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DIY芝士薯球在超市给宝买的吉百福的奶酪和芝士,奶酪早早被儿子吃完了,剩下的一盒芝士却不爱吃,关键直接加面包也不好吃。在妈网美食版学了几款芝士的做法,尝试做了两款,JM们看看。由于半道临时起兴照PP,所以做成芝士做进土豆球之前的步骤没有PP,而且一只手工作,一只手照相,一边还烈火烹油呢,PP效果就凑合着看吧。--------
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7 j5 Q$ t* ~4 s6 ]( Q: U( j) Q芝士土豆球 0 L. q# h" D( R L
原料:土豆,芝士,鸡蛋,面包屑。 1 F4 w |' s( a$ w- D- j0 P% Y
做法 1,把土豆削皮,切片,上蒸锅蒸熟 ;
) K) O/ N! {& A4 M5 D; t. t 2,把蒸熟的土豆用保鲜膜包住擀或挤压成土豆泥,喜欢甜的还可以
; M6 n& c' c6 ^6 R& Z. w 在土豆泥中放入糖; / E$ M- V+ w+ f9 G. D7 m: C; V
3,把做好的土豆泥在手心弄成窝状包住撕成条卷成小卷儿的芝士;
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4.把包好芝士的土豆泥做成土豆球; 8 B6 K. Q5 f m) W! y
5.把鸡蛋打碎,准备好面包屑,待用;
1 |* Z/ D, }6 A8 `5 e. f 6.把土豆球放到蛋汁中滚上蛋汁再沾满面包屑;
' m6 [/ k3 N) F2 E 7.全部裹好,准备入油锅炸,油不能太热,掌握火候;
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8.出锅装盘;
9 ?. I9 o& ]. N) I$ X 9.土豆球中间的芝士在热油的炸制过程中已然溶开,香软可口 3 O8 J8 o( t d, M
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-6-9 18:37 编辑 ]
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