,生抽,少许盐腌制,再加入生粉上浆。 其他配菜放锅里焯熟(我放了些豆腐,豆芽,木耳,金针菇和油麦菜。具体可以根据自己的喜好去放),铺到盆底。 热锅倒油,待油未热时放入花椒慢慢煸炒出香味,不能能油热再放,否则花椒会炸焦发苦。之后放入葱姜蒜,干辣椒继续煸炒,可以加入少许水煮鱼料,如果没有可以用豆瓣酱代替。所有配料煸炒差不多时倒入片鱼片剩余的鱼骨炒一 ...

点评

蓬絮|  看的小编食欲满满啊  发表于 2015-10-12 19:31
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 50 原创

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流口水啦

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回复 习习春风 的帖子
* L4 @5 j& w$ _1 h流口水啦
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其实亲也可以在家做的,很简单啦
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手机直播达人 金牌吃货

美很

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回复 亦笑了之 的帖子
/ T: i# Z! i3 A) M- D美很

+ v! u, i4 l  t谢谢!昨晚做的。
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回复 徐琴歌 的帖子8 H: e% _  b5 a" C/ g- J# t
支持,多多交流...
' u" e8 {+ e& F) h
谢谢
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大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

辣的刺激
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回复 sunny1217 的帖子+ d/ _4 M# O7 ?- Y3 K% `
辣的刺激
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恩,又麻又辣,的确很过瘾
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昨天周末,可以好好在家休息。顺便做点好吃的。6 r! ^! a7 h# l$ i" s4 o- }
早上卤肉,做烤饼,肉夹馍吃起!忘记拍照了,下次补上。
" H4 [$ Z7 Q5 X( ~: k- |  f下 ...
看的小编食欲满满啊

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2004-02-26 
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Medal No.11

怎么做呢?
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怎么做的?看起来很专业啊
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回复 蓬絮| 的帖子
+ z5 F% a9 P/ K! q4 |3 `/ K) R
, p$ v; H3 j, s其实很简单的,编编也可以回家试试的~

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回复 小小猫的妈妈 的帖子) d+ j& X) P2 c. F: h0 }

+ n) l5 a3 D  f  d9 f+ [( w提前洗好鱼,片成薄片,用料酒,生抽,少许盐腌制,再加入生粉上浆。
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  p: v/ O: o8 Q- c其他配菜放锅里焯熟(我放了些豆腐,豆芽,木耳,金针菇和油麦菜。具体可以根据自己的喜好去放),铺到盆底。6 a& U/ Z8 Y1 x' N4 `2 U. u8 y
2 N! i5 X5 Z4 B1 `, S
热锅倒油,待油未热时放入花椒慢慢煸炒出香味,不能能油热再放,否则花椒会炸焦发苦。之后放入葱姜蒜,干辣椒继续煸炒,可以加入少许水煮鱼料,如果没有可以用豆瓣酱代替。所有配料煸炒差不多时倒入片鱼片剩余的鱼骨炒一会,加水。待水沸腾后可以加入豆腐多煮一会,感觉煮的差不多时加入腌制好的鱼片煮熟,倒入之前铺好菜的盆里,放入芝麻和辣椒面。另起锅热油,油热后泼到辣椒和芝麻上就完成啦!加上香菜开吃吧~! f  S/ d, w; T) ~: }
9 Z' F9 \, x1 i$ ]+ U4 y, {) x. |; {
当然,也可以再最后热油的时候加入一些蒜蓉进去,也很好吃的!; f/ E1 @4 R! q, a/ l

6 s' U& Z) F0 L7 c9 y+ R
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蓬絮| + 60 + 60 感谢

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回复 闹闹妍玥 的帖子
+ \0 Q/ u7 s, y8 D1 f" k
1 G+ t/ M& y$ @1 `' n提前洗好鱼,片成薄片,用料酒,生抽,少许盐腌制,再加入生粉上浆。' |( ~5 @$ r7 _7 o

5 V2 C& y, v5 |8 t* o( d! S其他配菜放锅里焯熟(我放了些豆腐,豆芽,木耳,金针菇和油麦菜。具体可以根据自己的喜好去放),铺到盆底。# v" ^3 L3 c# d5 v2 a1 \$ d! G: I
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热锅倒油,待油未热时放入花椒慢慢煸炒出香味,不能能油热再放,否则花椒会炸焦发苦。之后放入葱姜蒜,干辣椒继续煸炒,可以加入少许水煮鱼料,如果没有可以用豆瓣酱代替。所有配料煸炒差不多时倒入片鱼片剩余的鱼骨炒一会,加水。待水沸腾后可以加入豆腐多煮一会,感觉煮的差不多时加入腌制好的鱼片煮熟,倒入之前铺好菜的盆里,放入芝麻和辣椒面。另起锅热油,油热后泼到辣椒和芝麻上就完成啦!加上香菜开吃吧~
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8 r3 L! h9 Z8 U6 ?4 x" u当然,也可以再最后热油的时候加入一些蒜蓉进去,也很好吃的!
3 v0 n0 c! w! W" c$ R. u. ~

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Medal No.11

很详细,谢谢啦!
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回复 小囡囡yy 的帖子
  \& M! n1 h6 {+ U7 Y; E回复 闹闹妍玥 的帖子( ?% ]& U- Q) y

, W$ v3 W$ i2 ^; r4 {提前洗好鱼,片成薄片,用料酒,生抽,少许盐腌制,再加入生粉上浆。* X: @) C8 H! C/ f
( h6 M$ `& J/ y: z4 S5 z! [- H8 j
其他配菜放锅 ...

' ~! j' k" s  Y- f1 L很详细啊,谢谢亲!
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回复 闹闹妍玥 的帖子6 l, T- O, n$ M. }* Q2 P

, \! X/ z" |+ P$ c+ O2 F
% C0 j1 O6 w4 ^4 A5 ^& [/ l很详细啊,谢谢亲!

) _' R$ }. k6 @: Q不客气!亲可以试试的,很简单的
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回复 小小猫的妈妈 的帖子8 K% J9 g/ R/ J0 [& Y" S/ q
很详细,谢谢啦!
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不客气~
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